Многим это блюдо может напомнить обыкновенный плов, но, по сути, оно является обычной курицей с рисом с необычной приправой.

Речь идет о карри. Я просто обожаю эту приправу – она может преобразить блюдо, подкорректировать вкус и насытить цвет.

Процесс приготовления карри из курицы с рисом пусть не самый быстрый, но очень простой. Его сможет освоить любой начинающий кулинар.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 500 гр.
2. Рис 250 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Масло сливочное 30 гр.
6. Чеснок 5 зубчиков
7. Карри 2 ст.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт супа с фрикадельками стал уже традиционным для нашей семьи – его часто готовит моя мама, часто готовлю я. Но в отличие от «обычных» рецептов, я не добавляю в суп ни макаронов, ни риса.

На мой взгляд вкус такого супа получается намного чище и мяснее, тем более он получается намного легче и полезнее своих макаронных и рисовых собратьев.

Ингредиенты:

1. Мясной фарш 300 гр.
2. Картофель 4 шт.
3. Лук репчатый 1,5 шт. (или же  1 крупная луковица)
4. Морковь 1 шт.
5. Лавровый лист 4 шт.
6. Перец черный горошком 8 шт.
7. Соль
8. Зелень

Прочитать рецепт полностью »