Мой муж очень любит мясо и предпочитает его любым блюдам. Можно сказать, что он известный мясоед в узких кругах))). Недавно решила порадовать его новой вариацией мяса, запекла его с мандаринами.
Этот рецепт мне дала моя тетя, у которой на дне рождения как раз было приготовлено это блюдо.
Мясо получается очень сочным и ароматным! Мандарин почти не чувствуется, остается лишь тонкий запах цитрусовых. При этом мясо приобретает своеобразный вкус. Как известно на него действует в том числе и аромат.
Ингредиенты:
18 Мар
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Оригинальные рецепты, Сытные блюда, Блюда из мяса
В мире столько рецептов, что, наверное, всех их мне никогда не перепробовать. Вот совсем недавно открыла для себя совершенно новый формат приготовления мяса. Рецептом этого оригинального и вкусного блюда поделилась с моей мамой ее коллега Аня.
Я могу назвать это блюдо как «два в одном». Это не чистое мясо, а мясо в овоще-блинной корочке (не только звучит, но и выглядит интригующе). Гарнир к этому блюду уж точно не понадобится. В общем у меня получилось вкусно и аппетитно. Тем не менее вкус мяса мне описать достаточно сложно – попробуйте сами!
Ингредиенты:
06 Мар
Автор: Марина, Категория: Рецепты читателей, Белорусская кухня, Блины, Сытные блюда, Горячее, Блюда из мяса
Мачанка (некоторые пишут и говорят мочанка) это самое настоящее белорусское национальное блюдо, которое готовится из обжаренных свежих свиных ребер, которые затем тушатся на сковороде или в глиняном горшочке с подливкой из масла и муки (иногда добавляют молоко). Мочанку всегда едят с блинами.
Это блюдо я люблю готовить по выходным и , особенно, когда приезжают гости из всяких зарубежий. Уж очень оно домашнее и настоящее белорусское. Я подаю его с мучными блинами-налистниками, но можно и с драниками. Вкусно по-всякому.
Ингредиенты:
Для мачанки:
Для блинов:
01 Мар
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Белорусская кухня, К пиву, Горячие закуски, Блюда из мяса
Если сказать, что это мое любимое блюдо, то значит не сказать ничего. Я обожаю традиционную домашнюю белорусскую кухню. Особенно люблю домашние колбаски. Их мы обычно едим, когда ездим к родственникам в деревню.
Но так как ездим не часто, то изредка колбаски я делаю дома. Ингредиенты совсем простые.
Обычно домашние колбаски я делаю небольшого размера, так их удобнее и готовить и кушать))
Ингредиенты:
25 Фев
Автор: Наталья, Категория: Оформление блюд, Блюда из мяса, Закуски
Скорее это блюдо больше относиться к разряду оформительских. По сути, мясные косички являются не чем иным, как жареным мясом.
Приготовила их в качестве эксперимента-тренировки перед оформлением какого-нибудь праздничного блюда, т.к. захотелось разнообразить привычную подачу блюд. Наготовила столько, что два дня подряд муж брал с собой «косички» на работу))).
По-моему получилось оригинально, муж сказал, что такая подача должна порадовать гостей.
Ингредиенты:
16 Фев
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, Горячее, Горячие закуски, Блюда из мяса
Моя мама научила меня скрывать некоторые полезные ингредиенты в разных блюдах (мой брат, муж и папа, например, не любят тыкву). Помните мой рецепт котлет с тыквой? Так вот, эти рулетики из той же серии…
Несмотря на присутствие тыквы, она совершенно не ощущается, при этом добавляет сочность и еле заметную сладость в это блюдо.
Конечно, вы можете приготовить рулетики и без тыквы, но вы сразу же заметите разницу.
Ингредиенты:
03 Фев
Автор: Наталья, Категория: На скорую руку, Горячее, Блюда из мяса
Иногда случается так, что хочется чего-то вкусного, и это вкусное не обязательно должно быть сладким. Пару дней назад я очень сильно захотела мяса в соусе (этот рецепт мне как-то невзначай напомнила мама), который, в общем-то, и формирует органичный и даже изысканный вкус мяса.
На приготовление требуется всего 40 минут, при этом над мясом постоянно стоять не нужно.
В итоге получается вполне самодостаточное блюдо, которым можно побаловать не только себя любимых, но и гостей, если они объявили о скором приходе. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
06 Янв
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, К пиву, Горячее, Горячие закуски, Холодные закуски, Блюда из мяса
У нас в семье, по сути, потребляется только два продукта – это мясо и картошка. И ничего с этим поделать не могу, т.к. именно их больше всего любит муж. Поэтому приходится бороться с тем, чтобы хоть как-то разнообразить его питание.
Недавно приготовила для мужа рулет из свинины с черносливом. При этом мне очень удачно удалось привлечь Сергея к процессу отбивания мяса, чем сэкономила не только свое время, но и силы.
Этот рулет выступает не только идеальной холодной закуской (вместо ветчины и колбасы, не понятно из чего сделанной), но и может подаваться как основное блюдо с совершенно любым гарниром на горячее.
Ингредиенты:
31 Дек
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, Блюда из мяса, Рецепты салатов
Сегодня ночью весь мир встречает Новый год. Каждая хозяйка наверняка уже определилась с новогодним меню. Тем не менее, я предполагаю, остались и те, кто отложил поиски самого-самого новогоднего рецепта на последний момент.
В общем, предлагаю последний рецепт последнего дня уходящего года.
На 100% уверена, что салатом с жаренной картошкой и гранатом вы не только удивите, но кое-кого даже и шокируете. Необычность салата заключается не только в таких разных ингредиентах, но и вкусовых сочетания продуктов.
Ингредиенты:
Для моей семьи жаркое по-домашнему, это как самолепные пельмени, драники или чебуреки. Не всегда блюдо подашь к праздничному столу, но и будни без него не обходятся.
Что сказать? Это очень вкусно и совсем не дорого в приготовлении. Для меня жаркое является эталоном домашней еды – нигде, кроме как дома, его не поешь.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.