Блинчики с куриными сердечками
Начинка из куриных сердечек к тонким блинчикам – одна из самых любимых не сладких начинок. Эти блинчики с куриными сердечками не только вариант сытного завтрака, но и отличная ссобойка мужу на работу, либо же вариант вкусно и быстро поужинать.
Такие трубочки из блинов с начинкой можно заморозить и хранить в морозильной камере около 2 месяцев. А затем в нужный момент просто обжарить блинчики на масле.
Блинчики для этой начинки из куриных сердечек я готовлю, как правило, на молоке с водой. Но вы можете использовать свой любимый рецепт приготовления тонких блинчиков.
Чтобы приготовить блинчики с куриными сердечками, вам понадобится:
Для тонких блинчиков (примерно 18 шт):
- Мука 200 г.
- Молоко 250 мл.
- Вода 250 мл.
- Яйцо 1 крупное
- Соль щепотка
- Сахар 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Кусочек сала для смазывания сковороды
Для начинки из куриных сердечек:
- Куриные сердечки 1 кг.
- Лук репчатый 2 средние
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло, сливочное масло для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Блинчики с куриными сердечками»:
- Из указанных ингредиентов испеките тонкие блины на молоке. Пошаговую инструкцию смотрите по ссылке.
- Куриные сердечки промойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите примерно 30 минут с момента закипания. Куриные сердечки и сырой лук пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
- В начинку из куриных сердечек добавьте немного соли, перца и мускатный орех. Перемешайте.
- На край блинчика выложите полоской начинку из куриных сердечек.
- Подгибая края, сверните блинчик рулетиком.
- Таким образом сверните все блинчики.
- Теперь готовые блинчики можете сложить в контейнер, закрыть пищевой пленкой и убрать их в морозильник. Либо же обжарьте блинчики с сердечками на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Завтра сделаю с такой начинкой. Никогда с сердечками начинку для блинчиков не делала. Ждите завтра отзывы.
Спасибо, Наташа! Только мои дети увлеклись куриными потрохами. Хотела разнообразие, вот блины и им точно будут по душе .
Елена Львовна, очень надеюсь, что вам понравятся эти блинчики!!!
Айшат, напиши потом понравился ли твои девчушкам такой вариант блюда!
Отписываюсь! Ничего вкуснее не ела!!! Начинка из сердечек ничем не хуже просто мясной начинки или отварного языка. А ведь на порядок дешевле! Муж просил добавки, все ему мало было.
Блины жарю,начинка готова!!!! В предвкушении…:-)
Запекала в духовке,предварительно смазав сметанкой… Вкусняшка!!!! Ели и стар и млад:-)
Ох, если мужчины просят добавку — это дорогого стоит!
Лисичка, очень рада!!!!! Что-то ты совсем редко ко мне заглядывать стала. Скучаю :)
Да, Наташечка, это правда — реже заглядываю.. У нас в семье кризис… Уверенная,что это скоро пройдёт,но пока готовлю восновном самые простые и бюджетные блюда…:-( Но планирую вскоре приготовить твои гречаники, а то мои принцессы перестали совсем гречку кушать, может в гречаниках покушают…