Скажите, часто ли вы едите сома? Считаю, что сегодняшний рецепт - хороший повод купить эту рыбу и приготовить. Признаюсь, что сама впервые приготовила это блюдо всего месяц назад (сома до сих пор готовить не приходилось), и не капельки не жалею.

Конечно, это не повседневный рецепт, да и сома в Беларуси просто так не купишь, но порадовать гостей в праздник один раз можно.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты на 6-8 порций:

1. Филе сома или целая рыба 1 кг.
2. Сметана 250 гр.
3. Лук репчатый 2-3 шт.
4. Мука ½ ст.
5. Сливочное масло 1 ст.л.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Этим рецептом я продолжаю серию полезных десертов. На этот раз предлагаю вашему вниманию рецепт яблочных колечек в кляре. Плюсы десерта заключаются в скорости приготовления, минимальном количестве ингредиентов и, конечно же, вкусе.

Даже парень без кулинарных навыков сможет порадовать свою девушку чашкой чая и полезным десертом буквально за 15 минут.

Ингредиенты:

1. Яблоки среднего размера 400 гр.
2. Сахарная пудра 2 ст.л.
3. Растительное масло для жарения
4. Мука 150 гр.
5. Яйца 3 шт.
6. Молоко ½ ст.
7. Сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Уже давным-давно в коллекции каждой хозяйки есть рецепт салата с крабовыми палочками. И, не смотря на простоту и однозначность составляющих оригинала, каждый все равно делает его по-своему. Это тоже самое, что пытаться рассказать собеседнику свой рецепт салата “мимоза” - у каждого всё равно свой подход.

Лично я салат с крабовыми палочками делаю тремя разными способами, одним из которых и хочу поделиться. Надеюсь, что такого варианта вы еще не пробовали))

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200 гр.
2. Яйца 3 шт.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Огурцы маринованные 3 шт.
5. Сыр 100 гр.
6. Кукуруза 100 гр.
7. Майонез 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Я очень люблю орехи, поэтому сегодня хочу поделиться рецептом мясного блюда с ними. Хотя “с орехами”, наверное, громко сказано )).

Эта говядина готовится традиционным для китайской кухни способом, во время которого продукты тушатся в соевом соусе с добавлением сахара или другого сладкого компонента. Карамелизуясь, он придает ингредиентам красновато-коричневый цвет. Поэтому данный способ обработки называется красным тушением.

Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Говяжья вырезка 450 гр.
2. Подсолнечное масло 2 ст.л.
3. Чеснок 2 зубка
4. Стебли зеленого лука 6 шт.
5. Орешки кешью несоленые 75 гр.
6. Крахмал 1 ст.л.
7. Сахар 1 ст.л.
8. Соль
9. Соевый соус 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Мой муж по жизни вообще не жалует супы, но к этому он на удивление относится весьма тепло (иногда даже просит добавки). Сам по себе суп является классическим и, наверное, каждая хозяйка готовила его. Единственное нестандартное составляющее – это куриные фрикадельки, хотя и они не являются чем-то необычным.

Думаю, что экспериментировать в этом случае особого смысла нет ))

Ингредиенты:

1. Морковь 200 гр.
2. Лук репчатый 100 гр.
3. Мясо куриное 250 гр.
4. Крупа манная 1 ст.л.
5. Масло сливочное 50 гр.
6. Зелень
7. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт будет уместен в ситуации, когда очень хочется кушать, а в магазин идти лень (обычно все ингредиенты для этого блюда есть в холодильнике у каждой домохозяйки (если каких-то овощей нет, то их можно легко заменить)). При правильной готовке гарантирую сочное и мягкое мясо. Т.к. филейная часть свинины сама по себе сухая, поэтому уделите чуть больше внимания процессу приготовления.

Примечательной особенностью этого блюда является одновременное приготовление овощного гарнира, который по сытности не уступает картофелю, а по содержанию полезных веществ значительно превосходит его.

А еще говорят, что мясо с картофелем не очень полезная пища, а тут ярко, вкусно и полезно. Приятного аппетита.

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

1. Свинина филейная часть 400 гр.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Помидоры 500 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Цуккини 400 гр.
6. Сладкий болгарский перец 1 шт.
7. Масло растительное 2 ст.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Горчица французская 2 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

И продолжая рубрику “Рецепты от читателей” предлагаю вам сегодня приготовить необычайно вкусный тортик, рецепт которого мне прислала моя подруга Марго. 

Такой торт - яркий пример придумывания рецептов, основанный на большом кулинарном опыте.

Что же отличает этот торт от остальных? По своим ингредиентам он недорогой, легко и быстро готовится, а с составляющими для каждого из трех слоев можно смело фантазировать.

Не стоит пугаться жидкой консистенции приготовленного крема, задача которого -полностью пропитать каждый из трех слоев торта.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1,5 ст.
3. Сода 1,5 ч.л.
4. Уксус для гашения
5. Сметана 1,5 ст.
6. Ванилин
7. Мука 2,5 ст.
8. Чернослив 70 гр.
9. Курага 70 гр.
10. Орехи 0,5 ст.
11. Какао-порошок 1 ст.л.

Для крема:

1. Масло сливочное 200 гр.
2. Молоко 1 ст.
3. Сахар 1 ст.
4. Мука 2 ст.л.
5. Яйцо 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Я достаточно долгое время жила в “штатах”, где местные жители любят очень простые по рецептуре блюда, такие как картофельный салат и салат с макаронами (поэтому все они такие толстые). Поскольку есть просто картофельный салат мне надоело, я решила немного разнообразить его рецептуру – добавила немного свежих овощей и сделала более пикантной заправку.

В итоге у меня получилось совсем другое блюдо – салат “Регока” (название берет свое начало из первых букв его составляющих – редиски, горошка и картофеля). Как постоянные читатели блога  могли уже догадаться, необычное название салата придумал мой муж

Ингредиенты:

1. Картофель 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Зеленый горошек в стручках или стручковая фасоль 100 гр.
4. Редиска 1 пучок
5. Французская горчица 1 ч.л.
6. Сметана 150-200 гр.
7. Растительное масло 4 ст.л.
8. Винный уксус 2 ст.л.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Одним из самых легких в приготовлении кремов является крем из цитрусовых. К тому же они хранятся в холодильнике аж до 3 недель!!! А это означает, что в любой момент их можно использовать при приготовлении вкусных десертов, тортов, пирожных или пирогов.

Ингредиенты:

1. Лимон  2 шт. крупных
2. Масло сливочное 75 гр.
3. Сахар или сахарная пудра 225 гр.
4. Яйца 3 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Классический рецепт к любому завтраку. Быстрый, вкусный – вот его основные характеристики. Бутерброд сгодится не только на завтрак, но и в дорогу, мужу с собой на обед.

Такой бутерброд спокойно перенесет пол дня любых погодных условий. Плюс ко всему, мне достаточно сделать всего три таких бутерброда, чтобы мой муж больше не просил кушать.

Ингредиенты:

1. Хлеб 3 кусочка
2. Ветчина 50 гр.
3. Листья салата
4. Майонез 1 ст.л.
5. Горчица 1 ст.л.
6. Помидор 1 шт.
7. Сыр 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »