Когда в середине ноября я выкладывала рецепт тушеной в томатном соусе фасоли, обещала своей читательнице Ленчику рецепты салатов. На самом деле таких рецептов салатов из фасоли у меня много, просто не доводилось их публиковать на блоге, что с удовольствием делаю сейчас.

Серию фасолевых салатов начну, пожалуй, с самого необычного и удачного. Это салат из фасоли с селедкой и овощами. Делала его впервые и, честно говоря, не ожидала от него чего-то особенного. Т.к. до сих пор в сочетании с фасолью я обычно использовала более традиционные ингредиенты: ветчину, мясо, курицу.

В итоге салат получился легким и интересным.

Ингредиенты:

1. Консервированная или отварная фасоль 100 гр.
2. Филе слабосоленой сельди 100-150 гр.
3. Лук порей 50 гр.
4. Помидор 2 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Чеснок 1 зубчик
7. Уксус
8. Сахар
9. Соль
10. Перец черный молотый
11. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

У нас в Гродно, в отличие от того же Минска, погода совсем не сдает перед зимой свои осенние позиции. Поэтому захотелось чего-то по-настоящему осеннего, к тому же у меня оставался небольшой кусочек тыквы. Решила приготовить суп-пюре из тыквы.

Знаете, получившийся суп удался: густая консистенция, отменный сладенький вкус, сытный. В дополнение ко всему этот рецепт импонирует мне своей доступностью.

Очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

1. Тыква 500 гр.
2. Бульон куриный, мясной или овощной 1,5 л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Масло растительное 1 ст.л.
5. Перец черный молотый
6. Перец горошком 7-8 шт.
7. Лавровый лист 2-3 шт.
8. Орегано по вкусу
9. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Я просто уверена, что у каждой хозяйки и хозяина были в жизни ситуации, когда их просто ставили перед фактом прихода гостей. Именно в такие моменты нужно мобилизироваться и постараться быстро накрыть «поляну».

Одним из «быстрых» рецептов и являются «Лодочки из яиц с красной рыбой». Если вы не пробовали до сих пор яйцо с красной рыбой, попробуйте – совершенно необычное для меня сочетание, которое является следствием из простоты за счет использования только двух ингредиентов.

Мне очень нравится, что это блюдо-закуску можно быстро приготовить к приходу гостей.

Ингредиенты:

1. Яйца 5 шт.
2. Красная рыба (преимущественно форель, семга) 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »