20 Дек
Автор: Наталья, Категория: Низкокалорийные рецепты, Новогодние рецепты, На скорую руку, Горячее, Блюда из рыбы
Сегодняшний рецепт, а точнее предисловие к нему я начну не совсем традиционно…
«Здравствуйте, Наталья. Я с благодарностями
Рыбу приготовила к приезду
гостей на выходных. А рыбники собрались искушенные. Получился маленький
фурор. Я, правда, запекала рыбу не порционно, как вы посоветовали, а целым куском и майонез приготовила сама (магазинный почему-то ужасно не люблю).
В качестве прослойки использовала помидоры. Должна сказать, рыба с чесноком
таки сочетается! Спасибо большое за своевременный и вкусный рецепт.»
Это письмо с благодарностями и сразу отзывом прислала Наталья, которая недавно высылала мне письмо с просьбой поделиться вкусным рецептом приготовления семги.
Ингредиенты:
14 Дек
Автор: Марина, Категория: Рецепты читателей, На скорую руку, Горячее, Горячие закуски, Блюда из рыбы
И опять рецепт этого блюда прислала читательница Марина:
“Это блюдо я придумала для своей подружки, когда она находилась в “очередном голодном режиме”. На самом деле, блюдо очень вкусное и, что самое главное, действительно по калориям “весит” не много. К тому же в нем “одни полезности”. Ингредиенты этой запеканки взаимозаменяемые, что тоже удобно. Рыбу можно заменять крабовыми палочками, брокколи - цветной или брюссельской капустой, а можно использовать овощную смесь.”
А вчера мы с мужем ходили в гости к моим родителям, захватив с собой все ингредиенты для этого блюда. Там мы и приготовили рыбное филе с брокколи. Получилось очень вксуно!!! Даже мой Сергей, не большой любитель рыбы, слопал порцию и попросил двойную добавку.
Ингредиенты:
12 Дек
Автор: Марина, Категория: Рецепты читателей, На скорую руку, Постные блюда, Горячее, Блюда из рыбы
Рецепт этого вкусного рыбного блюда прислала читательница этого блога Марина:
“В нашей семье предпочитают морскую рыбу. Однако, есть одно блюдо из речной рыбы, мимо которого мои домашние не пройдут спокойно мимо. Единственное условие этого рецепта - огромнейший карп. И чем больше (крупнее), тем лучше. Это блюдо подходит и для праздничного стола, и для повседневного ужина.”
Честно говоря, не удержалась и приготовила карпа по этому рецепту вчера на ужин. Получилось просто восхитительно!
Ингредиенты:
08 Дек
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, Новогодние рецепты, Сытные блюда, Горячее, Горячие закуски, Блюда из рыбы
Я уже рассказывала на блоге про рецепты моей свекрови Людмилы Николаевны. Недавно мы с мужем снова ездили в гости к его родителям, где нас опять “закормили”.
Нам подали очень и очень интересное блюдо - жареную рыбу с начинкой. Я себе даже и представить раньше не могла, что можно сделать так быстро, просто и вкусно.
Рыба, благодаря начинке, получилась такой нежной и сочной, что сама таяла во рту. Самое главное, что для приготовления не нужно каких-то сверхестественных продуктов - все вполне доступно.
В качестве гаринира к рыбным кармашкам с грибами изщумительно подошел отварной рис с овощами.
Ингредиенты:
05 Дек
Автор: Наталья, Категория: На скорую руку, К пиву, Сытные блюда, Горячее, Горячие закуски, Блюда из рыбы
С самого детства я очень люблю рыбу. Правда, часто ее дома я не готовлю, т.к. в Беларуси рыба считается относительно дорогим продуктом. Поэтому каждый раз из рыбы я пытаюсь приготовить нечто большее, чем то, что получается по стандартному рецепту (честно говоря, рыбу в тесте готовлю в последнее время крайне редко).
Этот рецепт может быть как повседневным, если вы используете более дешевую рыбу, или же готовиться и подаваться к праздничному столу.
Рыбное филе готовится очень быстро и получается невероятно сочным и вкусным.
Ингредиенты:
02 Дек
Автор: Наталья, Категория: На скорую руку, Рецепты по заявкам, Оригинальные рецепты, Блюда из рыбы, Закуски, Рецепты салатов
Когда в середине ноября я выкладывала рецепт тушеной в томатном соусе фасоли, обещала своей читательнице Ленчику рецепты салатов. На самом деле таких рецептов салатов из фасоли у меня много, просто не доводилось их публиковать на блоге, что с удовольствием делаю сейчас.
Серию фасолевых салатов начну, пожалуй, с самого необычного и удачного. Это салат из фасоли с селедкой и овощами. Делала его впервые и, честно говоря, не ожидала от него чего-то особенного. Т.к. до сих пор в сочетании с фасолью я обычно использовала более традиционные ингредиенты: ветчину, мясо, курицу.
В итоге салат получился легким и интересным.
Ингредиенты:
01 Дек
Автор: Наталья, Категория: К пиву, На скорую руку, Холодные закуски, Блюда из рыбы, Закуски
Я просто уверена, что у каждой хозяйки и хозяина были в жизни ситуации, когда их просто ставили перед фактом прихода гостей. Именно в такие моменты нужно мобилизироваться и постараться быстро накрыть «поляну».
Одним из «быстрых» рецептов и являются «Лодочки из яиц с красной рыбой». Если вы не пробовали до сих пор яйцо с красной рыбой, попробуйте - совершенно необычное для меня сочетание, которое является следствием из простоты за счет использования только двух ингредиентов.
Мне очень нравится, что это блюдо-закуску можно быстро приготовить к приходу гостей.
Ингредиенты:
18 Ноя
Автор: Наталья, Категория: На скорую руку, К пиву, Бутерброды, Оригинальные рецепты, Блюда из рыбы, Холодные закуски, Закуски
Этот рецепт относится к категории рестайлинга уже знакомых и традиционных блюд на новый манер.
Если вам надоели стандартные бутерброды, состоящие из белого хлеба, масла и красной рыбы, и при этом вам нравится их вкус и сочетание, то эта закуска точно для вас.
Эти модернизированные бутерброды настолько просты, что на их приготовление вам понадобиться не более 5 минут. Зато как эффектно и красочно они выглядят на столе.
Этим рецептом поделилась со мной мама моего мужа, которая к каждому нашему приезду делает что-то новое, удивляя меня. Я ни разу не видела, чтобы она когда-нибудь сделала два одинаковых блюда, хотя в гости мы ездим примерно раз в месяц.
Ингредиенты:
15 Ноя
Автор: Наталья, Категория: Горячие закуски, Холодные закуски, Блюда из рыбы
Я очень люблю рыбалку. Но вы не подумайте, что я профессиональный рыбак – просто мне очень нравится рыбачить, и пусть это в связи с большой занятостью получается у меня не часто, но ловлю рыбу я с большим удовольствием.
Обычно словить большую рыбу у меня не получается, в основном попадается рыбная мелочь. Некоторые рыбаки такую тыбу отпускают обратно или выкидывают, я же, как заядлый рыбак, с редким и небольшим уловом никогда не расстаюсь.
Поэтому практически после каждой рыбалки я готовлю мелкую рыбешку способом, описанным ниже. Конечно, времени на очистку уходит много, но зато какое это удовольствие кушать добытую и собственноручно приготовленную рыбу ))).
Ингредиенты:
11 Ноя
Автор: Наталья, Категория: Рецепты по заявкам, К пиву, Холодные закуски, Блюда из рыбы, Закуски
Как и обещала своим читательницам, выкладываю еще один рецепт приготовления скумбрии. Ведь в комментариях очень многие высказывались об отрицательных и не совсем полезных свойствах жидкого дыма. Именно по этой причине сегодняшний рецепт посвящен «быстрому» солению скумбрии.
За сам рецепт хочу поблагодарить маму моего мужа – у нее эта рыба получается невероятно вкусной и нежной.
Главный секрет приготовления заключается в том, что рыбу нужно брать не полностью размороженную, она должна быть слегка подморожена. Начинать готовить ее нужно в тот момент, как только вы сможете резать ее. В этом случае скумбрия дополнительно маринуется в собственном соку, что и придает ей особенный вкус.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.