Рецепт шарлотки с яблоками на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Существует очень много рецептов приготовления шарлотки, но примущество этого рецепта в том ,что трудозатраты на приготовление теста минимальные. Благодаря тому, что яблок много, шарлотка легкая, воздушная, малокалорийная. При запекании тесто едва должно покрыть яблоки (во время запекания оно поднимется).

Ингредиенты:

1. Мука 1 стакан
2. Сахар 1 стакан
3. Яйца 3 шт.
4. Яблоки кисло–сладкие 5 шт
5. Корица 2 ч.ложки
6. Цедра лимона или апельсина
7. Сливочное масло 10 гр.
8. Панировочные сухари
9. Сода на кончике ножа (гасить уксусом)

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт печенья с мятой “Пламенные сердца” на конкурс от Анастасии Панаит: 

Таким печеньем можно угостить близких людей, друзей, любимых – символические сердечки не только выглядят красиво, но и очень вкусные!

Глазурь делает просто печенье оригинальным, а мята в тесте придаст свежести и пикантности. Также в тесто можно добавлять другие пряности для выпечки по вкусу(кардамон, цедру)!

Ингредиенты:

1. Сметана 0,5 стакана
2. Яйцо 1 шт.
3. Сахар 4-5 ст. л.
4. Соль щепотка
5. Сода щепотка
6. Сливочное масло 50 гр.
7. Мука (сколько тесто возьмёт)
8. Мята сухая)
9. Пищевой красный краситель(или сок свеклы)
10. Сахарная пудра

Глазурь:

1. Варенье 5 ст. л.
2. Желатин 0.5 ч. л. 
3. Сахар 1 ст.л. 
4. Вода 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт яблочного пирога без муки на конкурс  от Григорчук Юлии:

Пироги и десерты – моя слабость. Последнее время  часто готовлю что-нибудь сладенькое и это сладенькое стало оставлять следы на моих боках.

В очередной раз в поисках новенького и вкусненького  наткнулась на замечательный рецепт.  Я думаю, этот пирог хорош и худеющим и кормящим мамочкам. Он получается мало сладкий, лёгкий  и  простой в приготовлении.

Ингредиенты:

1. Яблоки  4-5 шт. крупных
2. Йогурт питьевой  450мл.
3. Яйцо 1 шт.
4. Манная крупа 4 ст.л.
5. Овсяная крупа (геркулес) 4 ст.л.
6. Корица, ванилин  по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт торта “Медовик” на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Этот тортик такой нежный, мягкий! А главное – такой родной и домашний! Он является в нашей семье неотъемлемой частью новогоднего стола да и любого другого праздничного стола

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Мед 3 ст.ложки
3. Сода 1 ч.л.
4. Мука 4 стакана
5. Ядра грецкого ореха тертые 1/2 ст.
6. Фрукты для украшения

Для крема:

1. Сметана 500 гр.
2. Сахар 1 стакан
3. Ванильный сахар

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Еврейского штруделя на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Недавно я попробовала очень вкусный еврейский штрудель во львовском ресторане «Под золотой розой». Когда вернулась в Киев, мне очень захотелось приготовить его самой. Вот что у меня получилось!!!

Ингредиенты:

Тесто:

1. Мука 400 г
2. Пиво 200 мл
3. Масло топленое 2 столовые ложки
4. Сода на кончике ножа

Начинка:

1. Яблоки 1 кг
2. Изюм 200 г
3. Сахар 1 стакан
4. Корица 2 ч. л.
5. Цедра лимона

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт яблочного пирога с заливкой “Нежный” на конкурс от Анастасии Панаит:  

Яблочные пироги- это всегда очень вкусно! Наливные яблочки в тесте становятся нежными, а если ещё залить их сметанной заливкой- вообще неповторимо вкусными! В тесто данного пирога добавлен майонез – в готовом пироге его абсолютно не слышно!

Подайте пирог остывшим, украсив сахарной пудрой и коктельными вишенками, и успех гарантирован;)

Ингредиенты:

Тесто:

1. Сливочное масло 200 гр.
2. Яйца 2 шт.
3. Сахар 200 гр.
4. Майонез 2 ст.л.
5. Сметана 200 гр.
6. Разрыхлитель 1 ч.л.
7. Мука 300 гр.

Начинка:

1. Сметана 100 гр.
2. Яблоко 2-3 шт.
3. Сахар 100 гр.
4. Яйцо 1шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт шоколадного печенья “Трещинки” на конкурс  от Анастасии Панаит:

Оригинальное на вид печенье придётся по вкусу всем любителям шоколада и шоколадной выпечки. А ароматный кардамон придаст печенью необычный вкус, немного пряный и интересный!

Красивое печенье с трещинками прекрасно подходит и к чашечке кофе, и к чаю!

Ингредиенты:

1. Мука 100 гр.
2. Шоколад 100 гр.
3. Растворимое кофе 2 ч.л.
4. Сахар 
5. Яйцо 1 шт.
6. Сливочное масло 100 гр.
7. Какао 4 ст.л.
8. Разрыхлитель 1 ч.л.
9. Кардамон 1 ч.л.
10. Соль щепотка
11. Сахарная пудра 3 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт тыквенно-творожного пирога  на конкурс  от Анастасии Панаит:

Очень вкусный тыквенно-творожный пирог приятного аппетитного цвета и с неповторимым ароматом. Плюс к тому же полезен! Рецепт придуман лично мною-и тыква, и творог в выпечке-это что-то!!!-захотелось совместить их в одном рецепте. Процесс приготовление не быстрый, но результат того стоит!

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Яйцо 1 шт.
2. Сахар 3 ст. л.
3. Масло 50 гр.
4. Сметана(кефир) 0,5 стакана
5. Сода, соль-по щепотке
6. Мука (сколько возьмёт)

Для начинки:

1. Тыква 200 гр.
2. Творог 200 гр.
3. Сахар 50 гр.
4. Мука 0,5 ст. л.

Разъёмная форма, бумага для выпечка, сахарная пудра, шоколад.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт торта “Киевский” на конкурс от Саши Михалович:

Вариант рецепта этого торта переписала из кулинарной книги мамы. Это наверное самый первый тортик, который я испекла самостоятельно.

 Хочу заметить, что этот рецепт наиболее доступный по цене и наиболее вкусный на мой взгляд из адаптированных рецептов настоящего Киевского торта. Этот тортик меня всегда выручает.

Ингредиенты:

Для коржа:

1. желток 4-5 шт
2. сахар 1 стакан (я брала чуть меньше)
3. сода гашеная 0,5 ч. ложки (всегда вместо соды кладу разрыхлитель, не люблю соду)
4. мягкий маргарин 1 пачка
5. мука 2 стакана

Для безе:

1. белок 4-5 шт
2. сахар 1 стакан (беру чуть меньше)
3. грецкие орехи 1 стакан

Для крема:

1. Вареная сгущенка 1 банка
2. Масло сливочное размягченное 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Творожного пирога  конкурс от Яны Борисовой:

Это один из классических рецептов моей семьи. У меня этот пирог ассоциируется с теплом маминого дома и ее неизменно вкусной выпечкой. И не только у меня, как выяснилось. На последней встрече выпускников очень многие мои однокурсники попросили рецептик этого пирога, попробованного когда-то у меня дома. Мама была польщена

Предлагаю рецепт пирога на конкурс – он готовится просто, быстро и получается вкусным всегда. Пробуйте!

Ингредиенты:

Крошка:

1. размягченное сливочное масло или маргарин – 200 гр
2. сахар – 3 чайные ложечки
3. сода гашеная – 1 чайная ложка
4. мука – 4 стакана
5. соль щепотка

Начинка:

1. творог – 400 грамм
2. сахар – 1 стакан
3. яйца – 3 шт.
4. ванилин на кончике ножа

Прочитать рецепт полностью »