Песочное тесто имеет легкую структуру и слегка сладкий запах.
Сдобное песочное тесто – это песочное тесто с добавлением сливочного масла и яичного желтка.

Советы по его приготовлению просты:

- Убедитесь в том, что все пропорции соблюдены!
- Не слишком долго обрабатывайте тесто!
- Ополаскивайте руки холодной водой и охлаждайте сформованные заготовки перед выпеканием.

Прелесть этого теста заключается в том, что оно может храниться в холодильнике 3-4 дня. Использовать это тесто можно для открытых и закрытых двухслойных пирогов, печенья, пирожных. 

Время подготовки: 10 мин. + охлаждение.

Ингредиенты на 350 гр. сдобного песочного теста:

1. Мука 225 гр
2. Соль щепотка
3. Сливочное масло 115 гр.
4. Яичный желток 1 шт.
5. Холодная вода 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Данный рецепт мяса подарил мне на день рождения один армянин. И с тех пор я не могу отказать себе в удовольствии готовить его регулярно.

Мясо, приготовленное данным способом, отличается особой нежностью и сочностью.

Приготовив это блюдо на 8 Марта, вы сможете сэкономить массу времени и порадовать своих гостей и близких своей оригинальностью.

Время подготовки: 30 мин. + сутки, чтобы мясо хорошо промариновалось
Время приготовления: 1,5 – 2 часа

Ингредиенты:

1. Молодая телятина либо свинина 1,5 кг.
2. Киви 3 шт.
3. Горчица 2 ст.л.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Соевый соус
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Этому блогу всего полторы недели, поэтому здесь пока нет огромной коллекции рецептов (но муж активно помогает… кушает). И дабы удовлетворить огромный информационный голод своих посетителей я хочу поделиться с вами некоторыми интересными ссылками:

• Вкусный блог
• Рецепты народов мира
• Едим дома

Безусловно, в интернете полно сайтов, посвященных кулинарии, и я постараюсь несколько раз в месяц делать обзор самых полезных и интересных на мой взгляд. Тем не менее рассмотрим сегодняшнюю подборку внимательнее.

Вкусный блог

Блог о вкусной, хоть и не всегда здоровой пище. Ведется с июля 2007 года. Примечательной и отличительной особенностью этого блога является то, что ведется домохозяйкой и каждый рецепт снабжен подробными фотографиями, что особенно должно быть ценным для тех, кто только начинает учится готовить. Помимо рецептов на блоге проскакивает информация и о полезностях для кухни, подготовительных моментах к семейным торжествам. Ведется при поддержке мужа)))

Вот прямо сейчас могу посоветовать следующие рецепты:

• Колдуны (ципелины)
• Аэрогриль (что это такое и зачем он нужен на кухне)
• Вишневый пирог

Рецепты – кулинарный блог

Этот блог, который ведет Ольга, появился в сети незадолго до этого. Также активно курируется мужем Ольги, что сказывается на уникальности рецептов. Самое интересное, что на страницах блога настоящие домохозяйки никогда не соскучатся – ежедневное обновление рецептов, от самых простых до уникальных. Прочитать рецепт полностью »

Угадайте, откуда такое необычное название коктейля? Просто его рецепт дал мне мой брат – известный в Гродно под ником Troller.

Попробовав его впервые, я просто дар речи потеряла от восхищения! Очень удачное сочетание клубники и банана!

Пусть в нем многовато калорий, но разве можно отказать себе в таком удовольствии?!!!

Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты на 5 порций:

1. Мороженое пломбир 150 гр.
2. Сливки 300 гр.
3. Молоко замороженное 100-150 гр.
4. Банан 1 шт.
5. Клубника свежая или мороженная 100 гр.
6. Сахар по вкусу.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого торта перешел мне по наследству от моей мамы, которая пекла этот торт еще в далеком детстве. Несмотря на немалое время приготовления, вы останетесь довольными полученным результатом. Этот тортик очень вкусный и нежный, а у меня он еще и огромным получается. Так что его хватит, чтобы встретить даже самую большую компанию.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты:

Тесто:

1. Сливочное масло 60 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Мед жидкий 2 ст.л.
4. Яйца 3 шт.
5. Сода 2 ч.л.
6. Мука 3-3,5 ст.

Крем:

1. Сахар 1 ст.
2. Яйцо 1 шт.
3. Мука 1 ст.л.
4. Молоко 1 ст.
5. Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
6. Ванилин.
7. Сметана комнатной температуры ½ ст.

Помадка:

1. Сахар 4 ст.л.
2. Какао 4 ст.л.
3. Сметана 4 ст.л.
4. Масло сливочное 60 гр.

Прочитать рецепт полностью »