Начинка из куриных сердечек к тонким блинчикам – одна из самых любимых не сладких начинок. Эти блинчики с куриными сердечками не только вариант сытного завтрака, но и отличная ссобойка мужу на работу, либо же вариант вкусно и быстро поужинать.

Такие трубочки из блинов с начинкой можно заморозить и хранить в морозильной камере около 2 месяцев. А затем в нужный момент просто обжарить блинчики на масле.

Блинчики для этой начинки из куриных сердечек я готовлю, как правило, на молоке с водой. Но вы можете использовать свой любимый рецепт приготовления тонких блинчиков.

Блинчики с куриными сердечками - рецепт и пошаговые фото

Чтобы приготовить блинчики с куриными сердечками, вам понадобится:

Для тонких блинчиков (примерно 18 шт):

  1. Мука 200 г.
  2. Молоко 250 мл.
  3. Вода 250 мл.
  4. Яйцо 1 крупное
  5. Соль щепотка
  6. Сахар 2 ст.л.
  7. Растительное масло 2 ст.л.
  8. Кусочек сала для смазывания сковороды

Для начинки из куриных сердечек:

  1. Куриные сердечки 1 кг.
  2. Лук репчатый 2 средние
  3. Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Растительное масло, сливочное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Блинчики с куриными сердечками»:

  1. Из указанных ингредиентов испеките тонкие блины на молоке. Пошаговую инструкцию смотрите по ссылке.
    Блинчики с куриными сердечками - тонкие блины на молоке
  2. Куриные сердечки промойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите примерно 30 минут с момента закипания. Куриные сердечки и сырой лук пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
    Блинчики с куриными сердечками - приготовление нашинки 1 этап
  3. В начинку из куриных сердечек добавьте немного соли, перца и мускатный орех. Перемешайте.
    Блинчики с куриными сердечками - приготовление нашинки 2 этап
  4. На край блинчика выложите полоской начинку из куриных сердечек.
    Блинчики с куриными сердечками - укладывание начинки
  5. Подгибая края, сверните блинчик рулетиком.
    Блинчики с куриными сердечками - сворачивание блинчика
  6. Таким образом сверните все блинчики.
    Блинчики с куриными сердечками - заключительный этап
  7. Теперь готовые блинчики можете сложить в контейнер, закрыть пищевой пленкой и убрать их в морозильник. Либо же обжарьте блинчики с сердечками на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон до золотистой корочки.
    Блинчики с куриными сердечками - обжаривание
(Visited 72 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"