lazanja-s-miasom-i-ovoshami.jpgЭтим замечательным рецептом поделилась с нами Алена. Выкладываю ее оригинальный рецепт лазаньи с мясом и овощами и своими пометками.

Признаюсь, кое-что из ингредиентов я не нашла в магазине, поэтому что-то пришлось заменить. И вот что у меня получилось в итоге!

Кстати, наилучшим гарниром к такому вкусному итальянскому блюду будет салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом и лимонным соком! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  1. Фарш говяжий 500 гр. (можно брать свиной, или смешанный)
  2. Сельдерей стеблевой 200 гр.
  3. Морковь 2 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 5 зубчиков
  6. Томатная паста 100 гр. ( в идеале используются помидоры в собственном соку)
  7. Вино красное 100 мл. (я делала без него)
  8. Листы теста для лазаньи 500 гр.
  9. Соль
  10. Перец черный молотый
  11. Орегано (мое добавление)
  12. Масло сливочное 20 гр.
  13. Пармезан 70 гр. (я заменила на твердый сыр, причем не 70 грамм, а аж 250!)

Для соуса Бешамель:

  1. Молоко 700 мл.
  2. Мука 4 ст.л.
  3. Пармезан 30 гр. (я не добавляла)

Прочитать рецепт полностью »