Архив для категории ‘Блюда из птицы’

Куриные крылышки в пивном кляреНе знаете что приготовить для пивной вечеринки? Чем порадовать своих гостей? Тогда приготовьте куриные крылышки по данному рецепту и ваши гости останутся довольными и сытыми.

На самом деле, курные крылышки домашнего приготовления чем-то напоминают популярный обед в Мак Дональдсе, но тут вы можете быть уверены в том, что все ингредиенты качественные, свежие и экологически чистые.

И не забудьте к данному блюду прикупить по-больше пива.
 
 

Ингредиенты:

  1. Куриные крылышки 0,5 кг.
  2. Пиво 100 гр.
  3. Яйца 2 шт.
  4. Мука 3-4 ст.л.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Пряная курица по-китайскиИнтересное блюдо, которое можно с легкостью приготовить как для обычного ужина в кругу семьи, так и воспользоваться этим рецептом к приходу гостей. Особенность этого рецепта заключается в том, что куриное мясо получается очень ароматным, слегка сладковатым, сочным и с хрустящей корочкой.
В китайской кухне принято нарезать мясо небольшими кусочками «на один укус». Обусловлено это тем, что спецификой традиционных приборов для еды: деревянными палочками проще брать маленькие кусочки продуктов.

Время подготовки: 15 мин. + маринование
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты на 6 персон:

  1. Курица на 1,5-1,6 кг.

Для маринада:

  1. Жидкий мед 3 ст.л.
  2. Херес сухой или рисовое вино 2-3 ст.л.
  3. Приправа «Хмели-сунели» или любой другой приправы по-вкусу 2-3 ч.л.
  4. Соевый соус 2 ст.л.
  5. Чеснок 3 зубчика

Прочитать рецепт полностью »

Сочные куриные ножки

Сочные куриные ножкиНу вот вы спросите: чем отличается этот рецепт приготовления куриных ножек от других рецептов? А я вам отвечу - это самые вкусные куриные ножки, которые я когда-либо пробовала. Определенную пикантность и вкус этому блюду придает красное вино и специи. Ножки получаются румяными и очень сочными. Рекомендую всем приготовить это блюдо дома!
 
 

Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

  1. Куриные голени 4 шт.
  2. Соль
  3. Черный молотый перец
  4. Перец чили
  5. Репчатый лук маленький 5 шт.
  6. Чеснок 1 зубчик
  7. Сливочное масло 2 ст.л.
  8. Копченое или соленое сало небольшой кусочек
  9. Лавровый лист 2 шт.
  10. Красное вино 250 мл.
  11. Бульон 250 мл.
  12. Крахмал 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рагу по-китайски

Рагу по-китайскиПредлагаю вам вариант рагу по-китайски, в котором сохранен основной принцип китайской кухни – сначала продукты жарят в масле, а затем тушат в бульоне. Идеальное сочетание сочных кусочков куриной грудки и обжаренных золотистых орешков помогут вам почувствовать запах и аромат Пекина.
 

Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 8-10 мин.

  
 
Ингредиенты на 4 персоны:

  1. Растительное масло 4 ст.л.
  2. Миндаль 25 гр.
  3. Куриная грудка 225 гр.
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Куриный бульон 2 ст.л.
  6. Зеленый лук 2 стебля
  7. Пекинская капуста 100 гр.
  8. Яйцо 1 шт.
  9. Соль
  10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Календарь

Июль 2008
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Читатели и посетители


Кулинартный блог
Русконект предлагает продажу анкерного болта, Москва