Рецепт куриного рагу со шпинатом  на конкурс от Ольги Двинских:

Я к вам еще с одним простым и полезным блюдом! Готовится очень быстро, а получается невероятно вкусно. Очень похоже на что-то итальянское…

Вкус блюда очень зависит от качества томатов, поэтому выбирайте «по-натуральнее» и без уксуса.

Приятного аппетита!

 Ингредиенты:

1. Филе курицы 2 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Чеснок 2 зубчика 
4. Томаты в собственном соку 400 гр.
5. Шпинат большой пучок 
6. Орегано или душица сухие 1/3 ч.л. 
7.  Соль
8. Молотый черный перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт куриной грудки (или семги) на зеленой подушке (шпинат и щавель) с карпаччо из перченых груш и йогуртовым соусом на конкурс от Марины Дымковской:

Сегодняшний рецепт, наверно, можно отнести и к высокой кухне и к блюдам фъюжн, и к экзотическим  домашним рецептам.
Несмотря на такое длинное и “страшное” название блюдо весьма быстрое и недорогое. Но какой вкус и эффект!  ))))))))

Ингредиенты:

1. Куриное филе или стейк из семги (подойдет любая постная рыба)
2. По пучку шпината и щавеля
3. Груша
4. Смесь перцев (горошки)
5. Мед
6. Йогурт без наполнителя, соль, перец
7. Цедра цитруса (лимон или апельсин)

Прочитать рецепт полностью »

Я, в отличие от своего мужа, очень люблю запеченую свиную рульку. Готовлю ее тысячами различных способов (ну, это я уже, конечно, загнула)! Но в сегодняшнем рецепте речь пойдет не о ней. На этот раз решила запечь индюшку целым куском.

В качестве приправ использовала чеснок, перец и горчицу. Не смотря на простоту рецепта, запеченная ножка получилась ну очень вкусной, сочной и ароматной. Так что есть шанс накормить сегодня вечером мужа))).

Ингредиенты:

1. Индюшиная нога (или ляжка) 1 шт.
2. Чеснок 3 зубчика
3. Горчица (я использовала французскую, т.е. зерновую горчицу) 2-3 ст.л.
4. Соль
5. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

В интернете и в кулинарных журналах представлено несчетное количество рецептов приготовления курицы. Только у меня в блоге опубликовано около 70 вариантов блюд из курицы.

Но конкретно этот рецепт, особенный. ”Фишка” в том, что курица готовится исключительно в приправах и собственном “соку”. Так курица сохраняет свой нарульный вкус, приобретая при этом оригинальный аромат добавленных пряностей. К такой курице идеальным является гарнир в виде картофельного пюре или риса.

Ингредиенты:

1. Курица целая 1 шт.
2. Мускатный орех 1 щепотка
3. Шафран 1 щепотка
4. Тимьян 1 щепотка
5. Орегано 1 щепотка
6. Мята 1 щепотка
7. Смесь перцев (лучше свежего помола)
8. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Буквально на ходу изобрела достаточно оригинальный завтрак для мужа. Это булочки с начинкой в виде горячего куриного жюльена.

Дело в том, что сами по себе порции жюльена очень маленькие и муж у меня постоянно требовал добавку. В это раз я перехитрила его, сделав очень вкусный и, с его слов, оригинальный горячий завтрак.

Съев две булочки ни о какой добавке и речи не было. При этом оба мы остались довольны: муж тем, что наелся, а я тем, что наконец-то его накормила.

Ингредиенты:

1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Лук репчатый ½ шт.
4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
5. Мука 1 ст.л. без горки
6. Растительное масло для жарки
7. Сметана 3 полных столовых ложки
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

Ингредиенты:

1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
2. Мускатный орех
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Чеснок 3 зубчика
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Кабачок 300 гр.
8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Муж в очередной раз решил заняться своей фигурой (он у меня и так скинул 15 килограмм), поэтому попросил что-нибудь из курицы. Решила приготовить ему актуальный весенний салат, легкий и в меру диетический.

Этот овощной салат с курицей придется по вкусу и девушкам – не раз опробовано на подругах.

Кстати, муж скинул 15 килограмм за 4 месяца, всего-навсего отказавшись от одного блюда на обед. В остальном режим питания он не менял.

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста 200 гр.
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Огурец свежий 2 шт.
4. Помидор спелый 2 шт.
5. Лук порей 50 гр.
6. Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
7. Куриная грудка 1 шт.
8. Горчица французская 1,5 ч.л.
9. Растительное (оливковое) масло
10. Лимон 1 шт.
11. Базилик свежий
12. Соль
13. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Вообще, куриная грудка и куриное филе является одним из самых любимых продуктов моего мужа. Обычно белое куриное мясо при жарке получается сухим. Но вот куриное филе, приготовленное по этому рецепту, удается вкусным, нежным и сочным. Сочность достигается благодаря «двойной панировке» – сначала мы панируем филе в муке, а затем в панировочных сухарях.

Впервые приготовила куриное филе по этому рецепту ему на 23 февраля, причем вырезала его в форме сердца. Муж был приятно удивлен внешнему виду и просто покорен вкусом!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 0,5 кг.
2. Мука 3-4 ст.л.
3. Яйцо 1-2 шт.
4. Специи по вкусу (куркума, мускатный орех, паприка)
5. Панировочные сухари
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Мой муж просто обожает курицу. Поэтому если я делаю салат с ней, то почти наверняка это блюдо становится своеобразным хитом дня. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один вкусный, простой и диетический рецепт салата с курицей и ананасом.

В последнее время все больше уделяю внимание здоровому питанию, поэтому стараюсь избавляться от мойонеза в блюдах. Этот салат является примером одного из них.

Поскольку сочетание курицы и ананаса мужчинам в нашей семье очень полюбился, то готовим с мамой разные вариации этого салата с этими ингредиентами.

Представляю на ваш суд этот простой и незатейливый, но красочный салат.

Ингредиенты:

1. Листья салата ½ большого пучка (можно использовать пекинскую капусту)
2. Куриная грудка 1 шт.
3. Карри
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт. (лучше двух цветов по половинке)
6. Кукуруза ½ бан.
7. Маслины без косточек 1 бан.
8. Ананас 400 гр. (консервированный или свежий)
9. Лимон 1 шт.
10. Оливковое масло
11. Черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого безумно вкусного салата прислала нам на сайт Елена:

Здравствуйте, Наталья! Меня зовут Елена, я из Алматы. Восхищаюсь вашей трудоспособностью, у меня после работы вообще ни на что нет времени.

Хочу поделиться замечательным рецептом, попробуйте – это очень вкусно.

Мой муж очень неохотно пробует мои эксперименты, но даже он оценил этот салат. Самое главное быстро готовится, и съедается в числе первых, мои гости в восторге. Удачи вам! И побольше новых рецептов! »

Не могу не согласиться с автором рецепта, салат на самом деле очень вкусный. Такого пикантного вкуса я до сих пор не встречала. Мужу моему тоже понравилось, он даже не сразу разузнал в салате свою любимую копченую курицу.

Ингредиенты:

1. Курица копченая 300 гр. (можно использовать любую ее часть)
2. Помидоры черри 1 кг.
3. Адыгейский сыр (или сулугуни) 300 гр.
4. Чеснок 3-4 зубчика
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Майонез

Прочитать рецепт полностью »