Сегодняшний рецепт, а точнее предисловие к нему я начну не совсем традиционно…

«Здравствуйте, Наталья. Я с благодарностями Рыбу приготовила к приезду
гостей на выходных. А рыбники собрались искушенные. Получился маленький
фурор. Я, правда, запекала рыбу не порционно, как вы посоветовали, а целым куском и майонез приготовила сама (магазинный почему-то ужасно не люблю).
В качестве прослойки использовала помидоры. Должна сказать, рыба с чесноком
таки сочетается! Спасибо большое за своевременный и вкусный рецепт.»

Это письмо с благодарностями и сразу отзывом прислала Наталья, которая недавно высылала мне письмо с просьбой поделиться вкусным рецептом приготовления семги.

Ингредиенты:

1. Семга 1 кг.
2. Морковь 3 шт.
3. Растительное масло
4. Сметана 5 ст.л.
5. Чеснок 2 зубчика
6. Помидоры 3 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Чтобы сделать изысканный десерт, не обязательно долгие часы выготавливать у плиты. Иногда достаточно немного фантазии и простых ингредиентов.

На выходных захотелось сделать мужу десерт. Т.к. он у меня любит  бананы, и шоколад, было принято решение сделать бананово-шоколадный десерт с орехами.

Времени это заняло совсем немножко. И получилось все очень вкусно. Когда в следующий раз в гости придут подружки, я обязательно приготовлю для них этот простой и очень вкусный десерт.

Ингредиенты:

1. Бананы (лучше слегка недозрелые, твердые) 4 шт.
2. Орехи по вкусу 70 гр.
3. Шоколад 100 гр.
4. Сливки 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Во многих странах на Рождество принято готовить утку. Вот и я буквально на днях случайно наткнулась на охлажденную утку в магазине и решила приготовить ее по одному из традиционных рецептов, который использовала когда-то моя бабушка.

Если сравнивать утку с курицей, то можно найти много отличий. Самые яркие из них – в утке больше костей и она более жирная. Именно это мне в ней и не нравится.

Ингредиенты:

1. Утка 1 шт.
2. Яблоки 3-4 шт.
3. Сахар 2 ч.л.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Мускатный орех

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом супер-простого, но сытного и вкусного картофельного салата.

Возможно, французы никогда и не пробовали салат с такими ингредиентами, однако еще лет десять назад, когда передачу «Смак» вел Андрей Макаревич, он рассказал и показал рецепт приготовления этого картофельного салата. И в передаче было название именно «Французский». Поэтому не судите строго!!!

Лично я считаю этот салат не праздничным, а скорее повседневным.

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Лук репчатый 1 шт. (крупный)
3. Горчица французская 3 ст.л.
4. Растительное масло 5 ст.л.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Я продолжаю пробовать разные рецепты супов, чтобы выяснить какие же мой муж ест, а какие нет. На данном этапе я четко определилась, что ему нравятся супы-пюре (особенно, если они с плавленым сырком) и супы с макаронами.

На прошлой неделе приготовила ему свекольник с мясом. Суп он съел, но восторга на его лице не было, хотя мне суп очень понравился.

Хотелось бы услышать и ваше мнение на счет этого супа.

Ингредиенты:

1. Мясо на косточке 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Свекла 2 шт. среднего размера
5. Картофель 3-4 шт.
6. Лавровый лист
7. Перец горошком
8. Соль
9. Сметана
10. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

На ужин впервые в качестве замены обыкновенной картошки на гарнир я приготовила кукурузные блинчики. Да, да! Кукурузные блинчики!

Во-первых, муж очень любит свежую кукурузу, во-вторых, опять захотелось поэкспериментировать. Этот рецепт попался на глаза в одной из советских кулинарных книг, и мне очень захотелось приготовить этот до сих пор неожиданный для меня гарнир.

В итоге получился не только вкусный, интересный и необычный гарнир, но еще и очень быстрый. К тому же, я уверена, большинство из вас никогда не пробовали блинчики из кукурузы )

Ингредиенты:

1. Кукуруза консервированная 400-450 гр.
2. Яйцо крупное 1 шт. (или 2 мелких)
3. Соль по вкусу
4. Крахмал 1 ст.л. с горкой
5. Сыр твердый 200 гр.
6. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Салат-коктейль с креветками это поистине праздничный салат. Поверьте, ему будут рады все, тем более, что и вкус у него соответствующий.

Хотите спросить, почему салат-коктейль? Все просто – он подается слоями. Его можно перемешать, а можно, нарезая ложкой, есть в оригинальном виде.

Креветки я покупаю не часто, поэтому у меня блюда с ними почти всегда праздничные.

Ингредиенты:

1. Креветки отварные без хвостиков 100 гр.
2. Креветки с хвостиками для украшения 10-12 шт.
3. Огурец маринованный 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Сыр твердый 100 гр.
7. Яблоко 1 шт.
8. Майонез  200 гр.
9. Лимон ½ шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт  этого простого и на мой взгляд очень вкусного блюда прислала Anna. Причем этот рецепт висит у меня в черновиках достаточно давно и честно говоря, мне немного неудобно перед автором рецепта за долгий момент публикации. Просто мне хотелось приготовить это блюдо и выложить вместе с картинкой. Однако, в поисках фрунчезы я обошла все магазины нашего города ( в том числе недавно открывшийся супермаркет), а рисовой лапши так и не нашла. Поэтому рецепт пока без картинки и без моих собственных отзывов.

Ингредиенты:

1. Фарш куриный 500гр.
2. Морская капуста 100-150гр.
3. Фрунчеза 100-150гр.
4. Капуста белокачанная 100гр.
5. Перец черный молотый
6. Соль
7. Сметана 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Не устану делиться с вами своими маленькими кулинарными открытиями. Совершенно новый рецепт праздничного салата я узнала от мамы своего мужа.
Салат назвали «Вдохновение». Мама Сергея придумала его специально к нашему приезду. Салат вышел очень ярким, нежным и вкусный. Это действительно очень оригинальный рецепт салата.

Я уже пометила себе, что приготовлю этот салат к праздничному столу на новый год. Пора бы уже заменять традиционные «Оливье» и «Селедку под шубой» на новые, модные, современные и оригинальные салаты )))

Ингредиенты:

1. Пекинская (китайская) капуста 150-200 гр.
2. Курица 350 гр.
3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
4. Шампиньоны 100 гр.
5. Орехи грецкие 70 гр.
6. Курага 100 гр.
7. Виноград без косточек 100 гр.
8. Майонез 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

На носу новый год. Кто-то уже придумал свое новогоднее меню, кто-то находится на стадии консультирования и его составлению, а кто-то вообще пока не задумывался над тем, что у него будет на новогоднем столе.

Я же пока продолжаю потихоньку «обкатывать» свои новогодние рецепты. Вот я уверена, что у многих будет на столе пюре. Поэтому предлагаю вам испытанный годами и сотнями ртов рецепт очень вкусного пюре, которое тоже можно оформить в соответствии с праздников – в виде ёлочки, украшенной разноцветными «игрушками».

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Молоко 350-400 мл.
3. Масло сливочное 50 гр.
4. Соль
5. Перец болгарский разных цветов по паре ломтиков
6. Ветчина пару ломтиков или тоненькая колбаска
7. Укроп или петрушка

Прочитать рецепт полностью »