Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов

Архив для категории ‘Блюда из рыбы’


Жареные рулетики из двух видов рыб с картофельными грибочками Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

“Эти рулетики сначала появились экспромтом - оставалась в холодильнике рыбка 2-х видов, вот и решила попробовать её так приготовить. И так нам понравилось, что решила и гостям на праздник дать попробовать и приготовила праздничный вариант с грибочками. Все были в восторге, детишкам очень понравились грибочки из картофеля.

Всем любителям рыбки посвящается…”

Ингредиенты:

  1. Рыба 2-х видов: белая и красная по 300 г
  2. Соль, перец, специи по вкусу
  3. Бекон  60 г.

Для грибочков:

  1. Картофель (клубни лучше брать чуть меньше среднего размера) 0,5 кг
  2. Соль- 5 г.

Прочитать рецепт полностью »

Карп, запеченный с изюмом и миндалемРецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

“Здравствуйте, Наталья! В нашей семье все любят рыбу в любом виде: вареную, тушеную, жареную… Только вот карпа муж мой не уважает… Ну не нравится ему карп и все тут! Пока не приготовила карпа по этому рецепту!

Когда готовила это блюдо впервые, ничего экстраординарного не ожилала, но результат превзошел все мои ожидания! И, о чудо! Муж полюбил карпа! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!”

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло 50 гр.
  2. Стейки из карпа около 4 см толщиной 4 шт.
  3. Соль, молотый черный перец
  4. Растительное масло 1 ст.л.
  5. Миндаль 50 гр.
  6. Изюм 50 гр.
  7. Чеснок 1 зубок
  8. Тмин молотый 1 ч.л.
  9. Душистый перец молотый 1 ч.л.
  10. Корица молотая 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Тушеная щука с помидорами - рецептРецепт на конкурс от Евгении Козулиной:

Очень хочется принять участие в Вашем конкурсе “любимых блюд”.

У нас очень большая семья, и готовить приходится много, особенно на праздники. Любимых блюд у нас также очень много. На конкурс решили отправить одно из любимых блюд из щуки.

Наш папа рыбак, и рыбу в нашей семье все любят и едят на “ура”!

Ингредиенты:

  1. Щука (филе) - 700 гр
  2. Помидоры - 500 гр
  3. Яйцо - 2 шт.
  4. Молоко - 2 стакана
  5. Лук репчатый - 2 головки
  6. Масло растительное - 3 ст. ложки
  7. Мука пшеничная - 1 ст. ложка
  8. Зелень петрушки - 1 пучок
  9. Сок лимонный - 2 ст. ложки
  10. Соль - по вкусу 

Прочитать рецепт полностью »

Verrines с копченой семгой и творогомРецепт на конкурс от  Ольги Паньковой:

“Рецепт попал ко мне от тети. Ничего похожего я раньше не пробовала, как-то очень необычно, но именно это и привлекает меня. Ведь иногда чего-то хочется такого особенного, не похожего ни на что.

Verrines - это вид подачи блюда, закуски в стеклянной таре. Имеено в таком виде, как мне кажется, блюдо выглядит еще более аппетитно и красиво.
Хочу предупредить, что закуска очень сытная и стоит делать маленькие порции.”

Ингредиенты:

  1. Кремообразный творог, около 250 гр
  2. Копченая семга (или форель) 200 гр
  3. Густая сметана 200 мл
  4. Цедра лайма (можно лимона)
  5. Шнитт-лук или зеленый лук
  6. Соль, перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт: Рыба на овощной “подушке”Рецепт на конкурс от  Veroncia:

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто соблюдает диету, ведь в нем отлично сочетаются полезная рыба и овощи.

Если вы любите, чтобы овощи были с большим количеством подливки, то добавьте в овощи с полстакана воды. Больше не нужно, иначе у вас получится суп, а не второе блюдо.

Ингредиенты:

  1. Капуста свежая 300 гр.
  2. Помидор 1 шт.
  3. Болгарский перец 1 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Кабачок цуккини, небольшой, 1 шт.
  6. Филе рыбы (минтай, лемонема) 500 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт закуски “Роллы по-нашему” с омлетом и сёмгойРецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Этот рецепт закуски я придумала сама - подача рыбы на праздничный стол в таком исполнении очень интересна.

Смотрится такая закуска аппетитно и ярко в отличии от обыденной рыбной нарезки!»

Ингредиенты (на 1 порцию):

  1. Яйцо 1 шт.
  2. Мука ½ ч.л.
  3. Майонез 1 ст.л.
  4. Подсолнечное масло
  5. Сушеный укроп
  6. Соленая семга
  7. Сливочное масло
  8. Зелень

Фольга

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусной закуски “Фаршированная скумбрия”Рецепт для конкурса от Ольги Чернецкой:

«Решила и я поучаствовать в конкурсе кулинарных рецептов и выслать Вам свой фирменный рецепт «Фаршированной скумбрии».

Наверняка у каждой хозяйки есть блюдо, которое получается у нее лучше вех остальных и которое является ее фирменным. В нашей семье это «Фаршированная скумбрия». Готовлю я эту скумбрию к каждому празднику и все равно она «улетает» со стола первой!

А как эффектно она выглядит при подаче?!!!»

Ингредиенты:

  1. Скумбрия крупная 1 шт.
  2. Морковь ½ шт.
  3. Лук репчатый ½ шт.
  4. Чеснок 1 зубчик
  5. Приправа для рыбы любая по усмотрению
  6. Рис 1 горст
  7. Соль
  8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт соленой рыбы

Рецепт соленой рыбыЭтот рецепт прислала мне Ольга. По ее словам, тепрь муж другую рыбу уже и есть не будет.

Поскольку рыбу я солю достаточно часто (стараюсь готовую вообще не покупать), рецепт Ольги пришелся как раз кстати. Рыбка получилась очень вкусной и ароматной, с магазинной вообще не сравнится.

Да и на домашней засолке сэкономлено не мало семейных денег))).

Ингредиенты:

  1. Форель или семга филе 1 кг.
  2. Соль 1 ст.л. с большой горкой
  3. Сахар 2 ст.л.
  4. Лавровый лист
  5. Перец черный и белый

Прочитать рецепт полностью »

Филе горбуши “Натурель”Зачастую мне так хочется простой в приготовлении пищи, без добавления майонеза, сыра и прочих ингредиентов. Так сказать, натурель))). Тем более я только из роддома и нужно соблюдать диету.

Предлагаю вам рецепт запекания горбуши, который соответствует всем вышеизложенным характеристикам. Рыба получается, нежной, вкусной, натуральной.

Говорят, горбуша -  сухая рыба. Ничего подобного! Главное, правильный процесс приготовления!!!

Этот рецепт для всех, но если выкинуть из него все специи, то получится идеальнео блюдо для кормящей мамы.

Ингредиенты:

  1. Филе горбуши 1 шт.
  2. Соль
  3. Перец черный молотый (лучше свежемолотый)
  4. Лимон 1 шт.
  5. Лук репчатый 1 шт.
  6. Немного оливкового масла

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт острого рыбного “Хе”

Рецепт острого рыбного “Хе”Этим рецептом с нами поделилась читательница блога Stasy. Вот, что она пишет:

“В моей семье очень любят острое, а это один из рецептов рыбы, который мы очень любим. Не многие могут его спокойно есть, без вреда для дыхательных путей. Здесь приведен оригинальный рецепт, но мы перца добавляем побольше :).”

В моей семье всему острому и перченому тоже отдается предпочтение. Совсем недавно воспользовалась присланным рецептом и сделала “Хе” из горбуши. Получилась острая вкусная рыбная закуска. Муж и папа оценили это блюдо на “пять”.

Ингредиенты:

  1. Рыбное филе (судак, сазан, сом, щука, осетр, горбуша - мы чаще делаем из горбуши) 1 кг.
  2. Соль по вкусу
  3. Перец черный молотый
  4. Лук репчатый 500 гр.
  5. Чеснок 3-4 зубчика
  6. Уксус 4 ст.л.
  7. Растительное  масло 150-200 гр.
  8. Острый красный  перец 10-20 гр. (по вкусу)

Прочитать рецепт полностью »

Кулинарные рецепты

Поиск на блоге

Календарь

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Читатели и посетители


Кулинартный блог

Авторизация

Регистрация
Войти
Утеплитель очень дёшево: пеноплэкс.. Интернет-магазин растений - комнатные растения. Интернет-магазин цветов SendFlora.

Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven