Этот рецепт очень нравится моему мужу, т.к. он просто обожает острое и сочное мясо. Готовлю это блюдо исключительно из свиной шеи – за счет жирка мясо получается нежным, а соус придает дополнительную сочность. Все это каким-то невероятным образом воздействует на наши вкусовые рецепторы так, что возникают именно такие ощущения от этого мяса под соусом.

На гарнир, на мой взгляд, лучше всего подойдет гречка, макароны или наш любимый отварной картофель. Считаю, что это один из идеальных вариантов вкусного и аппетитного ужина.

Ингредиенты:

1. Свинина 500 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Мука 3 ст.л.
5. Кетчуп или томатная паста 200 гр.
6. Растительное масло 4 ст.л.
7. Сливочное масло 2 ст.л.
8. Бульон ½ ст.
9. Соль
10. Перец черный молотый
11. Красный молотый перец
12. Сухая горчица 2 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Это очень универсальный рецепт – все нижеописанные ингредиенты можно смешать и подать как салат. Тогда в блюде не будет никакой загадки. А можно нафаршировать ими помидоры и подать в виде изысканной закуски.

Кстати, я раньше думала, что творог с авокадо не сочетается, но знакомство с этим рецептом полностью развеяло все мои сомнения. Еще раз повторюсь – экспериментируйте и создавайте свои маленькие шедевры, это ведь так здорово!

Ингредиенты:

1. Помидоры средней величины 6-8 шт.
2. Креветки отварные 200 гр.
3. Творог 100 гр.
4. Авокадо 1 шт.
5. Чеснок 2 зубчика
6. Майонез 5 ст.л.
7. Лимон ½ шт.
8. Сыр твердый 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Еще совсем недавно Галина, моя постоянная читательница с большим кулинарным опытом, посоветовала мне куриную грудку для салата обжаривать вместе с карри.

Я прислушалась к ее совету и сделала именно так. Получилось просто супер! Вот та ситуация, когда понимаешь слова поговорки «Век живи, век учись».

 Салат из-за яркого солнечного цвета поднимает настроение и совсем не вредит фигуре. Ведь в нем содержатся только низкокалорийные ингредиенты – овощи, ананас и куриная грудка. Рецепт этого салата уже занесла себе в избранный раздел своей кулинарной книги.

 Ингредиенты:

1.  Огурец свежий 1 шт.
2. Ананас свежий или консервированный 200 гр.
3. Маслины без косточек 100 гр.
4. Кукуруза консервированная 200 гр.
5. Перец сладкий болгарский оранжевого цвета 1 шт.
6. Куриная грудка 1 шт. (маленькая)
7. Перец черный молотый
8. Карри
9. Масло оливковое

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой и вкусный салатик на каждый день под названием  «Метелица».

Салат получился достаточно вкусным, но мне почему-то захотелось все ингредиенты перемешать и намазать полученную массу на гренки. В общем, так я и поступила с остатками салата на следующее утро. Муж слопал гренки с салатом с огромным удовольствием на завтрак.

Ингредиенты:

1. Сушеные грибы или шампиньоны 200 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Картофель 2 шт.
4. Сыр 100 гр.
5. Яйца 3 шт.
6. Майонез 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

И снова рецепт оригинального и вкусного блюда от Марины:

“Рецепт этого блюда родился прямо во время посиделок с подружками.”

Не удержалась и приготовила цветную капусту по этому рецепту вчера на ужин. М-м-м, как вкусно, как необычно!!! а самое главное, супер-просто!!!! Честно, не ожидала такого.

Ингредиенты:

1. Цветная капуста 1 вилок
2. Французская горчица (с целыми зернышками) 2 ч.л.
3. Соевый соус 2 ч.л.
4. Уксус бальзамико красный 2 ч.л.
5. Масло растительное (льняное+нерафинированное подсолнечное лучше всего)

Прочитать рецепт полностью »

Хочу поделиться с читателями моего блога хорошими новостями, а их сразу две.

Первая. Наконец-то запущен кулинарный форум моего блога, называется он “Кулинарный форум любящих жен“. Если первая попытка организации форума была не очень удачной, то сейчас все вышло гораздо лучше. Во-первых, все зарегистрированные пользователия блога zefira.net автоматически зарегистрированы и на новом форуме. Во-вторых, доменное имя выбрали, как мне кажется, удачное - povar.net. Мне показалось, что лепить в одном месте и блог и форум будет не правильно.

Конечно, на этом этапе форум существует без своего лица, но совсем скоро муж обещал оформить его красиво. Многие могли заметить, что два дня назад в меню блога на форум появилась ссылка - все это время мы тестировали работу форума, вроде все нормально. Кстати, именно за это время на форуме, помимо моего сообщения, появился и новый рецепт салата к новому году, его выложила читательница блога Катя. Прочитать рецепт полностью »

Гуакамоле – соус или закуска из мякоти авокадо, национальное мексиканское блюдо. Кроме авокадо, обязательными компонентами этого соуса являются сок лимона и соль.
В основном гуакамоле едят с кукурузными чипсами, или же подают в качестве соуса к различным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни.

Честно говоря, это был мой первый опыт приготовления гуакамоле, поэтому выбрала для начала именно классический рецепт без всяких добавок. В следующий раз попробую добавить помидор, лук и чеснок.

 Лично мне вкус не очень понравился – мне больше по вкусу нечто острое. Может я что не так делала? Знатоки мексиканской кухни, подскажите???

Ингредиенты:

1. Авокадо 1 шт.
2. Лимон 1 шт.
3. Перец черный молотый по вкусу
4. Оливковое масло по желанию 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого блюда прислала постоянная читательница Марина:

“Это мясо я готовлю достаточно часто в повседневной жизни. И всегда на Новый год. Это очень вкусно! Особенность в том, что сыр в этом блюде не самый последний слой. Гарнир - греческий салат из свежих овощей с сыром фетаки.”

Попробовала приготовить мясо по-французски по рецепту Марины и я. Получилось очень вкусно!!!

Ингредиенты:

1. Мясо - свиная шея (но можно и лопатку)
2. Репчатый лук - много
3. Сыр твердый
4. Майонез
5. Соль
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Давно я не принимала участия в разных авантюрах и конкурсах - все как-то времени нет. Именно поэтому было решено принять участие в конкурсе кулинарных блогов, который устраивает Алексей Онегин (кстати, читатель моего блога). Отрадно, что Алексей не только конкурс проводит, но и ведет свой кулинарный блог - для мужчины такое увлечение является очень редким и необычным.

Подарки в конкурсе просто замечательные - это уникальные кулинарные книги с рецептами, которые еще нигде не публиковались. Конечно, победить бы хотелось, но это не самоцель - главное тут, познакомится с новыми кулинарными сайтами, которых в конкурсе собралось уже более семи, и каждый из них достоен победы. Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого вкусного, быстрого блюда прислала постоянная читательница Anna.

Поскольку мой муж просто обожает различного рода макаронные изделия, то этот рецепт как раз для него.

Вот приготовила спагетти вчера ему на ужин. Он слопал все и попросил добавки. Даже мне, не большой ценительнице макарон, этот рецепт пришелся по вкусу.

Ингредиенты на 2 порции:

1. Лук репчатый 1/3 шт.
2. Ветчина (бекон) 60 гр.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Плавленый сырок 1-2 ст.л.
5. Бульон куриный ½ ст.
6. Спагетти
7. Сливки 50 мл.
8. Белое вино (по вкусу при желании)
9. Соль
10. Перец черный молотый
11. Орегано

Прочитать рецепт полностью »