Не знаю почему, но мой муж страстный любитель пасты и спагетти. И это все не смотря на то, что настоящую итальянскую пасту он ни разу в жизни и не пробовал. Периодически в приступах «желания» чего-нибудь итальянского он заставляет меня готовить ему спагетти или макароны с разными вариациями соусов.

Одним из своих удачных рецептов я с вами и хочу поделиться.

Ингредиенты:

1. Спагетти 200 гр.
2. Свиная вырезка 200 гр.
3. Лук репчатый
4. Сметана 70-80 гр.
5. Томатная паста 1 ст.л.
6. Мука 1 ст.л. (плоская)
7. Бульонный кубик
8. Соль
9. Зелень базилика и укропа
10. Сухой орегано
11. Растительное масло
12. Маслины для украшения

Прочитать рецепт полностью »

В продолжении «Дня лентяя» переходим к обеденному блюду – ленивым голубцам. Вы ни в коем случае не подумайте, что и их мне было готовить лень. Просто такое название голубцы получили исключительно из-за того, что не придется напрягаться во время еды, такими сочными и мягкими они получаются.

Скажем так, это блюдо для лентяя, который любит поесть!

Ингредиенты:

1. Фарш свиной 500 гр.
2. Фарш говяжий 500 гр.
3. Капуста белокочанная  200 гр.
4. Рис  отварной 1 ст.
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Яйца 1 шт.
7. Масло растительное 2 ст. ложки
8. Соль
9. Мука 3 ст.л.
10. Перец черный молотый по вкусу
11. Сметана 100 гр.
12. Морковь 1 шт.
13. Перец  сладкий болгарский 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Объявляю сегодняшний день «Днем лентяя»! Ну и рецепты, соответствующие этому дню, прилагаются. Начнем с десерта – заварной торт «Лентяйка».

Лентяйка - это потому, что в этот раз мне было просто лень включать духовку. Ведь на улице и так жара под 30 градусов, не хотелось из кухни делать баню. В общем, пришла мне в голову интересная мысль - используя вчерашнее заварное печенье, приготовить незатейливый и быстрый тортик. Тем более, что торт по похожему рецепту является моим самым любимым.

Ну что же, держите рецепт. Надеюсь, он вам пригодится и обязательно понравится! Думаю, что такой торт с легкостью сможет приготовить даже мужчина.

Ингредиенты:

1. Заварное печенье 350 гр.
2. Сгущенное молоко (вареное лучше) 1 б.
3. Сметана 5 ст.л.
4. Масло размягченное сливочное 250 гр. + 1 ст.л.
5. Какао порошок 2 ст.л.
6. Сахар 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Господа, а у меня сегодня День Рождения!!!! Поздравления принимаются как в комментариях, так и в виде ссылок с ваших блогов)))). А пока позволю себе в этот день отдохнуть и поэкспериментировать.

Это рецепт-идея и пример того, что можно сделать с перцем. Я в данном случае сделала очень удачное порционное блюдо, которое муж с удовольствием оценил.

Вообще, в перце можно запекать все что угодно. Даже если у вас осталась ложка плова или пюре, то с перцем они превратятся во что-то новенькое и очень вкусное.

В общем, рецепт-пример того, что можно сделать из небольшого количества риса и остатков мяса.

Ингредиенты:

1. Перец болгарский  8 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Свинина 200 гр.
5. Рис ½ ст.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Чеснок  2 зубчика
8. Томатная паста или кетчуп 8 ч.л.
9. Соль
10. Перец
11. Зелень петрушки и укропа
12. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Ну что тут скажешь? Я обожаю яблочные пироги!

Незатейливый с виду яблочный пирог и изумительный аромат от него! Чашка кофе со взбитыми сливками, посыпанными сверху порошком какао или корицы, будет прекрасным дополнением к этому необыкновенно ароматному пирогу.

Мне добавить нечего.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное 150 гр.
2. Сахарная пудра 100 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 275 гр.
5. Яблоки 1 кг.
6. Лимон 1 шт.
7. Грецкие орехи (ядра) 50 гр.
8. Корица 1 ч.л.
9. Молотая гвоздика на кончике ч.л.
10. Ванильный сахар 1 ч.л.
11. Абрикосовый джем 1/3 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Не так давно Джулиа попросила выложить на блоге недорогие рецепты с морепродуктами. Для меня формулировка вопроса достаточно непонятна, т.к. на самом деле морепродукты у нас в Беларуси достаточно дорогие. Это вам не Прибалтика или Приморье. К недорогому с натяжкой можно отнести лишь креветки и кальмары.

Вообще, это салат европейского стиля, который не перемешивают. Вся Европа давно перешла на раздельное питание и легкие салаты, основными ингредиентами которых являются свежие овощи и травы.

Это салат можно подавать как холодным, так и горячим. Горячим он будет в случае, если вы выложите рыбу и креветки только приготовленными.

Ингредиенты:

1. Филе рыбы 150 гр.
2. Креветки 150 гр.
3. Листья салата 1 пучок
4. Помидоры черри 150 гр. (можно заменить обычными помидорами 2-3 шт.)
5. Лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
6. Оливковое масло
7. Лимон 1 шт.
8. Уксус 6% 1 ч.л.
9. Эстрагон
10. Шафран
11. Соль
12. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Впервые я попробовала такое мясо в одном из ресторанов в Соединенных штатах Америки. Оно мне настолько понравилось, что отложилось в памяти. И уже сейчас по прошествии пяти лет я решила восстановить локализованный для белорусов рецепт.

По моему, получилось совершенно идентичное блюдо. Его особенность - много специй, тут во вкусовой гамме ярко выделяются орегано и базилик, которые придают говядине неповторимый вкус и аромат.

Мне кажется, что именно уникальное сочетание специй подчеркивают индивидуальность блюда.

Ингредиенты:

1. Говяжий фарш 500 гр.
2. Мука
3. Яйцо 1 шт.
4. Спелые красный помидоры 6 шт.
5. Базилик (свежий или специя)
6. Орегано
7. Растительное масло
8. Пармезан 100 гр. (можно заменить на другой сыр)
9. Соль
10. Перец черный молотый
11. Красный жгучий перец

Прочитать рецепт полностью »

Стараюсь мужа удивлять чем-нибудь вкусным каждые выходные. В этот раз я решила не делать кексов, пирогов и тортов (как-то долго все это), а посадила его на желейную диету – сделала сметанное желе с черникой. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Сметана 700 гр.
2. Сахарная пудра 100 гр.
3. Желатин 6 полных чайных ложек
4. Вода 170 гр.
5. Ванилин на кончике ножа
6. Черника 1 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Не так давно Галина попросила меня опубликовать рецепты блюд с сельдереем. У меня таких рецептов нет, поэтому решила сделать обычный омлет, и накидать туда сельдерея. Шутка!

В общем-то, почти так и родился мой рецепт… Это плоды моего спонтанного эксперимента на завтрак – муж оценил.

Ингредиенты:

1. Сельдерей 1 крупный корень
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Сок лимонный 1 ст.л.
4. Сливки 1 ст.л.
5. Сахар
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Яйца 2 шт.
9. Мука 1 ст.л.
10. Масло сливочное 1 ч.л.
11. Укроп для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Я уже опубликовала несколько рецептов блюд с лисичками. Сегодня предлагаю вам рецепт пирога с шампиньонами, которые в отличие от других грибом можно кушать круглый год. Так сказать, это вам рецепт про запас)))

Пирог с грибами чем-то напоминает пиццу, но в отличие от нее, он вкуснее, сытнее и сочнее. Этот пирог можно просто подать на ужин, в исключительных случая он великолепно сочетается с горячим куриным бульоном.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 2,5 ст.
2. Масло сливочное или маргарин 150 гр.
3. Яичные желтки 2 шт.

Для начинки:

1. Ветчина 100 гр.
2. Шампиньоны 500 гр.
3. Лук репчатый 2 шт. (средние)
4. Зелень петрушки
5. Вино белое ½ ст.
6. Яйца 2 шт.
7. Сметана 1 ст.
8. Панировочные сухари 2 ст.л.
9. Карри ½ ч.л.
10. Перец черный молотый
11. Соль

Прочитать рецепт полностью »