Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Блюда из мяса’

Без мяса свой рацион не представляет большинство жителей нашей планеты. Именно раздел рецептов “Блюда из мяса” входит в десятку самых популярных рубрик кулинарного блога zefira.net.

Тут представлен не один десяток рецептов различной сложности – от простых повседневных до сложных оригинальных блюд, которые отнимут у вас уйму сил и времени, но подарят мгновения настоящего наслаждения едой. Каждое мясное блюдо этой категории рассчитано на определенные случаи и поводы. Так что смело выбирайте, что приготовить именно вам!


Гречаники – это небольшие по размеру котлеты из мясного фарша с добавлением большого количества гречневой крупы.

Это достаточно простое в приготовлении блюдо из мясного фарша я открыла для себя сравнительно недавно – одним из вариантов приготовления гречаников со мной поделилась подруга.

Особенность таких гречаников в том, что вовсе не обязательно их предварительно обжаривать – котлеты из гречки можно запечь или потушить. Будет особенно вкусно, если потушить гречаники в соусе, например, томатном или сметанном.

Эти котлеты с добавлением полезной гречки особенно нежные и сочные. Мой Ваня, который котлеты обычно не любит, гречаники кушает с огромным удовольствием. Да и Маша любит их за мягкость и воздушность. Это, кстати, отличный вариант полезного блюда для ваших деток. Прочитать рецепт полностью »

Яблоки хороши не только в пирогах, они – прекрасное дополнение к любому мясу. Особенно мне нравится использовать кисло-сладкую антоновку, неповторимо ароматную, которая идеально оттеняет вкус мяса. Хорошо выглядит антоновка в дуэте со свининой.

Так привычная свиная отбивная приобретает весьма незаурядное звучание – попробуйте приготовить свинину с яблоками в духовке, это очень сочно и вкусно!

К тому же это блюдо может смело претендовать на роль основного горячего за любым праздничным столом. Получается изысканное мясо из более сем доступных ингредиентов.  Прочитать рецепт полностью »

Сытный ужин для любимого мужа приготовить проще простого, если у вас есть кусочек свинины и пару картошек. Вашим близким по душе картошечка с мясом, значит понравятся эти аппетитные рулетики.

Я думаю, многие любят удивлять своих близких новыми, вкусными и необычными блюдами. Обратите внимание на этот рецепт свиных рулетиков, простой и доступный всем и каждому.

Стоит хоть раз приготовить такие рулетики из свинины с начинкой, чтобы самим убедится, насколько они хороши. Любителям и поклонникам мяса несомненно понравится это блюдо. Прочитать рецепт полностью »

Моя знакомая Катя, которая растит сынишку, задалась целью правильного питания для малыша. Она регулярно штудирует интернет в поисках новых интересных и обязательно полезных рецептов для своей крохи. Про свои зачастую смелые кулинарные эксперименты и сочетания она рассказывает мне. Какие-то из детских рецептов, опробованных подругой, у них в семье прижились и среди взрослых. Например, эти котлеты из гречки, рецептом которых она со мной поделилась.

Котлеты из гречки и мясного фарша получаются на редкость нежными и сочными, а гречка, надо отметить, не сильно чувствуется. Мой сынок лопал их с не меньшим удовольствием, нежели голодный муж. Сергей их ел с картофельным пюре под видом любимых котлет, а Ванюшка, накормить мясом которого в последнее время стало крайне сложно, просто со сметаной. Прочитать рецепт полностью »

Отбивные в классическом их исполнении я не готовила уже очень давно, не смотря на то, что мои мужики их очень любят. Зато нашла им отличную альтернативу – порезанную как на отбивные свиную филейку я запекаю с овощами или грибами. Такой вариант, на мой взгляд, менее затратен по времени, ведь процесс обжарки отбивных нужно непрерывно контролировать, а когда под ногами вечно носится маленькая неугомонная дочка, все время наровя что-нибудь скинуть, сделать это очень тяжело.

Поэтому в духовке отбивные с грибами готовятся очень быстро, только не передерживайте их там, а то мясо потеряет свою сочность.

Отличным гарниром к такому мясному блюду будет картофельное пюре или отварной рис с овощами. Прочитать рецепт полностью »

Гуляш, или мясо, тушеное кусочками, простое, повседневное блюдо – питательное и очень вкусное. Мягкое, сочное мясо и нежная подливка – вот главные составляющие блюда, которое дополненное любым гарниром станет отличным обедом или ужином для всех членов семьи.

Но во время грибного сезона я обязательно готовлю гуляш из свинины с подливкой и грибами, как известно, отлично сочетающимися со свининой. Надо сказать, что аромат, внешний вид и вкусовые качества такого гуляша заслуживают особого внимания и похвалы. Неповторимый и яркий сладкий перец только усиливает вкусовые качества блюда и конечно добавляет аппетитности и привлекательности.

Так собрание простых ингредиентов рождает отличное универсальное блюдо, доступное всем и каждому. Прочитать рецепт полностью »

Свинина с киви в духовке – по настоящему праздничное семейное блюдо. Предварительно замаринованное с киви мясо запекается целым куском и уже при гостях нарезается на порции. Аромат у такого мяса просто сногсшибательный, а на вкус оно нежное и сочное.

Еще с детства на Новый год мама запекала мясо целым куском, а мы ждали с нетерпением, когда на елке зажгутся огни, на столе – свечи, выключится свет и мама принесет эту сочную и ароматную свинину.

Приготовьте свинину с киви на ближайшие семейные праздники. Например, на Новый год и Рождество!  Прочитать рецепт полностью »

Люля–кебаб представляет собой мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на углях. Чаще всего блюдо готовится из рубленой баранины, но так же возможно приготовление из других видов мяса и птицы. Настоящий люля-кебаб – это целое искусство.

Но попробовав однажды приготовить импровизацию на тему кебаба в домашних условиях я настолько порадовала и удивила своего мужа, что такой вариант теперь частый гость на нашем воскресном столе.

Процесс приготовления предельно прост – хороший кусочек свинины, овощи и зелень – и вкуснейшее, ароматное и аппетитное блюдо украсит даже праздничное застолье! Прочитать рецепт полностью »

Рецепты из свинины популярны в любых кухнях мира. Известные повара и просто домохозяйки не перестают экспериментировать и увеличивать число новых способов приготовления.

Подчеркнуть вкус мяса, как известно, помогают специи и травы. Свинина особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, черносливом и т.д. Ее подают с разными соусами, тушат, жарят, парят, оттеняя белым вином или другими напитками. Красота и вкуснота! Правда?

Я очень люблю готовить из свинины, пробуя новые рецепты и готовя по проверенным. За обеденным столом, когда вся семья собирается вместе, хороший кусок мяса, запеченный целиком, будет настоящим украшением, с потрясающим вкусом и нежным ароматом. В таком благоухающем наряде, запеченная в духовке свинина с медом, поданная с мятным соусом, порадует Вас, надеюсь, и не разочарует! Прочитать рецепт полностью »

Вкусный домашний стейк можно приготовить и дома. Конечно, он не будет похож на блюдо от шеф-повара дорогого ресторана, не те условия, но, поверьте, будет не менее вкусно.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкусный настоящий стейк из говядины. Говядина с соусом из грибов – по-настоящему праздничный рецепт, который можно реализовать и в рамках обычного ужина. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.