К преимуществам этого несложного в приготовлении и изумительного на вкус салата можно отнести доступность всех ингредиентов в любое время года.

Выглядит салат очень эффектно. Даже мой отец – не большой любитель необычных салатов (он больше любит классический «Оливье» или «Селедку под шубой») оценил этот салат и попросил добавки.

Хочу обратить ваше внимание на то, что в этом салате абсолютно отсутствует мясо, рыба либо же курица. При этом салат не теряет свою насыщенность. Такой салат просто не может не понравится…

Ингредиенты:

1. Консервированные опята 200 гр.
2. Помидоры черри 200 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Фасоль консервированная красная 200 гр. (можно заменить на отварную)
5. Перец болгарский  1 шт.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Уксус
9. Масло оливковое

Прочитать рецепт полностью »

На прошлой неделе готовила тефтели, которые я обязательно делаю с подливой. Муж как узнал, что это будет, попросил приготовить ему “ёжиков”. Такие ему в детстве готовила мама.

Я не стала отказывать, тем более они готовятся проще.  Сами “ёжики” получаются очень сочными. При чередовании гарнира это блюдо каждый раз можно преподносить по-новому.

“Ёжиками” это блюдо называет мой муж.

Ингредиенты:

1. Фарш говяжий 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Яйцо 1 шт.
4. Рис отварной ½ ст.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Укроп сушеный
8. Мука 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Мой муж наверное очень расстроился, если бы узнал, что я сделала эти печенья на его пиве. Но к счастью он даже и не догадался, что кушал печенья из пивного теста.

Главное, не жалейте сахара, тут это основополагающий ингредиент. Если пожалеете, печенье получится постным. А так вышло очень вкусно, а пиво не оставило в нем  никаких следов. Фигурному печенью будут рады дети, к тому же оно может украсить и дополнить кофейный столик к приходу подружек.

Кстати, такое печенье может служить и новогодним украшением ёлки, дырочки в нем нужно проделать заранее до выпечки. Дальше уже дело вашей фантазии. Я бы порекомендовала полить его яркой красочной глазурью.

Ингредиенты:

1. Пиво ½ ст.
2. Маргарин или масло размягченные 1 пачка маргарина
3. Мука сколько возьмёт
4. Сахар

Прочитать рецепт полностью »

Я очень люблю блюда славянских национальных кухонь. На досуге листала книгу с белорусскими рецептами и нашла там рецепт клюквенного киселя, чему была сильно удивлена. Наверное именно из-за клюквы рецепт записали в белорусские блюда.

Вообще, клюква, как и картошка, в Беларуси считается национальным продуктом, который с кулинарной стороны характеризует белорусов.

Рецепт такого киселя наверняка понравится мужчинам, т.к. по вкусу кисель сладкий, но имеет небольшую нотку с кислинкой. Этот кисель я готовила из американского сорта клюквы, более мясистой, крупной и не такой кислой, как белорусская (тоже начали выращивать у нас на плантациях).

Ингредиенты:

1. Клюква свежая или замороженная 120 гр.
2. Сахар (по вкусу)
3. Крахмал 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Существуют сотни способов приготовления курицы, но, не смотря на большое число весьма простых рецептов, большинство домохозяек продолжают ее тушить, варить, жарить, заgекать. Этим рецептом я надеюсь удивить если не всех, то большинство читателей моего блога, т.к. имея немаленький опыт в кулинарии, сама была им поражена.

До сих пор я не думала, что курицу можно приготовить в обыкновенной банке. Да, на бутылке делала, но в литровой банке - ни разу. Не так давно рецептом приготовления курицы в банке со мной поделилась моя приятельница.

Если рецепт можно считать вполне обычным, то способ приготовления – отнюдь. Отправляя курицу в духовку я мысленно перекрестилась. А зря, курица вышла действительно необыкновенно вкусная, сочная и мягкая. А все мои опасения по поводу состояния банки (честно говоря боялась, что она лопнет) оказались напрастными.

Ингредиенты:

1. Курица 1 шт.
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Перец Чили
6. Чеснок 3 зубчика
7. Перец горошком

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого десерта предназначен в первую очередь девушкам. Парням, мужьям его даже не предлагайте - пусть груши с шоколадной начинкой останутся вашим маленьким кулинарным секретом.

Если к вам в гости собираются прийти подружки, то самое время попробовать этот рецепт. Выглядит изумительно, готовится быстро, составляющие самые простые.

Такие груши я сделал для себя втихаря, муж даже не знает о них. Могу я себя хоть раз побаловать? Думаю, если бы он их попробовал, то мне бы точно не досталось

Ингредиенты:

1. Груши твердых сортов 4 шт.
2. Масло сливочное 60 гр.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Ванилин
5. Шоколад 100 гр.
6. Молоко 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт относится к категории  рестайлинга уже знакомых и традиционных блюд на новый манер.

Если вам надоели стандартные бутерброды, состоящие из белого хлеба, масла и красной рыбы, и при этом вам нравится их вкус и сочетание, то эта закуска точно для вас.

Эти модернизированные бутерброды настолько просты, что на их приготовление вам понадобиться не более 5 минут. Зато как эффектно и красочно они выглядят на столе.

Этим рецептом поделилась со мной мама моего мужа, которая к каждому нашему приезду делает что-то новое, удивляя меня. Я ни разу не видела, чтобы она когда-нибудь сделала два одинаковых блюда, хотя в гости мы ездим примерно раз в месяц.

Ингредиенты:

1. Лаваш 1 шт.
2. Красная рыба соленая 150-200 гр.
3. Масло сливочное
4. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

Фаршированный перец является одним из традиционных блюд нашей семьи. Его делаю я, делает моя мама, делает мама мужа… да, наверное, все его делают. Рецепт, который я сегодня публикую, является классичесикм.

По сути, в качестве начинки используется такой же фарш, что и в голубцах. Единственное отличие - это замена листьев капусты на болгарский перец.

Разноцветные перцы смотрятся на столе очень ярко и вызывают приятные ощущения у тех, кто пробует их впервые.

Ингредиенты:

1. Перец среднего размера 12-15 шт.
2. Фарш мясной 800 гр.
3. Рис 0,5 ст.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Морковь 1 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Томатная паста 5 ст.л.
9. Растительное масло
10. Перец горошком
11. Лавровый лист

Прочитать рецепт полностью »

Этот салат я впервые попробовала в начальной школе, когда была у подружки на дне рождения. И только теперь приготовила его в собственном исполнении. Тогда, он мне казался гораздо вкуснее.

Секрет приготовление салата “Франсуа” кроется в мелкой нарезке всех ингредиентов. Он получается нежным и одновременно пикантным. В какой-то мере именно этот салат может заменить уже для многих традиционный на праздничном столе “Оливье”.

Мужу он очень понравился.

Ингредиенты:

1. Свинина постная или говядина 250 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. (средние)
3. Картофель 2 шт. (средние)
4. Морковь 2 шт. (средние)
5. Свекла 1 шт. (средняя)
6. Яйца 3 шт.
7. Огурец соленый 2 шт. (средние)
8. Майонез 350 гр.
9. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Я уже выкладывала рецепт пирога с клюквой. На этот раз рецепт тоже с клюквой, но тесто пирога совершенно иное, бисквитное. При этом вкус получается совершенно другой.

Если у вас много клюквы, то чередование в приготовлении пирогов с ней не даст вашим домочадцам скучать.

Помимо клюквы в этот рецепт я добавила сладкую грушу, что само по себе дает очень интересное сочетание. Лично я и мой муж пробовали такой пирог впервые – нам очень понравилось.

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Мука 1 ст.
4. Груши 2 шт.
5. Клюква ½ ст.
6. Масло сливочное 1 ст.л.
7. Сухари панировочные 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »