Этот рецепт впервые я попробовала приготовить, когда мне было 16 лет. Тогда особо хвастаться было не чем, но за последние годы я хорошо набила руку. Такой тортик отлично подойдет к столу в качестве холодной закуски. Конечно, это не повседневное блюдо, но несколько раз его можно приготовить своему мужу, чтобы порадовать его.

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты:

1. Курица
2. Две крупные морковки
3. Репчатый лук  – 2 шт.
4. 1 столовая ложка растительного масла
5. Рис 1 ст.
6. Вода 2 ст.
7. Молотый шафран 2 чайные ложки
8. Яйца 2 шт.
9. Укроп 2 пучка
10. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Вчера я дождалась первой партии березового сока для консервирования. Думаю, в этом сезоне, который уже подходит к концу, мне удастся заготовить около 100 литров. Сам по себе березовый сок это слегка сладковатая вода, очищенная волокнами березы. Но есть куча способов сделать сок вкуснее и даже полезнее.

На этот раз рецепт сверхбыстрого лимонада, который можно организовать для своей семьи бувально за 3 минуты. Такой сок отлично уталяет жажду в горячие весенние дни, питает организм витаминами после их зимнего недостатка.

Ингредиенты на 3 литра лимонада:

1. Березовый сок 2,5 литра
2. Сахар 8 ст.л.
3. Лимон 3 шт.
4. Лед 12-16 кубиков.

Прочитать рецепт полностью »

На носу Олимпийские игры в Пекине. Вчера по телевизору показывали эстафету олимпийского огня в Петербурге, и я не удержалась, нашла в своей кулинарной книге что-то приближенное к китайской кухне.

Сегодня на завтрак сделала мужу говядину по-китайски – она богата чистым белком, чем не спортивный провиант? Готовится крайне просто и быстро.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

1. Говядина (лучше брать филейную часть) 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Растительное масло
4. Соевый соус 2 ст.л.
5. Молотый красный перец
6. Рубленый базилик 2 ст.л.
7. Вода 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Вкусно, быстро, дешево – основные характеристика этой запеканки с сосисками!

Рецепт крайне прост как по списку ингредиентов, так и по технологии приготовления. Хотя в итоге получается очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для завтрака, так для обеда и для ужина.

Пробуйте, экспериментируйте, меняйте ингредиенты – все в ваших руках.
 
 
 
Ингредиенты:

1. Макароны 125 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Томатная паста 2 ст.л.
4. Сосиски 2-3 шт.
5. Сыр 250 гр.
6. Сливочное масло 30 гр.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Свежая зелень

Прочитать рецепт полностью »

Картошка с молоком – еще несколько лет назад я не могла вообразить себе такое сочетание в супе пока не попробовала его у своей тетушки. Вкус, скажу я вам, весьма отличительный. Это не то же самое, что запивать пюре молоком.

В общем, предлагаю приготовить и попробовать этот суп вам самим и уже в комментариях высказаться. Рецепт прилагается.

Ингредиенты:

1. Картофель 500 гр.
2. Молоко свежее 1 л.
3. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Вкусные, аппетитные, ароматные, сочные, мягкие, с золотистой корочкой… можно продолжать так до бесконечности – и все это об абсолютно простом домашнем блюде – о сырниках.

Сырники (творожники)— традиционное блюдо русской кухни. Они представляют собой оладья из творога, а в качестве наполнителя используются  яблоки, изюмом, курага, орехи.
 
 
Ингредиенты:

1. Творог 500 гр.
2. Яйцо 2 шт.
3. Сахар 3 ст.л.
4. Соль на кончике ножа
5. Разрыхлитель
6. Мука 4-5 ст.л.
7. Ванильный сахар
8. Панировочные сухари
9. Растительное масло
10. Сахарная пудра

Прочитать рецепт полностью »

Наверняка многие из вас готовили тушеную капусту. И так как меня “пробило” в последнее время на оригинальные рецепты, то хочется предложить вам блюдо польской кухни (поскольку я живу на границе с Польшей и Литвой, Гродненский регион богат на кулинарные традиции стран-соседей).

Сегодня вашему вниманию хочется предложить рецепт тушеной капусты. Для этого блюда вам понадобиться не только свежая капуста, но и квашенная. Это оригинальное сочетание придаст блюду кислинку и необычный вкус, а хорошо подобранные приправы и специи приятно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты:

1. Квашенная капуста 1 кг.
2. Капуста свежая ½ кг.
3. Лук 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Колбаса копчено-вареная 300 гр.
6. Свежий или соленый бочек 20 гр.
7. Томатная паста 5 ст.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Перец жгучий
11. Лавровый лист
12. Сухой укроп, петрушка, орегано
13. Растительное масло 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Это рецепт я решила опубликовать по просьбе своего мужа, которому я вчера приготовила такой простой обед. Не буду раскрывать все подробности повода, но в обед он решил немножко выпить. Кислый суп пришелся как раз кстати.

Время приготовления: 1 час

 
 
 
Ингредиенты:

1. Свинина нежирная 400 гр.
2. Капуста квашеная 300 гр.
3. Картофель 3 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Лавровый лист 2 листика
7. Перец черный горошком 6 шт.
8. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Вот скажите, вы когда-нибудь пробовали напиток с термофильным стрептококком? Могу поспорить, что да.

Простоквашу, ряженку и кефир все мы знаем с раннего детства. Но не так давно на рынке молочных товаров появился еще один кисломолочный продукт, который уже просто вжился в нашу повседневную жизнь, – это йогурт.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

1. Питьевой нежирный йогурт 0,5 л.
2. Банан 1 шт.
3. Мелисса 1 веточка
4. Кубики льда

Прочитать рецепт полностью »

Поскольку я белоруска, то вполне логично было бы ожидать от меня вполне традиционного белорусского рецепта. Но я считаю, что время традиционных рецептов еще придет, а сейчас у меня настроение на эксперименты и на создание оригинальных рецептов.

Поэтому хочу предложить вам в какой-то степени традиционное, но  с другой стороны оригинальное блюдо, не имеющее в своей основе ничего общего с обычной белорусской кухней.

Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту, лишь отдаленно напоминают драники. Они больше похожи на тонкие классические блинчики или оладьи.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана

Прочитать рецепт полностью »