Я уверенна, что каждый день, когда вы проходите мимо кулинарного отдела в магазине, вам на глаза попадаются эклеры – невероятно вкусные пирожные к чаю, имеющие длинную историю в кулинарии.

Существует огромное множество начинок для этих пирожных, но особое предпочтение я отдаю «Эклерам» с начинкой из сгущенного молока. Домашние эклеры по такой рецептуре я готовлю достаточно давно, это рецепт перешел мне по наследству от моей мамы.

Ингредиенты для эклеров:

1. Мука 1,5 ст.
2. Молоко 1,5 ст.
3. Сливочное масло 150 гр.
4. Яйца 6 шт.

Ингредиенты для крема:

1. Масло сливочное 200 гр.
2. Сгущенное молоко 100 гр.
3. Яйца (желтки) 2 шт.
4. Ванилин

Прочитать рецепт полностью »

Ну наконец-то я дождалась мая, когда в продаже появляется множество различных овощей. Овощи, конечно, и зимой продаются, но не в таких количествах, не по таким ценам, и не такие полезные, как сейчас.

Предложенный мною сегодня салат является полным воплощением мая: его красок, его аромата и его вкуса.

Так же май лично для меня знаковый месяц - месяц подготовки к настоящему лету.  Где-то можно даже загореть и скинуть лишнее к купальному сезону. Из года в год в этом мне помогает салат из свежих овощей «Майский». Легкий, питательный и полезные – это его характеристики.

Ингредиенты:

1. Капуста молодая ½ кочана
2. Помидор 2 шт.
3. Огурец 2 шт.
4. Укроп
5. Петрушка
6. Оливковое масло
7. Уксус
8. Сахар
9. Соль
10. Черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »