Этот рецепт я позаимствовала на кулинарном форуме любящих жен, выложила его Марина. Она предлагает этот закусочный кекс в качестве выездного блюда на природе или в виде легкого перекуса на завтрак и обед.

В оригинальном рецепте в качестве начинки могут использоваться не только оливки и ветчина, но и маслины с кусочками вареной рыбы или крабовыми палочками. Как утверждает автор, подойдет любой наполнитель – главное, чтобы начинка была относительно сухой и хорошо держала форму.

Совсем недавно я встала по-раньше и испекла такой кекс на завтрак своему мужу. Даже и не ожидала такой реакции – ему очень понравилось: вкусно, оригинально и красиво!

Я сделала начинку из ветчины, зелени, сыра и кукурузы, которую Сергей просто обожает. В следующий раз попробую поэкспериментировать с другой начинкой.

Ингредиенты:

1. Мука 1 ст.
2. Яйца 3 шт.
3. Майонез 200 гр.
4. Сода 1 ч.л.
5. Уксус для гашения соды
6. Растительное масло для смазывания формы
7. Манная крупа или панировочные сухари для обсыпки формы

Для начинки:

1. Кукуруза консервированная 100 гр. (оливки, маслины)
2. Зеленый лук немного
3. Зелень укропа 1 пучок
4. Ветчина 100 гр. (рыба, мясо отварное)
5. Сыр твердый 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Лето не та пора года, когда на выходных нужно сидеть в душных квартирах. В последнее время мы с родителями достаточно часто ездим на шашлык из свинины.

Но шашлык, как и мясо гриль, имееют свои недостатки - нужно ждать пока мясо прожарится. Так вот, в качестве быстрой возможности “заморить червячка” на природе предлагаю вам эту вкусную закуску. Они не требует особенных навыков и долгого приготовления.

Я сделала такие бутербродики мужу вместе с обжаренным мясом. Он был в восторге! Думаю, если не добавлять чеснок, то и на завтрак они будут съедены с большим удовольствием.

Ингредиенты:

1. Творог 100 гр.
2. Сметана 1 ст.л.
3. Зелень укропа ½ пучка
4. Базилик
5. Перец сладкий ½ шт.
6. Огурец свежий 1 шт.
7. Чеснок 2 зубчика
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Хлеб черный

Прочитать рецепт полностью »

И снова рецепт от Елены из Украины! Леночка, спасибо вам огромное, за столь ценные рецепты для наших кулинарных книг!

Этим рецептом с Еленой поделилась ее кума. Такая картошка будет не просто вкусным гарниром, но еще и замечательным украшением блюда.

Лично у меня эта картошка вызывает ассоциации с десертом))).

Ингредиенты:

1. Картофель (лучше молодой)
2. Специи по вкусу
3. Соль
4. Панировочные сухари
5. Сливочное масло
6. Зелень

Прочитать рецепт полностью »