Разнообразить капустное меню может капуста брюссельская — рецепты разнообразны, а блюда из нее не только полезны, но и декоративны.

Кто распробовал брюссельскую капусту, предлагаю еще один вариант ее приготовления, блюдо с прекрасным сладковато — острым вкусом.

Сопровождать маленькие кочанчики капусты будет яркий лук, перец чили для большей выразительности вкуса и немного бальзамического уксуса для пикантности. Такое блюдо понравится тем, кто ищет новые рецепты для своего повседневного меню.

Если вы мало знакомы с брюссельской капустой, следует непременно познакомиться с ней поближе! Готовьте, пробуйте, радуйте себя и близких новыми вкусами!

Брюссельская капуста с карамелизированным красным луком и перцем чили - рецепт и фото

Чтобы приготовить брюссельскую капусту с луком вам потребуется:

  1. Брюссельская капуста 400 г.
  2. Лук красный крупный 2-3 шт.
  3. Масло сливочное 30 г.
  4. Мед 1-2 ч.л.
  5. Соль
  6. Перец красный острый
  7. Бальзамический уксус 2-3 ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Брюссельская капуста с перцем и карамелизованным луком»

  1. Капусту обмойте, опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варите 5-7 минут на среднем огне.
  2. Капусту переложите в дуршлаг, и обдайте холодной водой, дайте жидкости стечь, кочанчики разрежьте пополам.
  3. Лук очистите, нарежьте полукольцами, обжарьте на сливочном масле 2 минуты до мягкости.
  4. Затем добавьте мед, посолите и готовьте на медленном огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
  5. Влейте в лук бальзамический уксус, добавьте молотый острый перец, жарьте 2 минуты.
  6. Затем добавьте подготовленную капусту, огонь увеличьте, прогрейте 3-5 минут.
  7. Подавайте капусту горячей, украсив кружочками острого перца.
(Visited 30 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"