Особенно летом, когда в огороде и, соответственно, на рынках полно всякой зелени, стараюсь готовить лепешки, пироги, печь и жарить пирожки с зеленой начинкой. А сегодня хочу поделиться с вами очень быстрым и вкусным рецептом пирога с зеленым луком и отварными яйцами.

Тесто для этого пирога совсем простое, готовится на кефире. Вам даже не понадобится миксер, все компоненты отлично перемешиваются ложкой.

Заливной пирог с начинкой из лука и яйца отлично дополнит любой бульон или суп, а так же станет вкусным и сытным завтраком как альтернатива надоевшим бутербродам.

bystryj-zalivnoj-pirog-s-zelenym-lukom-i-jajcom

Чтобы приготовить быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом вам потребуется:

Для заливного теста:

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Кефир 500 мл.
  3. Масло сливочное 100 г.
  4. Масло растительное 2 ст.л.
  5. Мука 1 ½ ст.
  6. Разрыхлитель 1 ч.л.
  7. Соль ½ ч.л.
  8. Сахар 1 ст.л.

Для начинки:

  1. Лук зеленый перья 100 г.
  2. Яйцо куриное вкрутую 4 шт.
  3. Горчица готовая 1 ч.л.
  4. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом»:

  1. Для начала подготовим заливное тесто. Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком, добавьте растопленное сливочное масло, кефир, соль и сахар. Перемешайте.
  2. Муку соедините с разрыхлителем и высыпьте в тесто. Перемешайте и влейте в тесто растительное масло. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.
  3. Для начинки мелко порубите зеленый лук и отварные яйца. Добавьте горчицу, немного соли и перца, перемешайте.
  4. Форму (у меня 30х30 см) выложите бумагой для выпечки, положите большую часть теста, равномерно распределите ее по дну.
  5. Сверху уложите начинку из лука и яиц и залейте оставшимся тестом.
  6. Поставьте заливной пирог в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться на 40 минут.
  7. Готовый пирог слегка остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол.
(Visited 41 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"