Блины на минералке
Блины на минералке — рецепт на конкурс блинов к Масленице от Марновой Елены:
Этим летом мы отдыхали в гостях у родственников в Кировской обл. Они то и поделились секретом своих вкусных блинов, которыми нас угощали. Блинчики всегда получались тонкими и вкусными. А на память к рецепту мне в подарок досталась ещё и блинная сковорода вок антипригарным покрытием. Вот так в нашей семье появился рецепт «Блинчиков на газировке», теперь мы часто их печём и вспоминаем добрым словом нашу родню!
Можно сказать, что рецепт передали по наследству из поколения в поколение, от родственника к родственнику.
Ингредиенты:
- Минеральная вода 500 мл
- Мука 1 стакан
- Яйцо 3 шт
- Сахар 2 чайные ложки
- Соль щепотка
- Растительное масло 2 столовые ложки
Приготовление:
- В минеральной воде, растворить сахар, добавить соль и растительное масло.
- Добавить 3 яйца.
- Непрерывно помешивая, всыпать муку до тех пор, пока тесто не приобретет констистенцию жидкой сметаны.
- Сковорода должна быть с антипригарным покрытием, чтобы не было необходимости смазывать ее маслом, так как в тесто добавлено масло.Но перед первым блином сковороду надо хорошо смазать.
- На раскаленную сковороду, смазанную маслом вылейте немного теста и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Выпекайте блин с одной стороны, а затем при помощи лопатки переверните на другую.
- Испеченные блины подавайте к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Интересный рецепт. Надо будет попробыать!
Отличный рецепт, блинчики получились такие тоненькие!Спасибо.
Я заменю яйца на крахмал и с удовольствием буду кушать такие блины в пост, спасибо!
Минералка должна быть с газом или нет?
Подскажите, пожалуйста, по поводу минералки..с газом или без?
В данном рецепте минералка с газом! Блинчики получаются просто СУПЕР!!! Моей семье нравятся, теперь просят каждый жень!
на 500 мл минералки всего 1 стакан муки???!!! Вы наверное что то перепутали. Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ мало! Брала самый большой стаканище и всё равно консистенция «водички мучной», минимум полтора надо , а то и больше.
Хотела сделать такие блинчики, но что-то тоже сомневаюсь насчет минералки и муки. Неужели столько мало надо муки на 500 мл минералки?!
Ася, очень рекомендую попробовать испечь один блинчик, и если нужно, то добавить еще муки до получения консистенции обычного блинного теста.
Спасибо, Наталья. Я попробую =)
Блины просто ШИК!!!
Жарила на двух сковородах сразу (1-тефлон, 2-чугун) чугунную сковороду перед каждым блином помазывала кусочком сала результат понравился больше даже чем на сковороде с антипригарным покрытием!!!
Спасибо, ОЧЕНЬ вкусно!!!
P.S.: Делала все по рецепту
Не делайте, слишком много яиц, поэтому вкус яиц, это не блины, а амлет.
Вот, полчаса назад делала, вкусные получились.
Вкуса яиц не чувствовалось абсолютно, только муки пришлось еще добавить, почти стакан.
Спасибо за рецепт!
Совершенно согласна про яйца! Сделала сначала в точности по рецепту- блины как непрожареные, с ярким яичным вкусом. Добавляла муки по-немногу, потом молока , немного растопленного масла, ещё соли… И только потом получились идеальные блины. На вкус и цвет…
Ирина, рада, что вы все же смогли довести этот рецепт до совершенства!
Мда, яиц слишком много, омлет получается, муки еще пришлось почти два стакана добавить.
Яиц очень много! Просто испорчены продукты,уже не знаю как разбавить смесь. Придется вылить. Автор,извините,но рецепт очень неудачный
Очень вкусные блины получились. Только что делали. Отлично. Спасибо автору.
Павел, на здоровье!