Этот рецепт я узнала совсем недавно, когда мы с мужем ездили к его родителям в гости. Честно говоря, раньше такого блюда я не знала даже приблизительно. Самое главное качество – быстро, самое главное свойство – вкусно.

Я не раз говорила о блюдах, которые можно готовить и ежедневно, и в праздники. Этот вариант, наверное, самый удачный и универсальный – достаточно легко можно организовать праздник живота своим домочадцам.

P.S. По ходу, в прошлый визит к родителям муж «слопал» аж 7 «гнездышек» и выжил )))

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40-50 минут

Ингредиенты:

1. Говядина 500 гр.
2. Свинина 500 гр.
3. Лук репчатый 4 шт.
4. Яйца 2 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Чернослив без косточек 150 гр.
8. Грибы 200 гр.
9. Майонез 150 гр.
10. Сыр 200 гр.
11. Масло растительное

Прочитать рецепт полностью »

Классический рецепт отбивной отлично подходит для ежедневной готовки либо к праздничному столу.

Считаю, что тут не надо выдумывать ничего нового, т.к. блюдо за многие годы зарекомендовало себя у многих домохозяек. Единственное мое усовершенствование этого блюда – добавление зелени.
 
 
 
Ингредиенты:

1. Свинина, говядина или баранина 500 гр.
2. Чеснок 2-3 зубка
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Лимон 1 шт.
6. Зелень петрушки или укропа
7. Пиво 100 гр.
8. Яйцо 1 шт.
9. Мука 50 гр.
10. Масло растительное

Прочитать рецепт полностью »

Ваши дети не любят кушать? Нет ничего проще, чем заинтересовать их новым ужином! Да и муж будет благодарен. Пожарьте оригинальные котлеты. И вкус, и вид у них гармоничен. Признаюсь, с первого раза они у меня не получились, но позже, набив руку, все получается весьма аппетитно не только на вид.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты на 5 порций:

Для фарша:

1. Свинина 250 гр.
2. Говядина 250 гр.
3. Батон или белый хлеб 2 кусочка
4. Молоко 3 ст.л.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Чеснок 1 зубчик
7. Яйцо 1 шт.
8. Горчица 1 ч.л.
9. Панировочные сухари
10. Соль
11. Растительное масло

Для начинки:

1. 5 яиц

Прочитать рецепт полностью »

Почему каматозики? Да потому, что мой муж любит придумывать всякие прикольные названия разным блюдам, которые я готовлю.

Я позволила ему самому охарактеризовать это блюдо и вот, что он сказал:
Это не только хорошее блюдо для ужина, но и отличная закуска, под которую можно с легкостью выпить около литра водки. Сами каматозики можно неоднократно разогревать, а срок годности превышает неделю, что проверено на собственном организме во время отсутствия жены. Для полноценного приема пищи двух каматозиков вполне хватает при условии наличия гарнира. А еще у жены хорошо получаются каматозики в фольге, но про это пусть она напишет сама и в следующий раз.
Ингредиенты:

1. Свинина 1 кг.
2. Сыр 200 гр.
3. Огурцы маринованные 2 шт.
4. Шампиньоны 10 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Яйца 2 шт.
7. Перец сладкий болгарский 1 шт.
8. Майонез 1 ст.л.
9. Растительное масло
10. Перец черный молотый
11. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Достаточно простое блюдо, по вкусовым качествам находящееся на одном уровне с шашлыками, но готовящееся в домашних условиях. Его может приготовить совершенно любой человек, даже не имеющий никакого отношения к кулинарии.

Мясо отлично подходит для романтического ужина за бокалом хорошего красного вина.
 

Время приготовления: 2,5 часа + маринование

 
Ингредиенты на 6-8 порций:

1. Свиная шейка 1 кг.
2. Красное полусухое вино 300 мл.
3. Чеснок 3 зубчика
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Сладкий перец для украшения
   Прочитать рецепт полностью »

Очень вкусное и очень красивое блюдо. Приготовленное таким способом мясо понравится даже самому привередливому гостю.

Прежде всего, вкус блюда определяет его внешний вид и именно он дополняет общую картину.

Красиво поданное и оформленное блюдо - это залог успеха каждой хозяйки. Эти слова в полной мере относятся к говядине, фаршированной перцем и брынзой.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

1. Кусок говядины 1-1,5 кг.
2. Сухая зелень
3. Брынза 200 гр.
4. Чеснок 3 зубчика
5. Укроп или петрушка свежая 50 гр.
6. Перец сладкий 1 шт. длинный либо 2 шт. коротеньких

Прочитать рецепт полностью »

Данный рецепт мяса подарил мне на день рождения один армянин. И с тех пор я не могу отказать себе в удовольствии готовить его регулярно.

Мясо, приготовленное данным способом, отличается особой нежностью и сочностью.

Приготовив это блюдо на 8 Марта, вы сможете сэкономить массу времени и порадовать своих гостей и близких своей оригинальностью.

Время подготовки: 30 мин. + сутки, чтобы мясо хорошо промариновалось
Время приготовления: 1,5 - 2 часа

Ингредиенты:

1. Молодая телятина либо свинина 1,5 кг.
2. Киви 3 шт.
3. Горчица 2 ст.л.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Соевый соус
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Данный рецепт публикуется по просьбе читателя-холостяка.

Особенностью и главным достоинством этого несложного в приготовлении рагу является то, что оно сочетает в себе и гарнир, и основное блюдо. К тому же оно не имеет строгого рецепта и ингредиентов. Если вы любите мясо – добавьте мяса по-больше, к тому же вы смело можете экспериментировать с овощами. Летом очень вкусно в рагу добавлять баклажаны  и кабачки. Рагу – это отличный способ сэкономить время и сытно накормить мужа.
Это моя интерпретация овощного рагу с мясом, вы же можете смело экспериментировать и придумывать свои рецепты. Главное, не добавляйте зефир…

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 6 персон:

1. Мясо говядина либо не жирная свинина 500 гр.
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Лук репчатый 1шт. крупная
4. Картофель 500 гр.
5. Перец болгарский 1 шт.
6. Капуста белокочанная ¼ небольшого кочана
7. Перец горошком
8. Лавровый лист 2 шт.
9. Перец черный молотый
10. Соль
11. Перец Чили
12. Укроп или петрушка сухие либо свежие.

Прочитать рецепт полностью »

Знаменитое блюдо итальянской, а точнее, миланской кухни. Название кушанья дословно переводится как «косточка с дыркой». Для осси-букки берут только телячью голяшку, несмотря на то, что ее мякоть излишне мускулиста. Но если мясо приготовить согласно приведенному рецепту, оно получится нежным и вкусным.

Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 2 часа.

 
 
Ингредиенты на 4 персоны:

1. Помидоры спелые 350 гр.
2. Оливковое масло 3 ст.л.
3. Лук репчатый 1 шт. крупная
4. Морковь 1 шт. крупная
5. Чеснок 2 зубка
6. Телячья голяшка 4 больших куска
7. Мука пшеничная 15 гр.
8. Томатная паста 2 ч.л.
9. Белое сухое вино 150 мл.
10. Бульон телячий 300 мл.
11. Соль
12. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Очень вкусное и сытное блюдо, приготовление которого потребует от вас немного терпения. Основным достоинством данного блюда является то, что оно готовится и подается на стол сразу с гарниром.

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты на 6 порций:

1. Говядина филейная часть 1,4 кг.
2. Мука пшеничная 2 ст.л.
3. Сливочное масло 25 гр.
4. Растительное масло 2 ст.л.
5. Говяжий бульон 600 мл.
6. Консервированные помидоры 400 гр либо свежие 500 гр.
7. Томатная паста 1 ст.л.
8. Маленькие луковички 450 гр.

Прочитать рецепт полностью »