Дорогие девушки, женщины, мамы и бабушки – все посетители кулинарного блога, поздравляю вас с Днем весны! Желаю вам исключительно цветущего настроения, теплых взаимоотношений с близкими, душевного равновесия, достатка и просто добра как минимум на 1 год.

На правах мужа хозяйки этого блога вчера и сегодня я освободил ее от обязанности ведения сайта и домашних хлопот. Наталья отдыхает)))) и набирается сил.

Еще раз с праздником вас, дорогие девушки!

* * *

Бытовые водонагреватели для дома (кухня, душ). Электрические водонагреватели накопительные можно купить в интернете. Водонагреватели с доставкой от 6900 рублей.

Мачанка (некоторые пишут и говорят мочанка) это самое настоящее белорусское национальное блюдо, которое готовится из обжаренных свежих свиных ребер, которые затем тушатся на сковороде или в глиняном горшочке с подливкой из масла и муки (иногда добавляют молоко). Мочанку всегда едят с блинами.

Это блюдо я люблю готовить по выходным и , особенно, когда приезжают гости из всяких зарубежий. Уж очень оно домашнее и настоящее белорусское. Я подаю его с мучными блинами-налистниками, но можно и с драниками. Вкусно по-всякому.

Ингредиенты:

Для мачанки:

1. Ребрышки, грудинка (или поджарка очень мясная), колбаски “пальцем пиханые” – всего поровну.
2. Лук репчатый  несколько луковиц
3. Соль
4. Перец
5. Лавровый лист
6. Свежая или сухая зелень
7. Мука пару столовых ложек

Для блинов:

1. Яйца 2 шт.
2. Соль
3. Сахар
4. Молоко 0,5 л.
5. Мука сколько возьмет
6. Соды на кончике ножа
7. Растительное масло 2-3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Очень часто вспоминаю свою прабабушку и ее кулинарные изыски, которыми она нас баловала чуть ли не каждый день. Самое главное, что и представить нельзя, какими простыми по сути являлись все ее блюда.

Один из бабушкиных рецептов – это рецепт творожных слоек. Отличный десерт к завтраку или к чаю в обед. Секрет слоек заключается в том, что тесто, из которого они сделаны, совершенно пресное, а сладость достигается многократными «обмакиваниями» в сахаре.

Слоечки просты в приготовлении и совсем не отнимают времени. Попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты:

1. Творог 500 гр.
2. Маргарин или сливочное масло 250 гр.
3. Мука 2,5 ст.
4. Сахар
5. Сода ½ ч.л.
6. Уксус

Прочитать рецепт полностью »

Я и вся моя семья очень любим салаты. Я постоянно экспериментирую даже с уласическими салатами. Вот и сегодня хочу предложить вашему вниманию салат “Потсдам” с овощами, грибами и курицей.

Помнится, что что-то похожее я уже выкладывала на блоге. Но этот салат все-равно другой – в нем используется курица, которая великолепно сочетается с грибами и дайконом. Вкус получается определенно другим.

Что мне нравиться в кулинарии, это возможность экспериментировать со вкусом заменой всего одного ингредиента))).

Ингредиенты:

1. Курица отварная 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. (средние)
3. Морковь 2 шт. (средние)
4. Огурец маринованный 2 шт.
5. Дайкон ½ шт.
6. Грибы любые 200 гр.
7. Майонез 200 гр.
8. Перец черный молотый
9. Соль
10. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Моя постоянная читательница и уже хорошая виртуальная подруга Галина продолжает радовать своими маленькими кулинарными шедеврами.

Мне очень приятно, что Галина прониклась темой блога и присылает исключительно простые, но в тоже время очень вкусные рецепты блюд, которые делает сама. Сегодня вашему вниманию Галина представляет лепешки с медом, которые она назвала «Прощай талия!»

Вот пару слов от непосредственного автора рецепта:

«Порылась в старых кулинарных книгах, и нашла вот такой рецепт (про талию уже от себя, потому как напекла и слопала штуки две):»

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 500 гр.
2. Молоко 1 ст.
3. Сливочное масло 100 гр.
4. Сухие дрожжи 1 пакетик
5. Соль 0,5 ч.л.
6. Сахар 1 ст. л.

Для начинки:

1. Мед 250 гр.
2. Масло сливочное 80 гр.
3. Орехи молотые 1 ст.
4. Яйцо 1 шт.

Желток 1 шт.

Молоко 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Совсем недавно в комментариях по поводу приготовления тонких блинчиков появился абсолютно новый и непривычный для меня рецепт приготовления блинчиков – на кипятке. А прислала его Ирина:) .

Вот я и попыталась вопролить этот нехитрый рецепт в жизнь. Как раз и повод был – субботник посиделки с родителями. Получилось вкусненько, и готовились они достаточно быстро, без всякой мороки. В качестве начинки предлагаю вареную сгущенку.

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ч.л.
3. Соль щепотка
4. Молоко 1,5 ст.
5. Мука примерно 1,5 ст.
6. Кипяток
7. Растительное масло 1 ст.л.

Для начинки сгущенное молоко вареное

Прочитать рецепт полностью »

Если сказать, что это мое любимое блюдо, то значит не сказать ничего. Я обожаю традиционную домашнюю белорусскую кухню. Особенно люблю домашние колбаски. Их мы обычно едим, когда ездим к родственникам в деревню.

Но так как ездим не часто, то изредка колбаски я делаю дома. Ингредиенты совсем простые.

Обычно домашние колбаски я делаю небольшого размера, так их удобнее и готовить и кушать))

Ингредиенты:

1. Свинина шейная часть 1 кг.
2. Чеснок
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Кориандр
6. Семена горчицы
7. Кишка тонкая

Прочитать рецепт полностью »