Очередной рецепт пирога, которым хочу с вами поделиться будет не совсем обычным. Сегодня предлагаю вам быстрый вариант лукового пирога. В нем в качестве основной части начинки выступают зеленый лук и отварные яйца. А тесто в для пирога получается достаточно жидким, т.к. делается на кефире.

Кстати, кефир в тесте можно заменить на сметану или йогурт без добавок. Тогда, скорее всего, понадобиться чуть меньше муки.

Такой закусочный пирог с луком и яйцом получается очень вкусным, ароматным и сытным. Идеально подходит в качестве заменителя хлеба к супу. Попробуйте!

Быстрый пирог с луком и яйцом на кефире - рецепт и фото

Чтобы приготовить быстрый пирог с луком и яйцом на кефире вам потребуется:

  1. Кефир 400 г
  2. Масло сливочное 160 г
  3. Сахар 2 ст.л.
  4. Соль 0,5 ч. л.
  5. Яйцо 2 шт.
  6. Мука 280 г
  7. Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Для начинки:

  1. Зелёный лук примерно 400 г.
  2. Яйцо сваренное вкрутую 2 шт.
  3. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый пирог с луком и яйцом на кефире»:

  1. Зелёный лук промойте и мелко нарежьте.
  2. Лук выложите на сковороду, добавьте чуть-чуть растительного масла и прогрейте его, чтобы он размягчился и уменьшился в объеме.
  3. К луку добавьте соль, перец, порезанные на кубики вареные яйца.
  4. Теперь займемся тестом: сливочное масло растопите, добавьте соль и сахар.
  5. К маслу влейте кефир и взбитые в пену яйца.
  6. Муку соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в общую массу. Перемешайте до однородности.
  7. Форму смажьте растительным маслом или выложите бумагой для выпечки, выложите чуть больше половины теста, потом начинку из лука и яиц, сверху оставшееся тесто.
  8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40 минут.
  9. Накройте готовый пирог с луком и яйцом полотенцем и полностью остудите его. Затем порежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
(Visited 182 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"