Кабачки отличаются своим уникальным составом, который идеально подходит для питания даже маленьким деткам. Полезный, вкусный, постный, а еще и быстрый ужин всего за несколько минут!

Сегодня предлагаю еще один вариант из сырых кабачков быстрого приготовления. Закуска получается очень вкусной, при этом полезной, т.к. овощи сохраняют все содержащиеся в них витамины и микроэлементы.

Для большего аромата в эту закуску добавляем свежий базилик, чеснок и острый красный перец для пикантности. Такие кабачки хорошо хранятся в холодильнике, у вас под рукой отличная закуска для любого стола – всегда готов гарнир к мясу или рыбе.

Очень надеюсь, что данный рецепт понравится вам и вашей семье. Приготовив маринованные кабачки, вы получите от летнего меню все, о чем мы мечтаем зимними вечерами!

Быстро маринованные острые кабачки с чесноком и базиликом - рецепт и фото

Чтобы приготовить быстро маринованные кабачки по этому рецепту вам потребуется:

  1. Кабачки молоденькие 2-3 шт.
  2. Чеснок 6-8 зуб.
  3. Базилик
  4. Перец острый красный

Для маринада:

  1. Вода 1 л.
  2. Соль 1 ст.л.
  3. Сахар 2 ст.л.
  4. Уксус 1/3 ст.
  5. Лавровый лист
  6. Перец душистый
  7. Гвоздика

Приготовление блюда по рецепту «Быстро маринованные острые кабачки с чесноком и базиликом»:

  1. Кабачки обмойте, срежьте хвостики, нарежьте кольцами и/или полукольцами толщиной 5-6 мл.
  2. Чеснок и острый перец очистите, измельчите.
  3. Базилик обмойте, мелко нарежьте.
  4. В литровые банки плотно уложите кабачки, пересыпая чесноком, перцем и базиликом.
  5. Для маринада воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, уксус, специи.
  6. Залейте горячим маринадом кабачки, дайте остыть, затем закройте полиэтиленовыми крышками и уберите на ночь в холодильник.
  7. Перед подачей на стол кабачки достаньте из маринада и полейте оливковым или растительным маслом.
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"