Любите йогурт? Я тоже люблю. А пирожные с йогуртом пробовали? Шикарный вариант для детского дня рождения или полуофициального фуршета. Пирожные получаются очень легкими и нежными. При этом их можно назвать даже полезными благодаря творожно-йогуртовой начинке.

Кстати, в качестве форм можно использовать маленькие рюмочки. Порадуйте своих ребятишек!

Время приготовление: 50 минут + застывание

Ингредиенты:

1. Сахар 1 ст.
2. Яйца 3 шт.
3. Мука 90 гр.
4. Масло сливочное 1/5 пачки (40-50 гр.)
5. Желатин 16 гр.
6. Творог 175 гр.
7. Йогурт средней жирности 400 гр.
8. Сливки 250 гр.
9. Апельсин 2 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт немного противный, т.к вам придется иметь дело с полным производственным циклом по приготовлению колбасных изделий, но зато экологически чистый. Кстати, потребление продукта собственного производства из этой серии (мясное) в сотни раз вкуснее и полезнее магазинного.

Домашние колбаски можно долго хранить в морозилке и в любой момент приготовить на костре на пикнике. Такую колбаску я сама делала всего 1 раз, поэтому предпочитаю покупать уже что-то похожее в магазине или брать в пользование у родственников в деревне.

Ингредиенты:

1. Свинина 1 кг.
2. Бочок свиной или внутренний свиной жир 200 гр.
3. Говядина 1 кг.
4. Чеснок 100 гр.
5. Перец черный молотый
6. Соль
7. Коньяк 50 гр.
8. Кишки

Прочитать рецепт полностью »

Как часто вам хочется чего-нибудь сладенького? Думаю, что достаточно часто. Лично я без сладкого просто жить не могу. Но не все сладкое приносит пользу, скажу больше – почти все сладкое вредно для здоровья…

Сегодня я предлагаю всем приготовить и попробовать сладенькое и очень полезное блюдо (особенно для завтрака), которое поднимет настроение с утра, заряжает организм энергией и силой. Несмотря на то, что оно достаточно калорийное, все ингредиенты легко усваиваются в организме и приносят ему только пользу.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

1. Творог 200 гр. (1 пачка)
2. Морковь 2 шт. не крупные
3. Изюм 2 ст.л.
4. Мед 1 ст.л.
5. Курага 6-7 шт.
6. Чернослив 6-7 шт.
7. Корица на кончике ножа.
8. Сметана 150-200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Вполне повседневное блюдо, которое можно готовить на ужин к приходу мужа. Прелесть готовки в рукаве (бумага для запекания) в том, что курица получается очень нежной и сочной, картофель пропекается и тушится одновременно, при этом не требуется постоянного контроля над приготовлением, а пища не пригорает.

В любом случае, такой способ готовки весьма значительно отличает вкус курицы от варианты в духовке или сковороде. Честно говоря, мой муж периодически делает курицу по этому рецепту – так что это действительно просто.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовление: 1 час

Ингредиенты:

1. Курица 700 гр.
2. Картофель 1 кг.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Приправа хмели-сунели 1 ст.л.
6. Перец черный молотый
7. Сушеный или свежий укроп 1 ст.л.
8. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Понравилось название? Не обольщайтесь. В этот раз я предлагаю вам рецепт вполне обычного яблочного пирога «Шарлотка». Этот пирог я делаю 9 месяцев в году каждый раз, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин идти не охота.

Главная фишка приготовления этого пирога это 3 момента: просевайте в обязательном порядке муку, взбивайте яйца холодными, а духовку в первые 30 минут даже не смейте открывать.

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Ваниль
4. Мука 1 ст.
5. Яблоки 500 гр.
6. Корица 1 ч.л.
7. Масло сливочное 1 ст.л.
8. Сухари панировочные 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Моя семья – настоящие белорусы. А что характеризует белорусов в кулинарии? Правильно, картошка! Вот и в этот раз что-то необычное, с чем-то традиционным – это перец, фаршированный картофельным пюре.

Это блюдо отлично пойдет и в пост, и в качестве гарнира к любому мясу или птице. Плюс ко всему перец сам по себе является очень ярким, что несомненно украсит будничный стол.

Время приготовления:  50 минут

Ингредиенты:

1. Перец сладкий болгарский 4 шт.
2. Картошка  5 шт.
3. Грибы свежие или маринованные  50 гр.
4. Лук репчатый  1 шт.
5. Яйцо 1 шт.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Ну, как вам рецепт свиных ребрышек? Если решили не пить с ними пиво, то этот салат великолепно подойдет к ним в качестве салата-гарнира. Салат с фасолью такой же калорийный, как ребрышки – эти блюда отлично дополняют друг друга.

Этот салат могу порекомендовать на завтрак вашей сильной половинке – кушать не будет хотеться достаточно долго. В общем, пробуйте!

Ингредиенты:

1. Фасоль (лучше белая) консервированная 250 гр.
2. Чеснок 1 зубчик
3. Желток отварной 1 шт.
4. Растительное масло 2 ст.л.
5. Лимон 1 шт.
6. Сахар
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Зелень укропа или петрушки

Прочитать рецепт полностью »

Пивные вечеринки… Кто их не любит?

Обычно они характеризуются просмотром фильма, несколькими бутылками пива и парой пачек чипсов.

Я сторонница оригинальных вещей и поэтому стараюсь к каждой пивной вечеринке предлагать новую оригинальную закуску. Сегодня это свиные ребрышки по-китайски. Как сказал мой муж, с ними можно выпить больше пива (которое потушит пожар во рту).

Время подготовки: 20 мин.+ маринование
Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Свиные ребрышки 700 гр.
2. Соевый соус 1 ст.л.
3. Сахар 1 ч.л.
4. Соль 1/2 ч.л.
5. Перец черный молотый
6. Крахмал 2 ч.л.
7. Коньяк  2-3 ст.л.
8. Растительное масло 2 ст.л.
9. Чеснок 2 зубчика
10. Зеленый лук 3 стебля
11. Куриный бульон 300 мл.
12. Сладкий болгарский перец 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

За все время ведения кулинарного блога я так не разу и не написала об итальянской кухне. Недавно муж попросил меня приготовить настоящую итальянскую пасту, но, честно говоря, в ее приготовлении я пока не практиковалась. Поэтому сделала ему отработанное годами блюдо – спагетти. Но необычное спагетти, а с оригинальным соусом.

Вообще говоря, соус «Песто» готовиться очень легко и состоит только из полезных ингредиентов. К тому же он обладает очень красивым зеленым цветом, разжигающим аппетит. Соус к спагетти можно приготовить заранее, ведь он может храниться в холодильнике около 5 дней.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Спагетти 400 гр.
2. Свежий базилик 1 пучок
3. Свежая петрушка ½ пучка
4. Кедровый орех 3 ст.л.
5. Оливковое масло 50 мл.
6. Молоко 50 мл.
7. Сыр 100 гр.
8. Чеснок 3 зубчика

Прочитать рецепт полностью »

Этот десерт я попробовала впервые на отдыхе в Литве и была сначала изумлена его оформлением, а уж затем, когда отведала, и вкусовыми качествами. Хочу сразу сказать, что рецепт этого десерта мне никто не сказал, и мне пришлось его восстанавливать по визуальным и вкусовым составляющим – считаю, что получилось неплохо! Как говорится, все вкусное – просто!

Сегодняшний рецепт вкусного и невероятно полезного десерта понравится всем без исключения. Ведь кроме его радостного цвета, он содержит массу полезных веществ и витаминов.

Приготовьте такой десерт себе и своей половинке на завтрак, и вы получите заряд энергии и хорошее настроение на весь день!

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

1. Клубника 50 гр. (4 крупных ягоды) 
2. Персик 50 гр. (половина крупного персика) можно использовать консервированный
3. Киви 50 гр. (1 шт. крупный)
4. Сахарная пудра 5 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »