Апельсиновый глинтвейн
Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе вина, который традиционно употребляется в Великобритании, Германии и скандинавских странах перед Рождеством.
Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис звёздчатый, мёд, имбирь. Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром.
Сегодня хочу рассказать вам рецепт глинтвейна, которым поделилась со мной моя лучшая подруга. Его особенностью является сбалансированность ингредиентов и простота приготовления. Ну и, конечно же, вкус!
Ингредиенты на 4 стакана:
- Красное полусухое вино 0,75 л.
- Апельсин 1 шт.
- Гвоздика ½ ч.л.
- Корица ¼ ч.л.
- Мед 2 ст.л.
Приготовление:
- В небольшую кастрюльку вылить вино.
- Апельсин тщательно вымыть, а нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм., а затем каждый кружочек разрезать на 6-8 частей ( в зависимости от размера апельсина).
- Апельсины выложить в вино, добавить корицу, гвоздику, мед к вину.
- Вино поставить на огонь и варить на небольшом огне до горячего состояния. При этом очень важно не доводить глинтвейн до кипения.
Ммм… обожаю глинтвейн! Зимой так приятно согревает…
Замечательный рецепт! На днях попробывала — ОЧЕНЬ ВКУСНО.
И, кстати, я после этого избавилась от насморка.
Даша, спасибо за классную идею. У меня сейчас как раз проблема со здоровьем. Прийду домой, залезу под одеяло и попрошу мужа «лекарство» замутить :)