Мы с мужем обедаем на работе, он ходит в ресторан (3-4 долларов на полноценный обед хватает), а я обедаю у себя – в офисе есть небольшая и обустроенная кухня. Недавно моя коллега Наташа угостила меня борщом. Традиционно он был красного цвета, но его содержимое имело с борщом немного общего. Ну, и конечно же, я выпросила у ее мамы рецепт этого чудного супа.
У этого рецепта борща вместо капусты щавель, единственными стандартными ингредиентами были замечены только свекла, картофель и морковь. По вкусу «зеленый борщ» чем-то перекликается с обычным, но является по-своему особенным (сказывается щавель).
К плюсам такого обеда могу отнести пользу свежих овощей, легкость супа и новый вкус, который можно оценить только летом. Из минусов одно – не обляпайтесь (белое не надевать)) ).
Ингредиенты:
Приготовление:
Рекомендую прочитать:
6 Responses
Hm, interesno polychaetsia v nazvanii “borsh zelenii”, a na kartinke krasnii???
A moia mama v zelenii borsh nikogda ne dobavliaet svekly. Togda borsh deistvitel’no zelenii. A eshe nekotorie dobavliaut svarinie v krytyu e melko narezanie iaiza.
Да, от “борща” он взял красный цвет, а слово “зеленый” в его названии означает, что сделан он со щавлем.
Раньше (лет 25 назад) в общепите такой борщ имел название “Литовский”, без свеклы, тот рецепт который описывает Евгения имел название Щи зеленые.
Znaete damochki, appetit vi nagnali mne ogromnii. Poidy ka I prigotovlu, za odno e rezept etot poprobyu. Potom rasskazhy kak polychilos’. A voobzhe-to skol’ko lubei, stol’ko e rezeptov. Kazhdii chto-to original’noe dobavliaet. Odnako zhe slunki tekyt pri slove borsh!!!!!! Da eshe fotografii zdes’ na saite bol’no vkysno vigliadiat !!!
Борщ со щавелем
Мы с мужем постоянно спорим, как должен выглядеть борщ со щавелем?
Я утверждаю: - что он должен быть зеленым, и не красным и что, туда томат не добавляют.
А он говорит: -Что любой борщ должен быть красным, что борщ должен быть похож на красный борщ, только вместо капусты щавель.
Кто из нас прав?, рассудите пожалуйста!
Дарья, рецептов борщей, как и рецептов борща со щавелем, безумное множество. И каждая хозяйка пользуется своим, уникальным в некотором роде рецептом. Поэтому вопрос сложный, каким на самом деле должен быть этот борщ…
Прокомментируйте рецепт
Кулинарные рецепты
Поиск на блоге
Реклама
Свежие комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВойти
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.