На прошлых выходных привезла с дачи огромный пакет алычи. Нет, алыча у нас не растет, зато ее огромный урожай уже которую неделю «волнует» нашу соседку по даче. Бабушка просто не в силах с ним справиться, поэтому раздает алычу.

Людмила Викентьевна вместе с алычой дала мне ее рецепт консервации на зиму. Алыча на зиму — это красивое «варенье» с ярким цветом и вкусом.

Кстати, хранится оно в темном прохладном месте или в холодильнике.

Алыча на зиму

Ингредиенты:

  1. Алыча (без косточек) 1 кг.
  2. Сахар 1,5 кг.

Приготовление:

  1. Алычу промойте, обсушите на полотенце.
  2. Удалите косточки и сложите в миску.
  3. Засыпьте алычу сахаром, измельчите в пюре при помощи погружного блендера.
  4. Разложите в стерильные баночки и закройте стерилизованными крышками.
  5. Алычу на зиму храните в холодильнике или в другом темном прохладном месте.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"