Рецепт фруктового пирога «Экзотик» со сметанной заливкой на конкурс  от Анастасии Панаит:

Пирог получается большим, сочным и очень ароматным. Фрукты пропитываются сметанной заливкой, от этого верх пирога становится слегка влажным (в этом и есть изюминка пирога;)), а тесто с ноткой апельсиновой цедры получается рыхлым и вкусным.  Фрукты можно подбирать по своему вкусу, также можно добавить любимые ягоды! Попробуйте приготовить- не пожалеете!
 

Ингредиенты:

1. Сахар 200 гр.
2. Кефир 150 гр.
3. Яйца 4 шт.
4. Сметана 4 ст.л.
5. Мука(сколько тесто возьмёт)
6. Разрыхлитель 1ч.л.
7. Арахис
8. Банан 1 шт.
9. Яблоко 1 шт.
10. Апельсин 1 шт.
11. Ананас 4 кольца

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Штруделя на конкурс от Елены Бляхник:

Этот рецепт для любителей всего печеного и сладенького. Выкладываю рецепт “Штруделя”, конечно он далек от настоящего штруделя и дома я называю его совсем просто “рулет с джемом и орехами”. Настоящий штрудель готовить еще не решаюсь, так как готовить довольно сложно, а этот рецепт как раз для меня.

С чашечкой кофе или чая то,что надо!

Ингредиенты:

Для теста:

1. мука 3 стакана
2. масло сливочное 100 гр.
3. яйцо 1 шт.
4. кефир 1 стакан
5. сода,гашеная уксусом (на кончике ножа)
6. щепотка соли
7. ванильный сахар 1 ч.ложка

Для начинки:

1. орехи грецкие рубленые 1 стакан
2. джем 2 стакана
3. корица молотая на кончике ножа
4. сахар 1 ст.ложка
5. сахарная пудра 1 ст.ложка
6. сливочное масло растопленное 2 ст.ложки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт конфет “Трюфели” из детского питания на  конкурс  от Марины-Мальвины:

Этот рецепт я нашла в интернете. Я очень люблю такие конфеты. Однако, здесь, в Англии, я везде искала такие конфеты, но ни где не нашла. Пришлось обратиться к просторам интернета. А тут как раз у меня осталось детское питание, которое мой малыш не захотел кушать. Вот я и решила попробывать сделать такие конфеты.

Ингредиенты:

1. Молочная детская смесь или сухое молоко - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания)
2. Сахар 2,5 стакана
3. Какао 3-4 ст. ложки
4. Сливочное масло - 50 г
5. Молоко - 3/4 стакана

Для украшения:

Кокосовая стружка, какао, молочная смесь, вафельная стружка.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт рулета с цитрусовым джемом “Янтарь” на конкурс от Анастасии Панаит:

Очень вкусный рулет с оригинальной цитрусово-сметанной начинкой! Мягкий бисквитный корж, сладкий сметанный крем и красивого янтарного цвета вкуснейший джем- что может быть лучше для сладкоежек?;)

Для украшения рулета можно использовать засахарённую цедру от использованных для приготовления джема цитрусов.

Ингредиенты:

1. Апельсин 1 шт.
2. Грейпфрут 1 шт.
3. Сахар 8 ст.л.
4. Яйца 4 шт.
5. Разрыхлитель 1 ч. л.
6. Мука 0,5 стакана
7. Крахмал 2 ст.л.
8. Сметана 250 мл.
9. Сахарная пудра и цедра для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт цитрусовых кексов с тыквой на манке на конкурс от Анастасии Панаит:

Кексы получаются приятного сочного лимонного цвета, имеют выраженный вкус цитрусов.

Манка в готовых кексах абсолютно не чувствуется, но по структуре тесто отличается от обычного.

Из данного количества ингредиентов выходит 16 кексиков.

Ингредиенты:

1. Кефир 150 гр.
2. Сахар 150 гр.
3. Манка 150 гр.
4. Сода 0,5 ч.л.
5. Цедра половины лимона и половины апельсина,
6. Тыквенное пюре 150 гр.
7. Сливочное масло 50 гр.
8. Мука 300-350 гр.
9. Яйца 2 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт  печенья Мои Валентинки на конкурс от Саши Михалович

Вот такие Валентинки я дарила своим родным и близким. Получилось очень красиво и душевно. А главное вкусно!

Печенье очень хрустящее и цельное. За основу взят рецепт Сахарного печенья из подборки журналов “Вкусно и Легко”.

Ингредиенты:

1. мука 225 г + для посыпания
2. масло сливочное 100 г
3. лимонный сок 4 ст. ложки
4. цедра 3-ёх лимонов
5. 125 г сахара + для посыпания
6. яйцо 1 шт
7. пищевой краситель красный
8. соль щепотка

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт  десерта Тирамису на конкурс от Саши Михалович:

Я долго собиралась с духом, чтобы приготовить этот десерт и изучила множество разнообразных рецептов, но наиболее близок мне показался рецепт из ЖЖ elladkin. А тем более и повод был более чем замечательный - ДР моей дочурки!! Надо сказать, этот десерт превзошел все мои ожидания! Он был великолепен. Вышел гораздо вкуснее, чем в местной кофейне. И даже наш друг, большой привереда и отнюдь не сладкоежка, съел кусочек с удовольствием и унес еще домой))

Ингредиенты:

1. желток 4 шт
2. белок 4 шт
3. маскарпоне 500 г
4. кофе 500 мл
5. печенье савоярди 500 г
6. сахар 100 г
7. какао-порошок 20 г

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Финского черничного пирога на конкурс от Саши Михалович:

Этот рецепт с сайта моей любимой Ирины Чадеевой.

Готовила пирог на девичник по случаю 8 Марта для коллег-прелестниц. И хотя общаемся мы недавно, нам есть о чем поболтать и посмеяться. Девочки - вы супер! Обожаю Вас и спасибо за встречу!!

Ингредиенты:

 Для коржа:

1. мука 125 г
2. масло сливочное 100 г
3. творог 100 г
4. яйцо куриное 1 шт
5. соль щепотка

 Для начинки:

1. сметана 20% жирности 200 г
2. сахар 75 г
3. желток 3 шт
4. ваниль
5. черника 250 г
6. крахмал 1 ст. ложка

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт торта “Муравейник” на конкурс от Ольги Двинских:

Как ни странно это прозвучит, но взяла я его из вашего же сайта В вашем рецепте “Новогодний рецепт торта “Муравейник”” одна посетительница оставила в комментариях свой рецепт этого торта. Мне стало до того любопытно, что я приготовила его своей семье, на всякий случай сфотографировав процесс приготовления. И не прогадала, тортик получился очень вкусный. Однако, я бы сделала его в глубокой форме, т.к. шарики под давлением теста расползаются и тортик получается не высоким и верхние слои не так хорошо пропитываются, как нижние.

Процесс приготовления достаточно трудоемкий, если делать все одному (как пришлось мне), ну а если привлечь детишек, то намного легче! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто:

1.  Молоко ½ стакана
2. Дрожжи свежие 20 гр.
3. Масло сливочное 40 гр.
4. Сахар 1 ст.л.
5. Яйцо 1 шт.
6. Мука сколько возьмет

Начинка:

1. Изюм 200-300 гр.

Крем:

1. Сметана 25-30% 2 стакана
2. Сахар 1,5 стакана
3. Вареная сгущенка 1 банка
4. Шоколад 100 гр.
5. Грецкие орехи 200 гр. (у меня не было)

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт торта “Рождественский” на конкурс от Саши Михалович:

Этот торт я делала на Рождество, когда мои родители приехали к нам в гости из Минска. Украсив по-другому, его можно приготовить к любому поводу.

Рецепт взяла в ЖЖ одной девушки. Тесто делала в точности по рецепту. Хочу сказать, что мне упрощенный способ приготовления бисквита из 4-ех яиц нравится больше. Этот слишком воздушный, мягкий. Хотя, в конечном результате торт был бесподобен. А также недавно победила с этим тортиком в конкурсе Столичной мельницы

Ингредиенты:

Для коржа:

1. мука пшеничная 0,5 стакана
2. сахар 0,5 стакана
3. яйцо 6 шт
4. ваниль 1 ч. ложка
5. щепотка соли

Для крема:

1. сливки 250 мл
2. белый шоколад 100 г
3. ликёр 1 ч. ложка
4. желток 3 шт
5. мука пшеничная 1 ст. ложка

Для сиропа:

1. малиновый сироп
2. ликёр 1 ч. ложка
3. апельсин 1 шт

Ганаш (шоколадная смесь):

1. сливки 200 мл
2. молочный шоколад 150 г
3. сливочное масло 20 г
4. ликёр 1 ч. ложка

Прочитать рецепт полностью »