Клубника очень популярна среди детей и взрослых –восхитительный вкус и яркий красивый наряд ягоды любим всеми. Клубника содержит много ценных веществ, которые делают ее эффективным средством в борьбе со многими недугами. Удивительная ягода идеальный фрукт для потери веса, т.к. снижает аппетит. Одна чашка клубники содержит только 49 калорий.

Наконец-то настало время, когда клубничка свежая, ароматная, радует нас своими урожаями. Рецепты с клубникой – международная классика – настоящее сладкое пиршество! Ведь выпечка с ягодой может быть самой разной и особенно хороша, где клубника не подвергается тепловой обработке, а используется свежей. Например, торт, украшенный благоухающей красавицей по праву можно отнести к изысканным сладостям и подать не только к семейному чаепитию, но и на праздничный стол. Клубника прекрасно сочетается с подслащенными сливками, творогом, сливочным сыром. Побалуйте своих близких вкусными десертами с клубникой.

Кстати, отделив от ягод плодоножки, не торопитесь выбрасывать: если их тщательно вымыть, высушить, а затем заварить, получится вкусный, ароматный и полезный летний напиток!

Бисквитный торт с клубникой и маскарпоне - рецепт и фото

Ингредиенты:

Для бисквита (26-28 см.):

  1. Яйца 3 шт.
  2. Сахар 200 г.
  3. Сгущенное молоко 1 банка
  4. Масло сливочное 150 г.
  5. Сметана 200 г.
  6. Мука примерно 2 ст.
  7. Разрыхлитель 1 ч.л.

Для крема:

  1. Маскарпоне 250 г.
  2. Сахарная пудра 100 г. + для посыпки
  3. Сливки жирные 250 г.
  4. Клубника свежая

Приготовление:

  1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
  2. Сливочное масло распустите, остудите и постепенно добавьте к яичной массе.
  3. Затем добавьте сметану, муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности – консистенция густой сметаны.
  4. Разъемную форму застелите бумагой для выпечки, слегка смажьте растительным маслом, перелейте тесто и выпекайте до готовности 30-40 минут.
  5. Остудите, достаньте из формы, разрежьте на два коржа.
  6. Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой, затем подмешайте маскарпоне, уберите в холодильник на 20-30 минут.
  7. Клубнику вымойте, обсушите, часть оставьте для украшения, оставшуюся нарежьте тонкими пластинами.
  8. Корж покройте охлажденным кремом, распределите клубнику по всей поверхности, смажьте опять кремом, накройте верхним коржом.
  9. Крем распределите сверху и по бокам торта, поместите на 1 час в холодное место.
  10. Перед подачей торт обсыпьте сахарной пудрой и украсьте клубникой.
    Торт с клубникой и маскарпоне
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"