Селёдка прянаяПорой всевозможные изыски на кухне надоедают и хочется чего-нибудь простого, например, селедки с отварной картошкой. Что касается рыбы, то ее я просто обожаю. Но, к сожалению, в магазинах в последнее время селедку продают какую-то искусственную.

Поэтому солю селедку уже как года полтора сама. Процесс не сложный, но и домашняя засолка ни в какое сравнение с «магазинной» не идет. Плюс экономия денег и выигрыш во вкусе.

Сколько такая селедка может храниться в холодильнике я не знаю, обычно в течение полутора дней я все съедаю.

Ингредиенты:

  1. Селедка 2 шт.
  2. Сахар 2 ст.л.
  3. Соль 2 ст.л.
  4. Перец черный молотый
  5. Лавровый лист
  6. Перец горошком
  7. Зерна горчицы 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »