Прекрасными вкусовыми качествами проявляют себя свиные ребрышки, запеченные с чесноком в духовке. Их можно отнести к категории и вторых блюд и закусок. Ребрышки прекрасно подойдут на любое застолье, посиделки с друзьями и разнообразят семейный ужин.

Но прежде ребрышки необходимо замариновать. Использовать при этом можно самые разные пряности, специи и травы. Лимон и его цедра при мариновании смягчают мясо, делая его более нежным. Использование рукава для запекания значительно облегчает процесс приготовления. Внутри рукава образуется горячий воздух, которым мясо пропитывается, в результате чего оно получается сочным и мягким.

Свиные ребрышки – один из самых лучших вариантов, когда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. А весь секрет в том, что такое блюдо получается и вкусным и ароматным. Запеченное мясо всегда вызывает моментальный аппетит!

Чтобы приготовить свиные ребрышки, запеченные с чесноком в духовке, вам потребуется:

  1. Свиные ребрышки 1 кг.
  2. Чеснок 3 зубка
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Лимон 0,5 шт.
  5. Базилик, шалфей сушеные
  6. Смесь перцев (черный, красный острый, паприка сладкая) сушеная
  7. Соль
  8. Растительное масло 4-5 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Свиные ребрышки, запеченные с чесноком в духовке»

  1. Ребрышки обмойте, обсушите, разрежьте, сложите в емкость для маринования, посолите.
  2. Лимон обмойте, обсушите, натрите 1 ч.л. цедры, выдавите сок.
  3. Чеснок и лук очистите, пюрируйте в блендере.
  4. Смешайте сок и цедру лимона, лук и чеснок, специи и травы, добавьте растительное масло.
  5. Со всех сторон натрите маринадом ребрышки, емкость накройте пищевой пленкой, уберите в холодное место на 2-3 часа (можно на ночь).
  6. Маринованные ребрышки переложите в рукав для запекания, концы завяжите, сверху сделайте несколько небольших надрезов для выхода пара.
  7. Рукав с ребрышками поместите на противень и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
  8. Затем рукав сверху разрежьте, ребрышки полейте образовавшимся соком и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания.
  9. Подавайте свиные ребрышки со свежими овощами украсив зеленью, дольками лимона.
(Visited 302 times, 7 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"