Этот бисквитный рулет с яблоками – отличная альтернатива любимому многими яблочного пирога «Шарлотка». По сути, готовится рулет из тех же ингредиентов, но подается в несколько другом виде.

В этот раз готовить десерт мне помогал муж, к слову, большой любитель разной вкусной выпечки. Я лишь давала ему ценные указания и подавала все необходимые ингредиенты.

Ну уж если мой Сергей (человек, который в своей жизни ничего сложнее жареных яичницы и  картошки не готовил) справился с приготовлением такого простого рулета, то и вы, читатели блога, точно с ним справитесь!

Ингредиенты:

  1. Яйцо 4 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мука 1 ст.
  4. Ванилин или ванильный сахар
  5. Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
  6. Яблоки крупные 4 шт.

Приготовление:

  1. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевинки и натереть на крупной терке. Сок хорошенько отжать.
  2. Самый большой противень (по размеру духового шкафа) застелить бумагой для выпечки и ровным слоем выложить тертые яблоки.
  3. Белки отделить от желтков.
  4. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин и высыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
  5. Белки взбить при помощи миксера в пышную пену, а затем аккуратно ввести их в основное тесто. Перемешать ложкой до однородности.
  6. Тесто вылить тонкой струйкой на яблоки, равномерно распределить ложкой.
  7. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 15-18 минут. Корж сверху должен покрыться легкой золотистой корочкой.
  8. Перевернуть корж на чистое полотенце яблоками вверх, снять бумагу для запекания.
  9. Корж сразу же свернуть рулетом при помощи полотенца. Остудить и порезать на кусочки.

Приятного чаепития!

(Visited 167 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"