Я уже не раз говорила, как мое семейство любит торты. В последнее время я стараюсь постоянно придумывать новые рецепты тортов, комбинировать понравившиеся варианты коржей с новыми вариантами крема.

Сегодня предлагаю вашему вниманию один рецепт достаточно быстрого и вкусного торта, приготовленного из готового слоеного теста. Этот торт по консистенции и по вкусу напомнил мне мой любимый торт «Наполеон», только готовится он в разы быстрее.

Готовое слоеное тесто у меня всегда есть в морозилке – иногда делаю его сама и замораживаю, иногда покупаю в магазине. А значит, такой торт можно приготовить без всяких преград.

В качестве крема для своего быстрого «Наполеона» я использовала заварной крем на основе порошка для пудинга. И если через час после приготовления торт был достаточно суховат (хотя мне и такой вариант очень понравился), то уже на следующий день торт отлично пропитался и стал умопомрачительно вкусным.

Быстрый торт "Наполеон" из готового слоеного теста

Ингредиенты:

  1. Готовое слоеное тесто 400 г.
  2. Порошок для приготовления пудинга 1,5 пак. (у меня пудинг фирмы Др.Оеткер)
  3. Молоко 500 мл.
  4. Сахар 150 г.
  5. Сливочное масло 50 г.

Приготовление:

  1. Готовое слоеное тесто достаньте заранее из морозилки, чтобы оно растаяло.
  2. Разверните тесто и раскатайте его на слегка припыленном столе в пласт. Раскатывать слоеное тесто нужно в одном направлении. У меня получился пласт размером с самый большой противень в духовке.
  3. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и аккуратно разровняйте его по всей площади противня.
  4. Разрежьте раскатанное слоеное тесто примерно на три части и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку выпекаться до легкой золотистой корочки.
  5. Готовый корж увеличится в размере.
  6. Достаньте слоеный корж из духовки и остудите. Разделите на три коржа. Обрежьте коржи так, чтобы он стали более ровными.
  7. Тем времени приготовьте крем для торта – 300 миллилитров молока соедините с сахаром и поставьте на огонь.
  8. Молоко с сахаром доведите до кипения, а в оставшемся молоке (200 мл) разведите порошок для приготовления пудинга.
  9. Не снимая с огня, тонкой струйкой, помешивая, введите молоко с порошком в сладкую молочную массу.
  10. Помешивайте до тех пор, пока масса не станет густой и не закипит.
  11. Выключите огонь, в крем положите масло и перемешайте его ложкой.
  12. Крем остудите, а затем прослоите им слоеные коржи, укладывая их друг на друга.
  13. Обрезками слоеного теста посыпьте верх и бока торта.
  14. Уберите ваш свежеприготовленный «Наполеон» в холодильник на 8 часов, а затем порежьте на кусочки и подавайте к чаю.
(Visited 32 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"