Как вы уже поняли, сегодняшний день является днем рецептов по заявкам. На этот раз заявку оставила Елена Мулюкина, которой понравилась тема нежных супов, в частности, Гороховый крем-суп. 

Достоинством данного вида супов является то, что их можно давать как маленьким детям, так и стареньким свекрам. Можете считать этот рецепт нашей общей франшизой от журнала “Еда и напитки”.

Кстати, для остроты вкуса в крем-суп с картофелем и сельдереем предлагаю добавить острый перчик, который придаст супу пикантность. Только смотрите с перцем по-аккуратней, а то он бывает слишком пекучим

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 400 гр.
2. Сельдерей 200 гр.
3. Репчатый лука 1 головка
4. Острый красный перец 1 стручок
5. Сливки  0,5 л.
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Это рецепт публикуется благодаря постоянной читательнице блога jt, которая попросила несколько рецептов, в состав которых входит свекла. Кстати, по-белоруски свекла называется бураком.
Именно эта публикация начинает серию рецептов «По заявкам».

Что я могу сказать об этом рецепте? Он очень напоминает морковку по-корейски с одним лишь исключением – вместо морковки добавляется свекла. Сочетание довольно необычное! Ну что ж, экспериментируйте!

Время приготовления: 20 минут 

Ингредиенты:

1. Свекла 0,5 кг.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Семена кориандра 1 ч.л.
4. Перец красный жгучий молотый ¼ ч.л.
5. Масло растительное 50 гр.
6. Уксус 1 ст.л.
7. Соль
8. Сахар 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »