Постоянные читатели моего блога кулинарных рецептов наверняка заметили мою приверженность к полезному, простому, быстрому в приготовлении и оригинальному. Сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом, который в полной мере соответствует вышеупомянутым характеристикам – это рецепт фаршированных баклажанов.

Баклажаны получаются плотненькими и прекрасно подходят в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Конечно же и сами по себе баклажанчики могут быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

1. Баклажан 4 шт.
2. Помидоры 8 шт.
3. Оливковое масло 5 ст.л. (можно и растительное)
4. Сыр моцарелла 200-250 гр. (можно заменить любым другим сыром)
5. Розмарин 2 веточки

Прочитать рецепт полностью »

В приготовлении пищи я очень часто полагаюсь на советы своего желудка, особенно если готовлю что-то для себя. Однажды захотелось рыбки (у меня случается такое), но не жареной, которая уже приелась, а вареной, чтобы полезно было.

Но и просто вареную рыбу делать не хотелось, ведь мог пропасть полезный и вкуснейший навар из хека. Было принято решение сделать суп и отдельно вареную рыбу. Как следствие, и себе угодила, и мужа накормила.

Конечно, суп из хека это не уха, но тоже очень вкусно, особенно если учеть время приготовления – всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

1. Картофель 5 шт.
2. Хек (или любая другая морская рыба) 300-400 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Зелень укропа или петрушки
6. Лист лавровый 3-4 шт.
7. Перец горошком 6-8 шт.
8. Соль
9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »