Несмотря на все множество рецептов этого блога с сегодняшнего дня будут появляться блюда, присланные читателями.

Первой ласточкой стала моя подруга - Ирина. Она из Минска и очень хорошая хозяйка, предложившая на ваш суд суп-пюре с креветками.

Если вы хотите поделиться своим рецептом, то буду рада опубликовать его. Писать можно со страницы с контактной формой.

Ингредиенты:

1. Картофель 3 шт.
2. Перец красный болгарский 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Капуста цветная 150-200 гр.
5. Приправа для супа 1 ч.л.
6. Плавленый сырок 200 гр.
7. Креветки 150 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Очень часто гости бывают желанными, но незваными. И именно таких гостей хочется угостить чем-то особенным, чем-то, что готовится к праздничному столу. Но часто к приходу гостей мы оказываемся не готовыми и приходится делать простенькие бутерброды на скорую руку.

Поэтому сегодня я выкладываю рецепт очень простого и очень быстрого блюда, для приготовления которого вам не понадобиться бежать на рынок и искать что-нибудь эдакое… просто загляните в свой морозильник, ну, или в ближайший магазин, и вы найдете там все необходимые продукты.

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут

Ингредиенты:

1. Филе любой рыбы без костей 1 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Помидор 3-4 шт.
4. Майонез 150 гр.
5. Сыр 250 гр.
6. Укроп сухой или зелень
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Лимон 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Все помнят с детского сада и школы такой нелюбимый и кислый суп – рассольник. Именно у моего мужа остались такие воспоминания об этом блюде и резкая неприязнь к нему с детства. Переубедить его удалось только пару лет назад, когда заставила съесть небольшую тарелочку рассольника, приготовленного по маминому рецепту.

С большего, рецепт традиционный, но вместо “школьной” перловки я добавляю рис – так и быстрее, и вкуснее.

Ингредиенты:

1. Говядина 300 гр.
2. Картофель 5 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Рис 1/3 ст.
6. Огурец соленый 1 шт.
7. Лист лавровый 3 шт.
8. Перец черный горошком
9. Укроп свежий или сушеный
10. Соль
11. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я решила опубликовать рецепт салата, который сможет приготовить даже начинающая кулинарка.

Этот салат содержит много овощей и не так много калорий, но обеспечивает потребность организма в углеводах, белках и витаминах. Поэтому такой салат вполне можно приготовить с утра и взять с собой на работу, чтобы без вреда для фигуры перекусить во время перерыва.

При этом не забудьте при приготовлении исключить парочку ароматных ингредиентов, а то запах на весь день вам определенно обеспечен!

Ингредиенты:

1. Картофель 2 шт.
2. Редис 6 шт.
3. Яблоко зеленое ½ шт.
4. Чеснок 1 зубчик
5. Йогурт обезжиренный 100 гр.
6. Огурец свежий 1 шт.
7. Лук репчатый ½ шт.
8. Укроп или петрушка

Прочитать рецепт полностью »

Гарниров ко второму существует огромное множество, но не все полезны. Сейчас, в период окончания периода авитаминоза, предлагаю поддержать диету витаминным комплексом из овощного гарнира, который подойдет как к мясу, рыбе, так и курице. К тому же это невероятно вкусно.

Это блюдо можно смело отнести к китайской кухне из-за наличия соевого соуса и острого красного перца.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 50 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Грибы 50 гр.
4. Фасоль стручковая 250 гр.
5. Сахар ½ ч.л.
6. Соль
7. Соус соевый
8. Масло растительное 2 ст.л.
9. Перец чили

Прочитать рецепт полностью »

Достаточно простой и все еще в какой-то мере деликатесный бутерброд. Готовится очень быстро. Такие бутерброды послужат хорошей закуской к водке и в виде разогревочного блюда перед подачей основного.

Также этими бутербродами можно неплохо “заморить червячка” на завтрак или сделать закуску к пиву.

Ингредиенты:

1. Семга слабосоленая 150 гр.
2. Сыр российский 200 гр.
3. Огурец маринованный 2 шт.
4. Майонез 150 гр.
5. Зелень укропа
6. Орегано сухой 1 ч.л.
7. Хлеб черный 400 гр.

Прочитать рецепт полностью »

И в продолжение темы «Рецепты по заявкам» как я и обещала Елене Мулюкиной – очередной суп-пюре.

Честно говоря,  по консистенции он не очень похож на пюре… Но называется так из-за перетертых овощей. Хотя, если для этого супа взять мясистые украинские помидоры, и добавить чуток меньше овощного или мясного бульона, вы достигнете консистенции пюре.

В любом случае это очень вкусный супчик, а если в него не добавлять сливки и готовить  на овощном бульоне, то он еще и постным будет!

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

1. Помидоры 5 шт.
2. Морковь  средняя 1 шт.
3. Перец красный сладкий 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Масло сливочное 1 ч.л.
6. Бульон мясной или овощной 2 ст.
7. Сливки 4 ст.л.
8. Перец черный молотый
9. Соль
10. Сахар

Прочитать рецепт полностью »

В последнее время у многих домохозяек все более популярными становятся овощные, мясные, рыбные торты, но не у всех людей в голове откладывается понимание того, что и пироги могут быть такими же. Вы пробовали делать мясной пирог?

Держите рецепт такого пирога, приготовленного мной 3 дня назад. Его отличительной особенностью является уместность к повседневному столу и в качестве закуски в большой праздничной компании. Готовится не сложно – основной упор делается на приготовлении теста, остальное - дело техники.

Ингредиенты:

1. Куриная печенка и сердце 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Майонез 10 ст.л.
5. Сметана 10 ст.л.
6. Мука 10 ст.л.
7. Яйца 2 шт.
8. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
9. Соль
10. Сахар
11. Растительное масло
12. Перец красный молотый или паприка

Прочитать рецепт полностью »

Любите Гренландскую кухню? Ничего общего с Гренландией я вам рассказывать сегодня точно не буду. Держите отличный рецепт рулетиков из куриной грудки.

Наверняка, готовить такое блюдо каждый день вы не станете, но сделать его к какому-нибудь празднику стоит обязательно. Рулетики эти можно подавать как горячее основное блюдо, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты:

1. Мясо белое из куриных грудок 1 кг.
2. Перец сладкий 300 гр.
3. Лук-порей 200 гр.
4. Сыр твердый 200 гр.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

У нас в Гродно наконец-то пришла настоящая весна. И одновременно с этим цены на свежие овощи начали свое движение вниз - отличный повод сменить рецептуру воскресных салатов, которые мы традиционно готовим с мужем к жареной картошке.

По сути, хочу поделится с вами салатом, который можно делать ежедневно и кушать, начиная с завтрака, заканчивая ужином. Сам по себе салат очень легкий, даже не смотря на вхождение в рецепт майонеза и сметаны.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

1. Капуста свежая 300 гр.
2. Яблоко 1 шт.
3. Огурец свежий 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Сметана 2 ст.л.
6. Майонез 1 ст.л.
7. Зелень укропа или петрушки
8. Соль
9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »