Лето – пора шашлыков, пикников и выездов на природу по выходным дням. Но не каждые выходные летом, особенно в Беларуси, солнечные. А ведь так охота шашлыка…

С очередными испорченными погодой выходными я решила сделать куриный шашлык дома. Конечно, он получился не таким, как это бы вышло на природе, но я очень постаралась.

Дым от углей я заменила «жидким» дымом, а сами угли – раскаленной духовкой. Мужу шашлычки очень понравились, надеюсь, понравятся и вам.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1 шт.
2. Карри 1/3 ч.л.
3. Перец Чили
4. Соевый соус 2 ст.л.
5. Жидкий дым 1 ч.л.
6. Чеснок 2 зубчика или чесночная соль
7. Лук репчатый 2 шт. (маленькие)
8. Помидоры черри 200 гр.
9. Перец болгарский сладкий 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Сейчас самый разгар черничного сезона. В прошлое воскресенье я заставила мужа поехать в лес за черникой. Собрала, наверное, литров восемь. Что-то съели (очень полезно для зрения), что-то заморозила. Остатки же решила направить в кулинарное русло – приготовила пирог с черникой.

На все про все у меня ушло примерно полтора часа. Заодно появился отличный повод для семейного чаепития, продегустировать пирог пригласили маму и папу.

Ингредиенты:

1. Маргарин или масло 150 гр.
2. Сметана 1 ст.
3. Яйцо 1 шт.
4. Сахар ½ ст. + 5 ст.л.
5. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
6. Мука 2 ст.
7. Черника 1 ст.
8. Ванилин

Прочитать рецепт полностью »