Рецепт пасхального куличаПасхальный кулич это очень старая традиция православных. В этом году пасхальный куличик буду делать по другому рецепту (картинка с прошлого года). Вообще для куличей принято делать сразу много теста, так оно бродит лучше. Вот и я сейчас предлагаю по своему рецепту замесить столько теста, чтобы из него получилось 5 куличей. Лично мне это нужно для того, чтобы ходить в гости))).

Кулич отличается от пирога большим количеством яиц, масла и сахара – благодаря этому получается очень сдобное тесто, а куличи могут долго хранится.

Белорусы традиционно выпекают высокий круглый кулич, который называется пасхой. Считается, что если пасха удалась, то в семье будет все хорошо. Пусть и вас, мои дорогие читатели, кулич выйдет на славу!

Ингредиенты:

  1. Дрожжи свежие (сухие лучше не использовать) 50 гр.
  2. Молоко ½ литра
  3. Мука 1 кг.
  4. Сахар 350 гр.
  5. Яйца 6 шт. средних или 5 крупных
  6. Сливочное масло 200 гр. размягченное!!!
  7. Ванильный сахар 1 пакетик
  8. Цедра апельсина
  9. Изюм 200 гр. по желанию
  10. Коньяк 5-6 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »