Быстрый торт «Наполеон» — рецепт приготовления из готового слоеного теста
Я уже не раз говорила, как мое семейство любит торты. В последнее время я стараюсь постоянно придумывать новые рецепты тортов, комбинировать понравившиеся варианты коржей с новыми вариантами крема.
Сегодня предлагаю вашему вниманию один рецепт достаточно быстрого и вкусного торта, приготовленного из готового слоеного теста. Этот торт по консистенции и по вкусу напомнил мне мой любимый торт «Наполеон», только готовится он в разы быстрее.
Готовое слоеное тесто у меня всегда есть в морозилке – иногда делаю его сама и замораживаю, иногда покупаю в магазине. А значит, такой торт можно приготовить без всяких преград.
В качестве крема для своего быстрого «Наполеона» я использовала заварной крем на основе порошка для пудинга. И если через час после приготовления торт был достаточно суховат (хотя мне и такой вариант очень понравился), то уже на следующий день торт отлично пропитался и стал умопомрачительно вкусным.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто 400 г.
- Порошок для приготовления пудинга 1,5 пак. (у меня пудинг фирмы Др.Оеткер)
- Молоко 500 мл.
- Сахар 150 г.
- Сливочное масло 50 г.
Приготовление:
- Готовое слоеное тесто достаньте заранее из морозилки, чтобы оно растаяло.
- Разверните тесто и раскатайте его на слегка припыленном столе в пласт. Раскатывать слоеное тесто нужно в одном направлении. У меня получился пласт размером с самый большой противень в духовке.
- Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и аккуратно разровняйте его по всей площади противня.
- Разрежьте раскатанное слоеное тесто примерно на три части и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку выпекаться до легкой золотистой корочки.
- Готовый корж увеличится в размере.
- Достаньте слоеный корж из духовки и остудите. Разделите на три коржа. Обрежьте коржи так, чтобы он стали более ровными.
- Тем времени приготовьте крем для торта – 300 миллилитров молока соедините с сахаром и поставьте на огонь.
- Молоко с сахаром доведите до кипения, а в оставшемся молоке (200 мл) разведите порошок для приготовления пудинга.
- Не снимая с огня, тонкой струйкой, помешивая, введите молоко с порошком в сладкую молочную массу.
- Помешивайте до тех пор, пока масса не станет густой и не закипит.
- Выключите огонь, в крем положите масло и перемешайте его ложкой.
- Крем остудите, а затем прослоите им слоеные коржи, укладывая их друг на друга.
- Обрезками слоеного теста посыпьте верх и бока торта.
- Уберите ваш свежеприготовленный «Наполеон» в холодильник на 8 часов, а затем порежьте на кусочки и подавайте к чаю.
