Фаршированная картошка (фото)

Нахожусь в постоянных поисках новых блюд для своего сынишки. А поскольку он у меня «еще тот гурман» и в первую очередь предпочитает блюда из картошки, то задача разнообразить и так ограниченный рацион ребенка (у него аллергия на целый ряд продуктов) с каждым днем только усложняется.

На этот раз решила приготовить на ужин моему маленькому картофелееду новый вариант тушеной картошки – картошку фаршированную. Блюдо само по себе самое обычное, но воспринимается очень даже по-праздничному.

Такой вариант картошки был воспринят на ура не только сыночком, но и пришедшим с работы мужем.

Ингредиенты:

  1. Картошка крупная одинакового размера 6 шт.
  2. Фарш любой 400 г.
  3. Кабачок ½ небольшого
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Луковица 1 шт.
  6. Морковь 1 крупная
  7. Тыква 50 г.
  8. Растительное масло
  9. Укроп соль
  10. Перец

Прочитать рецепт полностью »