Торт на сковороде – настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого нет духовки или достаточного количества времени. Оказывается, и без духовки можно быстро и просто приготовить вкусный и нежный торт. Причем, на сковороде коржи для торта готовятся даже быстрее, чем классическим способом.

Есть небольшая особенность — тесто для этого торта на сковороде готовится с добавлением творога. К тому же и в крем мы добавляем творог. Поэтому творожный торт получается сливочным, нежным, воздушным и не слишком сладким.

Быстрый творожный торт на сковороде - рецепт и фото

Чтобы приготовить быстрый творожный торт на сковороде вам потребуется:

Для теста:

  1. Яйцо 1 шт.
  2. Творог 200 г.
  3. Сахар 1 ст.
  4. Мука около 300 г.
  5. Сода 1 ч.л.
  6. Уксус для гашения соды

Для крема:

  1. Молоко 250 мл.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мука 1 ст.л. с большой горкой
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Масло сливочное размягченное 100 г.
  6. Творог однородный 200 г.
  7. Цедра 1 лимона

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый творожный торт на сковороде»

  1. Для начала приготовим заварную часть крема: яйцо соедините с сахаром и мукой.
  2. Постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая.
  3. Полученную массу поставьте на огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Масса станет густой. Остудите полученную массу до комнатной температуры.
  4. Теперь приготовим тесто: Творог разотрите с яйцом, сахаром. Добавьте гашеную в уксусе соду и муку. Муку лучше высыпать порциями, тесто должно получится не слишком крутым, но плотным.
  5. Тесто разделите на 6-8 частей. Каждый кусочек теста раскатайте в круглый корж, проткните его вилкой, чтобы он не вздувался при выпекании.
  6. Коржи поочередно выкладывайте на раскаленную сковороду, и обжаривайте до легкого зарумянивая с двух сторон.
  7. Горячие коржи обрежьте до нужного размера. Остудите.
  8. Для крема взбейте сливочное масло при помощи миксера, добавьте охлажденную заварную часть и творог. Взбейте крем до однородности.
  9. Коржи смажьте творожным кремом и сложите друг на друга.
  10. Обрезки торта измельчите и используйте для украшения.
  11. Оставьте торт при комнатной температуре на пару часов, а затем уберите в холодильник еще на часа 3-4.
(Visited 2 184 times, 16 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"