Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

Ингредиенты:

1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
2. Мускатный орех
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Чеснок 3 зубчика
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Кабачок 300 гр.
8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Муж в очередной раз решил заняться своей фигурой (он у меня и так скинул 15 килограмм), поэтому попросил что-нибудь из курицы. Решила приготовить ему актуальный весенний салат, легкий и в меру диетический.

Этот овощной салат с курицей придется по вкусу и девушкам – не раз опробовано на подругах.

Кстати, муж скинул 15 килограмм за 4 месяца, всего-навсего отказавшись от одного блюда на обед. В остальном режим питания он не менял.

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста 200 гр.
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Огурец свежий 2 шт.
4. Помидор спелый 2 шт.
5. Лук порей 50 гр.
6. Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
7. Куриная грудка 1 шт.
8. Горчица французская 1,5 ч.л.
9. Растительное (оливковое) масло
10. Лимон 1 шт.
11. Базилик свежий
12. Соль
13. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Вообще, куриная грудка и куриное филе является одним из самых любимых продуктов моего мужа. Обычно белое куриное мясо при жарке получается сухим. Но вот куриное филе, приготовленное по этому рецепту, удается вкусным, нежным и сочным. Сочность достигается благодаря «двойной панировке» - сначала мы панируем филе в муке, а затем в панировочных сухарях.

Впервые приготовила куриное филе по этому рецепту ему на 23 февраля, причем вырезала его в форме сердца. Муж был приятно удивлен внешнему виду и просто покорен вкусом!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 0,5 кг.
2. Мука 3-4 ст.л.
3. Яйцо 1-2 шт.
4. Специи по вкусу (куркума, мускатный орех, паприка)
5. Панировочные сухари
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Мой муж просто обожает курицу. Поэтому если я делаю салат с ней, то почти наверняка это блюдо становится своеобразным хитом дня. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один вкусный, простой и диетический рецепт салата с курицей и ананасом.

В последнее время все больше уделяю внимание здоровому питанию, поэтому стараюсь избавляться от мойонеза в блюдах. Этот салат является примером одного из них.

Поскольку сочетание курицы и ананаса мужчинам в нашей семье очень полюбился, то готовим с мамой разные вариации этого салата с этими ингредиентами.

Представляю на ваш суд этот простой и незатейливый, но красочный салат.

Ингредиенты:

1. Листья салата ½ большого пучка (можно использовать пекинскую капусту)
2. Куриная грудка 1 шт.
3. Карри
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт. (лучше двух цветов по половинке)
6. Кукуруза ½ бан.
7. Маслины без косточек 1 бан.
8. Ананас 400 гр. (консервированный или свежий)
9. Лимон 1 шт.
10. Оливковое масло
11. Черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого безумно вкусного салата прислала нам на сайт Елена:

Здравствуйте, Наталья! Меня зовут Елена, я из Алматы. Восхищаюсь вашей трудоспособностью, у меня после работы вообще ни на что нет времени.

Хочу поделиться замечательным рецептом, попробуйте - это очень вкусно.

Мой муж очень неохотно пробует мои эксперименты, но даже он оценил этот салат. Самое главное быстро готовится, и съедается в числе первых, мои гости в восторге. Удачи вам! И побольше новых рецептов! »

Не могу не согласиться с автором рецепта, салат на самом деле очень вкусный. Такого пикантного вкуса я до сих пор не встречала. Мужу моему тоже понравилось, он даже не сразу разузнал в салате свою любимую копченую курицу.

Ингредиенты:

1. Курица копченая 300 гр. (можно использовать любую ее часть)
2. Помидоры черри 1 кг.
3. Адыгейский сыр (или сулугуни) 300 гр.
4. Чеснок 3-4 зубчика
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт курицы с гарниром под соусом “Пикантный” на конкурс от Анны: 

Вся изюминка этого рецепта в соусе, он подойдет как к курице, так и к мясу. Курица получается очень нежная, сама так и просит её съесть)))

Вообще курица очень универсальный продукт, готовится она не сложно, получается всегда вкусной и выглядит при этом прекрасно, поэтому считаю этот рецепт безпроигрышным, как для праздничного стола, так и для тихого ужина в кругу семьи!!!

Ингредиенты:

1. Окорочка - 4 шт.
2. Рис - 1 ст. (для гарнира)
3. Вода - 1 ст.
4. Мёд - 1 ч.л.
5. Томатная паста или кетчуп - 1 ч.л.
6. Хреновая закуска - 2 ч.л.
7. Майонез - 1 ст.л.
8. Уксус (Рисовый или яблочный) - 2 ч.л.
9. Соевый соус - 1 ст.л.
10. Перец острый красный, перец черный, кунжут, семена белой горчицы - по вкусу
11. Лук - 1 шт.
12. Морковь - 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Руляда из курицы на конкурс  от Ольги Двинских:

Каждый раз, проходя в магазине мимо руляды из курицы, облизываюсь, сглатываю слюну и говорю себе: «Нет, покупать не буду, я сделаю сама! Обязательно! … когда-нибудь…» И каждый раз, приходя домой, благополучно забываю о данном себе обещании… Всё, надоело! Этот червячок не дает покоя. Помните… дядюшка Фрейд… То-то и оно! Давайте уже заморим этого червячка! Хватит себя мучить!

Ингредиенты:

1. Курица свежая 1 шт.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Перец молотый
4. Соль 
5. Яйцо 3 шт. крупных или 4 мелких 
6. Молоко или сливки 1 ст.л.
7. Зелёный горошек консервированный
8. Морковь ¼ шт.
9. Перец красный одна полосочка
10. Лавровый лист 3 шт.
11. Черный перец горошком 20 шт.
12. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Крылышки Баффало конкурс от Евгении Горбунковой: 

Я очень люблю готовить, но люблю именно необычные блюда. Т.е. блюда народов мира.
На суд предлагаю вам традиционные американские крылышки!
Попробуйте или поверьте -  они портясающие!!!!

 
Ингредиенты (на 2-3 порции):

1. куриные крылышки – 12 шт
2. растительное масло - 1 л
3. топлёное сливочное масло - 1 ст. л.
4. сливочное масло - 30 г
5. кусочки очищенных томатов (или Pomito) - 6 ст. л.
6. чеснок - 2-3 зубчика
7. стручки острого перчика (или размолотый сухой) – 2 шт
8. коричневый сахар - 1-2 ч. л
9. белый винный уксус - 1 ст. л.
10. крем фреш (или сметана) - 2-3 ст. л.
11. сыр с голубой плесенью - 50 г
12. лимонного сока -  1-2 ст. л.
13. соль, чёрный и белый перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Курицы с оливками на  конкурс  от Ольги Двинских: 

Есть у меня одна замечательная кулинарная подборка - Кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Многие интересные блюда я беру именно оттуда и еще ни разу ни один рецепт меня не подвел. Курица с оливками - одно из них.

Это итальянское блюдо прекрасно разнообразит наши серые будни. Оно состоит из доступных продуктов и имеет невероятно насыщенный вкус, а оливки придают изюминку сливочному соусу, в котором готовится курица.

Я, как большая любительница оливок, была удивлена, что применять их можно и в горячем блюде. Любителям итальянской кухни посвящается!

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 15 гр.
2. Оливковое масло (у меня было подсолнечное)1 ст.л. 
3.  Курица 4 любых куска
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Красный сладкий перец  1 шт.
7. Шампиньоны 150 гр.
8. Помидор большой 1 шт.
9. Белое сухое итальянское вино (я использовала куриный бульон) 100 мл.
10. Крахмал 1 ст.л. + 1 ст.л. воды
11. Сливки нежирные 100 мл.
12. Оливки без косточек 150 гр.
13. Соль, черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных куриных окорочков. Это блюдо не самое простое в приготовлении, поэтому обычно готовлю его только по большим семейным праздникам.

В отличие от обычной курицы такие окорочка “разлетаются” со стола в считанные минуты, в связи с этим стараюсь все на стол не подавать, оставляя чуть-чуть “на завтра” для себя и мужа.

Благодаря начинке курица получается очень нежной и даже красивой, она не разваливается и не расползается.

Ингредиенты:

1. Куриные окорочка 3 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Шампиньоны 150 гр.
5. Рис 5 ст.л.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Майонез 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »