02 Окт
Автор: Наталья, Категория: Рецепты на завтрак, Блюда для детей, Рецепты читателей, Блины, Десерты
Елена из Украины не перестает радовать нас своими кулинарными рецептами и присылает новинки в уже большую коллекцию блога:
Вот вчера была у подруги, и она угостила меня блинами, приготовленными на ряженке. Честно, не ожидала такого эффекта, блины получаются на ряженке нежнее, чем на молоке. Естественно я взяла рецепт и хочу поделиться с вами.
Такой рецепт блинчиков встречаю впервые. Поэтому испеку блины по этому рецепту в ближайшее время. Тем более муж очень любит их.
Ингредиенты:
04 Сен
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Рецепты на завтрак, Блины, Овощные блюда, Десерты, Закуски
По праву второй автор этого блога Елены из Украины делится полезным осенним рецептом:
У нас начинает созревать тыква на Украине, ну вот я и подумала , а сделаю я мужу на завтрак тыквенные оладьи. И, конечно же, спешу поделиться рецептом. Такие оладьи жарила мне мама, когда я была маленькой.
Такие оладушки можно сделать сладкими и подавать в качестве десерта, а можно и без добавления сахара как гарнир к основоному блюду. В любом случае получится вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Мои оладья - это толстые блинчики, которые я готовлю на кефире. Обычно делаю их небольшого размера, примерно на два укуса.
Такие оладья идеально кушать вместе с вареньем, джемом, сметаной или перетертыми фруктами.
К сожалению, на картинке только несколько оладьев, т.к. муж успел съесть почти все, что я нажарила еще до того, как я сходила за фотоаппаратом.
Ингредиенты:

Блины с икрой во все времена считались праздничным блюдом русской кухни. Я тоже их делаю, правда, в последнее время с небольшими вариациями.
Например, добавляю красную рыбу. В итоге, получается не просто праздничное, а даже торжественное блюдо, которое выигрышно смотрится на столе. К тому же, это отличный вариант закуски для начала застолья - блинчики с икрой и рыбой уходят на ура за 2-3 тоста.
С первого взгляда, кстати, не всегда видно, что завернуто в блинчики и гости удивляются, когда второй раз пробуют блины с совсем другой начинкой))
Ингредиенты:
Для блинов:
Для начинки:
Порой десерт можно сделать из совершенно обычных ингредиентов и ранее опробованных рецептов. Хочу предложить вам рецепт десерта из блинов, клубники и бананов.
Лично я всегда замораживаю клубнику на зиму, поэтому с ней у меня никогда проблем нет, бананы же продаются практически в любом магазине и на рынках.
Ингредиенты:
06 Мар
Автор: Марина, Категория: Рецепты читателей, Белорусская кухня, Блины, Сытные блюда, Горячее, Блюда из мяса
Мачанка (некоторые пишут и говорят мочанка) это самое настоящее белорусское национальное блюдо, которое готовится из обжаренных свежих свиных ребер, которые затем тушатся на сковороде или в глиняном горшочке с подливкой из масла и муки (иногда добавляют молоко). Мочанку всегда едят с блинами.
Это блюдо я люблю готовить по выходным и , особенно, когда приезжают гости из всяких зарубежий. Уж очень оно домашнее и настоящее белорусское. Я подаю его с мучными блинами-налистниками, но можно и с драниками. Вкусно по-всякому.
Ингредиенты:
Для мачанки:
Для блинов:
02 Мар
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Оригинальные рецепты, Блины, Десерты
Совсем недавно в комментариях по поводу приготовления тонких блинчиков появился абсолютно новый и непривычный для меня рецепт приготовления блинчиков – на кипятке. А прислала его Ирина:) .
Вот я и попыталась вопролить этот нехитрый рецепт в жизнь. Как раз и повод был – субботник посиделки с родителями. Получилось вкусненько, и готовились они достаточно быстро, без всякой мороки. В качестве начинки предлагаю вареную сгущенку.
Ингредиенты:
Для начинки сгущенное молоко вареное
26 Фев
Автор: Наталья, Категория: Блины, Горячие закуски
Эта неделя - самое время побаловать себя и своих близких вкусными и ароматными блинами. Рецептов различных блинов и начинок у меня на сайте достаточно много, но вот такого рецепта нету. А поделилась этим рецептом с моей мамой ее сотрудница Ирина (за что Ирине отдельное спасибо).
Так вот, впервые я попробовала такие блинчики на Новый год, и сейчас делаю такую начинку достаточно часто, уж так она пришлась по вкусу моему мужу. Надеюсь, и вам такие блинчики понравятся!!!
Ингредиенты:
Блины, испеченные по этому рецепту
Растительное масло
Сливочное масло
Для начинки:
18 Дек
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, На скорую руку, Блины, Гарниры, Овощные блюда, Закуски
На ужин впервые в качестве замены обыкновенной картошки на гарнир я приготовила кукурузные блинчики. Да, да! Кукурузные блинчики!
Во-первых, муж очень любит свежую кукурузу, во-вторых, опять захотелось поэкспериментировать. Этот рецепт попался на глаза в одной из советских кулинарных книг, и мне очень захотелось приготовить этот до сих пор неожиданный для меня гарнир.
В итоге получился не только вкусный, интересный и необычный гарнир, но еще и очень быстрый. К тому же, я уверена, большинство из вас никогда не пробовали блинчики из кукурузы )
Ингредиенты:
На прошлых выходных мы ездили с мужем в гости к его родителям. Там мы и попробовали совсем необычные блины с яблоками.
До сих пор я готовила блины с яблоками редко. Раньше я клала намного меньше начинки (боялась, что из-за нее блины развалятся) да и сразу смешивала яблоки с сахаром из-за чего сразу появлялась излишняя влага. А тут мне открыли секрет, воспользовавшись которым я получила невероятно сочные и аппетитные блинчики.
К тому же при обжаривании они у меня нисколько не развалились, а наоборот сохранили форму и покрылись золотистой корочкой.
Ингредиенты:
Для блинов:
Для начинки:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.