Люблю выпекать сладости. Ведь дома они получаются гораздо вкуснее и дешевле магазинных. Вот решила сделать мужу на работу к чаю печенья-рулетики. Получилось не только красиво, но и очень вкусно.

Попробуйте сделать их, тем более что по времени приготовление занимает совсем немного. Эти печенья очень хороши вместе с какао.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Маргарин или масло 50 гр.
2. Сметана 70 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Сахар ½ ст.
5. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
6. Мука около 1 ст.

Для начинки:

1. Ванильный сахар
2. Грецкий орех 1 ст.
3. Сахарная пудра 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Дословно жульен переводится с французского как июльский, летний. Вообще жульены готовятся из мяса, грибов в качестве закуски или гарнира.

Недавно ко мне приехала бабушка, которая привезла от тети кокотницы. Это такие маленькие порционные сковородочки. Именно их наличие на кухне подтолкнуло меня к приготовлению настоящего жульена. Кстати, до сих пор это блюдо у меня не получалось, делала я его в обычной сковороде, в которой не возможно приготовить жульен правильно.

В итоге получилось здорово. Если у вас нет кокотниц, то могу порекомендовать использовать маленькие жаропрочные мисочки с тонкой и достаточно длинной ручкой.

Ингредиенты:

1. Лисички - 400 гр.
2. Яйцо отварное 3 шт.
3. Лук репчатый среднего размера - 2 шт.
4. Сметана - 200 гр.
5. Крахмал 1/2 ст.л.
6. Сыр - 300 гр.
7. Растительное масло
8. Соль и перец по вкусу

Прочитать рецепт полностью »