Аппетитный перец с рисово-мясной начинкой
Господа, а у меня сегодня День Рождения!!!! Поздравления принимаются как в комментариях, так и в виде ссылок с ваших блогов)))). А пока позволю себе в этот день отдохнуть и поэкспериментировать.
Это рецепт-идея и пример того, что можно сделать с перцем. Я в данном случае сделала очень удачное порционное блюдо, которое муж с удовольствием оценил.
Вообще, в перце можно запекать все что угодно. Даже если у вас осталась ложка плова или пюре, то с перцем они превратятся во что-то новенькое и очень вкусное.
В общем, рецепт-пример того, что можно сделать из небольшого количества риса и остатков мяса.
Ингредиенты:
- Перец болгарский 8 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Свинина 200 гр.
- Рис ½ ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста или кетчуп 8 ч.л.
- Соль
- Перец
- Зелень петрушки и укропа
- Растительное масло
Приготовление:
- Перец вымыть, разрезать каждый вдоль пополам и аккуратно удалить семена.
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, а лук измельчить.
- Мясо нарезать маленькими кусочками.
- На разогретую сковородку налить немного масла, обжарить на быстром огне свинину, посолить, поперчить, добавить морковь и лук, обжарить на среднем огне, накрыть крышкой и потушить на медленном огне около 10 минут. В конце добавить мелко порезанный чеснок.
- Соединить рис с мясом, добавить мелко рубленую зелень и разложить начинку по перцам.
- На рисово-мясную начинку положить по пол чайной ложки томатной пасты или кетчупа, посыпать тертым сыром и запекать в духовке на среднем огне около 20 минут.
Здравствуйте, Наташа!
От всей души я поздравляю Вас, с днем Рождения!
Очень жаль, но почта (очень красивое письмо) не проходит…
Повторю здесь:
…Не говори, что мир печален,
Не говори, что трудно жить,
Умей средь жизненных развалин
Смеяться, верить и любить!!!
Не знай унынья, будь счастливой,
Чтоб говорили все всегда:
Как эта женщина красива,
Как бесконечно молода!!!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!
Р.S.: Буду очень рад, если вот это сообщение окажется ошибкой — …
ВНИМАНИЕ: сообщение на адрес (Ваш адрес) не доставлено
LOCAL module(account …Ваш адрес) reports:
account is full (quota exceeded)
ПОздравляю с Днем Рождения! желаю счастья дома и удачи на работе, добрых друзей и кулинарных успехов :)
Огромное спасибо за поздравления!!!! После праздника выложу новые вкусные рецепты блюд с праздничного стола!