Буквально на этой неделе у мужа обновился список фаворитов среди яблочных пирогов. Отныне он любит мой пирог-суфле. Далее немного слов от мужа:

«Пирог невероятно нежный и легкий. Яблоки отлично гармонируют с суфле. Пирог может выступать и в качестве самостоятельного десерта, к нему даже не хочется чая. Удивило, что жена приготовила его всего за 57 минут – с момента замеса теста и до подачи на стол (пусть и в горячем виде).»

Ингредиенты:

Для теста:

1. Творог 100 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Мука 150-200 гр.
4. Сахар 100 гр.
5. Разрыхлитель для теста 1 ст.л. без верха

Для начинки:

1. Яблоки средние 6 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Ванилин или ванильный сахар
4. Сметана 1 ст.
5. Крахмал 1 ст.л.
6. Яйца 2 шт.

Прочитать рецепт полностью »