Готовое слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка на кухне, особенно когда совершенно нет времени, а, например, нужно быстро приготовить любимый пирог. Сегодня представляю вашему вниманию очень быстрый слоеный пирог с начинкой из лука и яиц.

Начинка из перьев зеленого лука и яиц отлично списывается в концепцию нежного и тающего во рту слоеного теста. Этот пирог удобно нарезается, начинка не выпадает, остается сочной и пикантной.

Такой пирог с луком и яйцом можно брать с собой на пикник или использовать как дополнение к легкому супу или бульону.

Быстрый слоеный пирог с луком и яйцом - рецепт и фото

Чтобы приготовить быстрый слоеный пирог с луком и яйцом вам потребуется:

  1. Яйцо 4 шт.
  2. Лук зеленый (перья) 350 г.
  3. Соль, перец по вкусу
  4. Слоеное тесто (у меня бездрожжевое) 400 г.
  5. Сметана 2 ст.л. для смазывания верха пирога
  6. Мука для посыпки стола при раскатывании

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый слоеный пирог с луком и яйцом»:

  1. Слоеное тесто достаньте из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.
  2. Три яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте кубиками.
  3. Стебли зеленого лука промойте, обсушите и мелко порежьте.
  4. Соедините лук, отварные яйца, добавьте соль и перец и сырое яйцо. Хорошенько перемешайте.
  5. Размороженное слоеное тесто раскатайте в одном направлении на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 5 мм.
  6. Переложите раскатанное тесто на бумагу для выпечки.
  7. Мысленно разделите слоеное тесто на три части. В центральную уложите начинку, равномерно распределите ее.
  8. Оставшееся с двух сторон тесто разрежьте на полоски шириной около 3-4 см, начиная от края теста и до начинки.
  9. Полоски теста поочередно соберите к противоположному краю начинки, чередуя полоски то с одной, то с другой стороны, укладывая их немного внахлест. В результате у меня получился пирог шириной около 15 см и длиной около 35.
  10. Верх слоеного теста смажьте сметаной.
  11. Поставьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте до золотистой корочки (примерно 25 минут).
  12. Готовый слоеный пирог с луком и яйцом слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
(Visited 271 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"