Еще со времен падения «железного занавеса», когда в Беларуси стали появляться изысканные на то время для нас продукты йогурты и муссы, к последнему я питаю особо нежные чувства. Благодаря добавлению в муссы белков, этот десерт является прямо-таки воздушным и по праву называется самым нежным.

С недавних пор я начала готовить муссы сама, правда, делаю это не так часто. Муссы можно готовить абсолютно из любых фруктов и ягод, но сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт нежнейшего малинового мусса. Этот десерт обладает богатым, насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом.

Попробуйте приготовить его один раз, и я надеюсь, что он и вам понравится, и вы будете готовить его снова и снова. Тем более, что для его приготовления абсолютно не обязательно использовать малину прямо с грядки – можно взять и замороженную.

Ингредиенты:

1. Малина 2 ст.
2. Сахар ½ ст.
3. Желатин 4 ч.л.
4. Апельсиновый сок 5 ст.л.
5. Сливки высокой жирности 150 мл.
6. Белок 1 яйца
7. Миндаль 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »