Суп из помидоров с базиликомНедавно узнала о том, что помидоры родом из Мексики. Когда же их впервые привезли в Италию, то назвали их «золотыми яблочками». Вообще томат — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам.

Что же касается базилика, то еще знаменитый врач средневековья Авиценна рекомендовал базилик и для пищи, и для лечения.
Существует поговорка: «Кто базилик жует, тот долго живет». Считается, что это растение улучшает настроение, проясняет ум и продлевает жизнь.

Вот такое уникальное сочетание двух поразительно полезных ингредиентов дает просто восхитительную легкость и аромат этому летнему супу.

Ингредиенты:

  1. Помидоры спелые 2 кг.
  2. Оливковое масло 175 гр.
  3. Чеснок 3 зубчика
  4. Молотый черный перец
  5. Соль
  6. Сметана

Прочитать рецепт полностью »